50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

賄い専用w【1食74円】カップヌードルナイスde中華オムレツの作り方

カップヌードルはオムレツにもなる

カップヌードル。先日、横浜のカップヌードルミュージアムでオリジナルのカップヌードルを作ってから無性にカップヌードルが食べたくなり、前にセールで買った糖質オフのカップヌードルナイスを見つけてキッチンに置いといたところ息子が発見。作ったらほぼ残しやがったので、残りをオムレツにしてパパとママがいただきましたw

  • 卵と残ったカップヌードルの麺をまぜて焼くだけ。(汁だけでもOK)
  • カップヌードルはお好みの味でOK。
  • 残り物といっても衛生管理に不安がある場合は非推奨です。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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コスパ抜群の節約自炊レシピまとめ2019年7月号

長梅雨の7月も美味しく節約ヘルシー自炊。

2019年7月、冷夏なのかな?って8月になっては信じられないぐらい梅雨が長く涼しい日が多かった記憶。そんな7月は鍋したり煮物作ったりいつもの夏とは違うモードでした。

そんな2019年7月に公開したレシピの中から、ダイエットに良い、ボリュームたっぷりで満腹になる、節約で食費もコストダウンできる料理レシピをまとめてみました。

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なぜパスタ1kg水漬け→小分け冷凍ストックが有能なのか?

水漬けパスタを小分け冷凍ストックすると時短・かんたん節約調理に大活躍

水漬けパスタ。初めて作った時は大丈夫なんかな?って思いましたがやってみると時短調理できるし便利。ネックなのは2時間水で漬ける時間。時短料理のために2時間待つ、合間にやっておけばいいのですが毎回だと面倒だし急ぎの時は使えないテクニック。そこで、水漬けしたパスタを茹でずに冷凍して、凍ったまま茹でたらいいのでは?と思いついて試したのが冷凍水漬けパスタ。

  • 時短できる
  • 節約できる
  • 和洋中なんでも使える

とあって重宝。

まぁ水漬けパスタを冷凍しただけなんですが、食べたい時に食べたい分がインスタントラーメン感覚で本格パスタを作れるとあって、簡単で手軽で美味しくて時短調理できて長期保存できる安価な主食として我が家のスタメンに昇格しました。1kgの安いパスタを買ってきたら1kg全部水漬けパスタにして小分け冷凍しておくと時短・節約できる主食として活躍します。

  • 水漬けパスタをまとめて仕込んで小分け冷凍する方法とは
  • 水漬けパスタを美味しく茹でる、食べる方法とは
  • ダイエット中にも水漬けパスタを活用する方法とは

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疲労回復【1食89円】鶏の唐揚げピクルスの作り方

鶏の唐揚げをピクルス液でマリネ

鶏の唐揚げ。大好物で毎回作るたびに作り置きストックします。今回はピクルスの液とパセリをかけた唐揚げピクルスにしてみました。お酢の酸味、鶏胸肉で疲労回復バッチリです。

  • 鶏の唐揚げは皮をとってカロリーダウン。
  • ピクルス液は砂糖をエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。
  • 冷めても美味しく黒胡椒トッピングするとスパイシー。

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カリカリ【1食132円】豚コマせんべいの簡単レシピ

豚こま肉を味付けしてカリカリに揚げる

豚こま。コスパ抜群の庶民の味方なお肉。今回は酒と醤油でシンプルに味付けした唐揚げに。脂をカリカリになるまでじっくり揚げることでカロリーダウンも。冷めてもカリカリなのでスナック感覚で楽しめます。もちろん、食べすぎは危険ですw

  • 豚肉に酒と醤油を揉み込むだけで漬け込み不要。
  • 油でじっくり揚げると脂が抜けてカリカリ&ヘルシー。
  • 冷めても美味しく黒胡椒トッピングするとスパイシー。

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半額【1食76円】生銀鮭の液体塩こうじ焼きの作り方

鮭を液体塩こうじで漬けて焼くだけ簡単

液体塩こうじ。肉でも魚でも抜群に美味しくしてくれてヘルシーなのでスタメン調味料になりました。今回は半額でゲットした生銀鮭。30分漬けて焼くだけなんですが上品でしっとりふっくらで美味しい。

  • 液体塩こうじは30分~漬けるとよりジューシー。
  • 塩こうじは焦げやすいので火加減と焼すぎに注意。
  • 味付けは液体塩こうじだけでOK。魚焼きグリルならノンオイルで調理できてヘルシー。

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ピリ辛【1食139円】豚こまとピーマンの麻婆焼肉の作り方

豚こまとピーマンを麻婆豆腐の肉味噌と焼肉のタレで炒めたピリ辛メニュー

豚こま肉とピーマンを激辛な麻婆豆腐の素と甘口の焼肉のタレで炒め合わせるだけの簡単スピードメニュー。ピリ辛でバリバリ半生のピーマンと豚肉の旨味が食欲を刺激。ご飯にピッタリ味の冷めても美味しいピリ辛メニュー。

  • 豚こまとピーマンと焼肉のタレと麻婆豆腐の肉味噌で炒めるだけ。
  • フライパン1つでぱぱっと作れる簡単スピードメニュー。
  • ピーマンは大きめにカットして半生で仕上げると食感も楽しい。

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【限定公開】乙武洋匡さんからダイエット中のあなたへビデオメッセージ

乙武さんからビデオメッセージ

乙武さんからダイエット中のあなたへ励ましのメッセージ

本日、2019年7月26日、著書が発売して1年が経ちました。俺の本。否、俺「たち」の本です。たくさんの方々のご協力があって完成した本だからです。お力添えいただきました編集者さんはじめ、多数の方々のご支援により生まれた新しい命です。たくさんのレビューや反響もいただき嬉しい限りです。

詳細:https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru

そんな中、ダイエット中のあなたへ五体不満足でおなじみ「乙武洋匡」さんからビデオメッセージが届きました。

これは本を読んで頂いた方に限定公開する非公開の動画です。本に記載の特典パスワードが必要ですのでご用意の上、下記URLへアクセスください。

https://livewellgroup.co.jp/3098/

お持ちでない方はKindle版は読み放題対象中は対象会員は無料ダウンロードできますので、この機会にお読みください。古本でもOKです。 

www.50kgdiet.com

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熱とろ【1食95円】キャベツたっぷり八宝菜の作り方

キャベツたっぷり入れた栄養豊富な八宝菜

八宝菜。ご飯にかけて中華丼にして食べます。今回はキャベツを半玉入れて肉も魚介も野菜もたっぷりな八宝菜にしました。

  • キャベツは手でちぎって大きめサイズでバリバリ美味しい。
  • 豚こまと冷凍シーフードミックスで旨味たっぷり。
  • 水溶き片栗粉でとろみつけたら30秒ぐらい焼くと美味しい。

なお、フライパンで作ってそのまま食卓へ。各自でご飯にかけるセルフ中華丼にしました。

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大人気【1食89円】皮なし鶏胸肉の紅生姜から揚げレシピ

紅生姜を衣につけた鶏むね唐揚げ

唐揚げ。たまに無性に食べたくなります。今回は紅生姜を衣につけた紅生姜から揚げ。鶏胸肉は皮をとってカロリーダウン。衣は卵と片栗粉でふわカリ食感に仕上げました。

  • 鶏胸肉は皮を取るだけでカロリーが大幅にカット。
  • 卵と片栗粉でふんわり、二度揚げでカリッと食感に。
  • 予熱調理でしっとりジューシー。

炭酸が合うピリッと紅生姜が効いた鶏のから揚げ。美味しいのでおすすめ。

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痩せる!砂糖不使用さっぱりピクルスの作り方

痩せる自家製ピクルスのススメ

ピクルス。外で食べると結構なお値段しますがピクルス液を作って好みの野菜を一晩漬けるだけでも美味しく安く作り置きもできておすすめ。今回は砂糖を使わずエリスリトールで甘みをつけたダイエット中にもおすすめの自家製ピクルス。大根・人参・セロリ・みょうがを漬けてみました。

  • 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
  • 野菜はお好みでOK。
  • ピクルス液はいろいろなレシピに転用OK。

野菜の水分をいかして水を使わず酸味強めのレシピです、お好みで水を足してもOK。

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