【1食328円】ウルグアイ牛ヒレ肉deグラスフェッドビーフステーキの簡単レシピ

グラスフェッドビーフなウルグアイ牛ヒレ肉をシンプルにステーキに。

カットする段階で柔らかさ、肉質の良さ感じざるを得ないｗ

そのまま塩コショウ味で、にんにくポン酢で、わさびで。

うんまい!

これ、100g198円と思えない上質さ。同価格帯のアメリカ産より断然に美味しい。

ウルグアイのグラスフェッドビーフ、肉のハナマサ史上で一番コスパ良いステーキ肉かも! pic.twitter.com/rdDmcYf51s

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 29, 2019

• ウルグアイ牛のヒレ肉は100g200円以下と安い割に旨味濃厚で美味。
• 肉質が柔らくシンプルに塩コショウで焼くだけでめちゃ旨い。
• 全面強火で焼いてアルミホイルで保温するとレアでも温まり美味。

食材費984円で3食分。1食あたり328円。調理時間20分程度。シンプルに塩コショウ、ニンニク入れたポン酢、わさび、ウルグアイ牛そのまま素材が美味しいので何でも合う。

肉質がとても良くて柔らかくてあっさりしているのですが肉の旨味が濃厚でめっちゃ美味しい！100g198円とは思えない・・・これはアメリカビーフ、オージービーフより美味しいかも知れない。ウルグアイ牛、みかけたら試してほしいです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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痩せる油【1食45円】ラディッシュのMCTオイル入りフレンチドレッシング簡単サラダ

ラディッシュの美味しさそのままMCTオイル入りドレッシングでさっぱりサラダ。

ラディッシュのMCTオイルサラダ。#カカロットのお兄ちゃん pic.twitter.com/d9i6epDtMj

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 16, 2019

• ラディッシュの赤白のコントラストが美しい。
• 痩せる油ことMCTオイル入りのフレンチドレッシングはさっぱり味でヘルシー。簡単に作れます。
• 残ったらそのままドレッシングごと揉み込んで絞ると食感変わって漬物っぽくなって美味しい。

食材費45円で1食分。1食あたり45円。調理時間10分程度。さっぱりシークワーサー果汁の風味とオリーブオイルのコクと香りなMCTオイル入りフレンチドレッシングにラディッシュがぴったりマッチ。黒胡椒は粗挽きでガリガリひきたて使うとスパイシーでたまりません。

野菜を切ってドレッシングを和えるだけ。良い素材はシンプルに味わうのが一番おいしい。カラフル野菜にMCTオイル入りドレッシングで食べるダイエットサラダ、簡単でおすすめです。

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幼児喜ぶ【1食13円】マーブル目玉焼きの作り方

マーブルな目玉焼きは見た目で子供の心を掴んだ模様。

マーブル目玉焼き。卵を割っちゃって偶然できた新メニュー（笑） pic.twitter.com/rZWeY6usU8

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 22, 2019

• 卵4個で3人前。ちょっぴりボリュームアップ。
• 卵をパックごと落としてしまって出来た偶然メニューw
• マーブルな模様が子供心をくすぐったのか息子がいつもより楽しんで食べてた。

食材費40円で3食分。1食あたり13円。調理時間10分程度。味はほぼ目玉焼きなんですが、マーブル柄のところが黄身と白身のミックスされた堅焼き感が意外と好き。

小玉ミックス卵10個79円も99円に値上がり。それでも安い卵。栄養・味・調理の幅、どれをとっても無敵のコスパ。

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熱々旨々【1食97円】和牛de和風塩マーボー豆腐の簡単レシピ

すぐ作れる和牛で作る鰹だし香る塩味の和風マーボー豆腐の簡単レシピ。

和風で和牛な塩マーボー豆腐。和牛切り落としを細切りにしてにんにく&ごま油で焼いて塩コショウ、和風だしで味付け。

豆腐、水、長ねぎ入れて3分煮込んでとろみ付け。仕上げにごま油&黒胡椒ガリガリすると熱々ハフハフ和風マーボー豆腐に。

もち麦ごはんでいただきます。#ル・クルーゼの鍋で調理 pic.twitter.com/xvblwN95tW

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 24, 2019

• 和牛でマーボー豆腐にすると肉の旨味が豆腐にうつって美味しい。
• 味付けは鰹だしの素と塩コショウでOK。お好みで黒胡椒でスパイシーに。
• 辛くないマーボー豆腐なので幼児からお年寄りまで食べやすく飽きない美味しさ。

食材費485円で5食分。1食あたり97円。調理時間10分程度。あっさり塩味ですが和牛の風味と旨味はたっぷりで庶民派の顔しながらリッチな味わいがする和風マーボー豆腐です。和牛で塩味の辛くない和風マーボー豆腐。豆腐が和牛の旨味を吸い込み、熱々とろとろのあんがご飯にぴったり。 

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白菜を美味しく食べるヘルシーなレシピ集～鍋だけじゃもったいない～

白菜たっぷり美味しいヘルシーレシピ集

白菜。先日1玉100円だった時は思わず3玉ぐらい買いたかった大好きな野菜の1つ。

白菜100円、豆腐2丁88円、納豆79円、玉ねぎ6個200円、人参4本180円、牛乳165円。

鍋にするかな。#肉のハナマサ #芝浦 #買い物 pic.twitter.com/002IQjhC3p

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 11, 2019

カロリーも低くダイエット中にも大活躍な白菜。天候によっては高くなったりして手が手が出ない時もありますが、安い時には3人家族でも1玉買ってもあっという間に食べ切れます。

今回は白菜 カテゴリーの記事一覧から白菜を活用したレシピを厳選してまとめてみました。

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飯酒進む【1食178円】和牛と春菊のオイスターソース黒胡椒炒めの作り方

和牛を細かく刻み春菊と一緒に中華なオイスターソース黒胡椒炒めに。

和牛と春菊の黒胡椒オイスターソース炒め。ビールに飯がススムくん。 pic.twitter.com/yKuSfrrjBT

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 22, 2019

• 安い和牛切り落としも細切りにして下味揉み込んで炒めると食感が柔らかく。
• 春菊は仕上げに加えて予熱調理して食感と香りを活かす。
• 炒める味付けはオイスタソースと黒胡椒だけでOK。

食材費535円で3食分。1食あたり178円。調理時間10分程度。和牛の旨味と春菊の香りと歯ごたえがオイスターソースと黒胡椒のスパイシーさにピッタリマッチ。ビールももち麦ごはんも進んでしまう危険メニューｗ

味付け簡単でも味は本格。安い切り落とし肉やコマ肉でも十分美味しく作れます。輸入牛肉、鶏肉や豚肉でもOKです。

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【1食100円】焼きチーズミートソースの簡単レシピ

チェダーチーズとミートソースを焼くだけ生地なしピザみたいな料理。

チェダーチーズとミートソースのフライパン焼き。カリカリとろとろチーズにミートソース、タバスコふれば糖質オフした生地なしダイエットピザｗ pic.twitter.com/M0ns9CSALC

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 17, 2019

• チェダーチーズは焼いて油をカットするとカロリーダウン。
• ミートソースは上、チーズを下にしてフライパンでカリカリに焼くとおいしい。
• そのままおつまみ、おかず、トーストにのせればピザトーストに。

食材費199円で2食分。1食あたり100円。調理時間10分程度。焼き立て熱々、下はカリカリとチーズが焼けて上はとろけます。グラタンの焦げたチーズみたいなのが下全面に広がってる感じ。ジャガイモ、パン、パスタ、ご飯と一緒に食べるとたまりません。

フライパン1つでパパっと作れて食卓へそのまま出せて便利。冷めたらレンジで温めればとろけるチーズ感も復活。

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鳴門金時vsシルクスイート焼き芋対決2019～ホームベーカリー編～

鳴門金時とシルクスイートをホームベーカリーで焼き芋にして食べ比べしてみた。

鳴門金時vsシルクスイート、焼き芋対決。食肉市場まつり戦利品は肉だけじゃなく美味しい野菜とフルーツもメインです。 pic.twitter.com/1ZwoIUMhVD

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 20, 2019

• 鳴門金時はホクホクしっとり栗みたいな美味しさ。
• シルクスイートはねっとり濃厚な美味しさ。
• 焼き立て熱々だけじゃなく冷蔵庫で冷やすと芋ようかんみたいな味わいに。

食材費234円で7食分。1食あたり33円。調理時間2時間程度。ツインバードのホームベーカリーは焼き芋モードがあり1ボタンで抜群に美味しい焼き芋を焼いてくれます。

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東京食肉市場まつりで買った和牛で食べたいレシピまとめ

贅沢に食べたい和牛料理レシピまとめ

東京食肉市場まつり、2019年も行ってきました～

www.50kgdiet.com

野果肉林 #東京食肉市場まつり pic.twitter.com/PGg5v4yqwL

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 20, 2019

今回は和牛 カテゴリーの記事一覧から贅沢に食べたい和牛レシピをピックアップしてまとめてみました。

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【1食102円】玉ねぎポン酢＆冷凍塩こうじローストビーフの簡単レシピ

玉ねぎポン酢に塩こうじローストビーフ、わさび効かせた和テイストな牛肉料理。

液体塩こうじローストビーフ、解答して玉ねぎポン酢&わさびで。冷凍してもぜんぜん美味しいなｗ牛肉かたまり安いときはローストビーフにして冷凍ストックいいかも。 pic.twitter.com/G593dBKWAm

— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) October 17, 2019

• 液体塩こうじは30分以上漬けると肉を柔らかく、冷凍しても質が落ちにくいです。
• フライパンで焼いてアルミホイルで保温するだけで簡単調理OK。
• 玉ねぎはポン酢で揉むだけで辛味がおさまります。

食材費305円で3食分。1食あたり102円。調理時間10分程度。塩こうじで漬けた肉は安いお肉ですがジューシーでやわらかくて美味しいです。ポン酢をもんだ玉ねぎは辛味も抜けてもしゃきっと香りよく、ポン酢側には玉ねぎ風味がでて一緒食べるとぴったりマッチ。わさびも良いアクセントで鼻にツーンと香ります。

ローストビーフは肉が安い時に買いだめして作り置きしておくと解凍するだけで美味しく食べられて便利。

今日明日（2019年10月19日・20日）開催の東京食肉市場まつりでも良い肉を買って作りたいな。

www.50kgdiet.com

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