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豪快にちぎったキャベツをバリバリいただくイタリアン系のキャベツ炒め。 キャベツは手で大きめにちぎるぐらいが楽で美味しい。 にんにく、アンチョビはじっくり弱火で炒めると香りが油にうつる。 塩コショウは薄めでOK。好みで唐辛子を入れてペペロン的にす…
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