50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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こってり

イベリコ豚のステーキ・パクチーにんにくグラスフェッドバター醤油味の作り方【1食316円】

イベリコ豚のロース肉を塩コショウして香ばしくステーキに。にんにく1玉がっつり入ったグラスフェッドバターと醤油のソースにパクチートッピングでこってりだけど意外としつこくないステーキに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つい…

【1食103円】春菊チャーシュー丼の簡単レシピ

脂身少なくてローファット、砂糖みりん不使用でエリスリトールで甘辛味で低糖質な自家製チャーシューをご飯半分、春菊大盛りでヘルシーなミニ丼に。 タンパク質も糖質も適量、野菜はたっぷりで美味しい健康的ダイエット食に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

【1食100円】タラのグラスフェッドバタームニエルの簡単レシピ

たら、お鍋シーズンに最高に美味しいお魚ですが、ムニエルにして洋風に食べるのもおすすめです。淡白な味わいの身をグラスフェッドバターたっぷりでカリッと両面焼くと身はふわふわです。ポン酢でさっぱり和テイストに仕上げて食べるのもおすすめ。 それでは…

【1食161円】牛バラ切り落としの台湾風甘辛煮の作り方

こってり牛バラの切り落としを魯肉飯の継ぎ足し汁で煮込んだ台湾風の甘辛煮。お弁当にも美味しいのでたっぷり作って作り置きもおすすめです。 牛肉はカリッと焼くことですき焼きのような香ばしさもあります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之…

【1食199円】牛バラ肉のラ・フランス焼肉のタレ炒めの作り方

ラ・フランスの皮のコンポートを入れて作った甘くて辛い自家製の焼肉のたれをカリッと焼いた牛バラ肉と炒め合わせたご飯に合う焼肉。キムチ、玉ねぎマリネとさっぱりとのコンビネーションがたまりません。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地…

【1食165円】男の胃袋つかむチャーシューエッグの作り方

チャーシューエッグ。ハムエッグもいいけどたまにチャーシューたっぷりな甘辛い目玉焼きも恋しくなります。 ご飯に合うのでヘルシー系のご飯と食べるのがおすすめ。 最近はこんにゃく一膳を愛用。これ、味も食感も美味しいからすごい。 www.50kgdiet.com そ…

【1食160円】肉のハナマサ巨大コンビーフでキャベツチーズ焼きの作り方

キャベツコンビーフチーズ焼き。キャベツ半玉使って野菜たっぷり、チーズもたっぷりコンビーフ味な豪快飯。キャベツでポテト、人参、コンビーフを巻き込んで粗挽きコショウガリガリしていただきます。 今週のお題「爆発」、ストレスで爆発しそうな時はこって…

【1食115円】皮付き豚バラチャーシューとチンゲン菜の回鍋肉風の作り方

食材費230円で2人前。1食あたり115円。調理時間10分程度。 皮付き豚バラチャーシューとチンゲン菜で回鍋肉。ピリ辛でご飯がススムくん。 豆板醤の辛味にチャーシューの甘辛さがシャキシャキのチンゲン菜とぴったりマッチ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社…

【1食176円】大葉香る豚ロース厚切り肉トンテキの簡単レシピ~鰻丼のタレとグラスフェッドバター~

こってりwithさっぱりな豚ロース厚切り肉の甘辛バターなトンテキ。 豚ロース肉は切り込み入れて小麦粉つけてカリッと両面しっかり焼く。 焼いて出てくる油をカットして味付けは鰻丼のタレ+グラスフェッドバター。 仕上げの大葉が爽やかでこってりなのにさっ…

我喜歡台灣【1食103円】豚バラスライスde魯肉飯の簡単レシピ

豚バラスライスを台湾でハマった魯肉飯に。 酒、醤油、エリスリトール(砂糖)+五香粉で台湾風味に。 フライドエシャロットを入れるとさらにコクと風味がアップ。 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。 食材費1032円で10食分。1食…

【1食105円】豚バラ肉のレモン焼肉の作り方

豚こま肉をカリッと焼いてレモン香る焼肉のタレでさっぱりコク旨。 豚バラ肉。カロリーが高くダイエットの天敵みたいな扱いもありますが、糖質制限ダイエットではOKな旨味たっぷりお肉。今回はフライパンでカリッと脂がしみ出るまでしっかり焼いて、自家製レ…

油不要【1食177円】豚バラキムチの大葉ポン酢炒めの簡単レシピ

大葉たっぷり豚キムチ炒め 豚キムチ。最高のコンビネーションを発揮する相性抜群の組み合わせ。今回はこってり豚バラ肉を使ってポン酢と大葉で仕上げたこってりだけどあっさりな豚キムチ炒めの作り方をご紹介。 豚バラ肉はノンオイルで焼いて豚の脂を油のか…

脂こってり【1食178円】ぼんじり&サーモンハラスの塩焼きレシピ

ぼんじり&サーモンハラス。脂こってり塩焼きコンビ。 ぼんじりとサーモンハラス。脂がメインな食材と言ってもよいカロリーたっぷり。カロリー制限ダイエットだったら完全アウトな食材も、糖質制限ダイエットではOKな食材。カリッとクリスピーに塩焼きにして…

あっさりvsこってり【1食162円】豚バラと大葉の韓国2種みそ焼肉の作り方

豚バラ肉のこってりvs大葉のあっさり 豚バラ肉。こってりの代表格ですが、あっさりの大葉と対決させたらどうなるか?というイメージで作った韓国味噌味の焼肉。結果的にはこってりが強いですが大葉のあっさり感がほどよく美味しい相乗効果に。 味噌味の焼肉…

【1食78円】セロリの葉と豚バラの塩にんにく炒めの簡単レシピ〜フライパンでサッと作れる~

豚バラ肉とセロリの葉をシンプルに塩で炒める セロリの葉。豚バラ肉と塩炒めにするとこってりだけどさっぱり風味という絶妙な炒め物になります。にんにくも加えてパワーアップ。 今回のレシピ3つのポイントはこちら。 簡単!フライパンで豚バラを香ばしく焼…

黄金カルボナーラレシピ~生クリーム不要~

濃厚でコッテリ味の黄金に輝く黄金聖闘士なカルボナーラ。小宇宙も高めです。 黒胡椒とニンニク多めのガッツリ味。生クリームも牛乳も使わない、卵の黄身とパルメザンチーズで出来る黄金カルボナーラ。生クリームの分だけカロリーオフになるかな。一応。あと…