50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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ヘルシー

白菜チャーシュー豚汁の作り方【1食36円】

白菜たっぷり野菜の甘みが出た豚汁。今回はチャーシューを使って作ってみました。仕上げにネギと七味唐辛子、味噌は秋田味噌であったまる一杯。 根菜は細切りの大根だけなので炒めて5分煮るだけであっという間に作れます。 野菜たっぷりの献立に野菜たっぷり…

白菜ボーンブロス煮込みZENBヌードルの作り方【1食170円】

ZENBヌードルで作るグルテンフリーなヘルシー煮込みパスタ。白菜でかさ増しして2束のZENBヌードルで3人前になります。ボーンブロスの旨味を直接ZENBヌードルを茹でることでとろみが出て麺によく絡んで美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田…

ブロッコリー豆腐バスマティライス炊き込みピラフの大同電鍋レシピ【1食57円】

ブロッコリー豆腐バスマティライス炊き込みピラフ、ボーンブロストマトスープ。 ブロッコリーまるごとぶっ刺して炊く豪華飯。バスマティライスと豆腐な低GIヘルシーピラフです。なお、妻に不評でしたので好みが分かれるかも。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

オオバコおからパウダーチョコ蒸しパンのレンジ簡単レシピ【1食62円】

おからパウダー蒸しパン。50kg痩せる間も痩せたあとの今も食べているダイエット定番メニューになっています。今回はオオバコいれてモチモチ系に。また、ファスティング回復食として牛乳のかわりにアーモンドミルクでカゼインフリー仕様にしてみました。 もち…

グルテンフリーパスタ食べ比べ大会~モロヘイヤ玄米パスタ・白滝・枝豆パスタ~

ヘルシーなミートソースをたっぷり仕込んだので業務スーパーで買った白滝、iHerbで買った枝豆パスタ、楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーで提供いただいたモロヘイヤ玄米パスタにかけて食べ比べしてみました。どれもグルテンフリーでヘルシーなのでダ…

ボーンブロス出汁ガラdeトマトスープの作り方【1食30円】

ボーンブロスの出汁ガラに水とトマトパサータ、野菜を煮込んだヘルシースープ。栄養豊富で安価で簡単です。 豚背骨、短時間で出汁が出きらないので何回も出汁が出るのでコスパ優秀です。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地…

バスマティライス玄米の炊き方~フライパンで湯取り法~【1食101円】

バスマティライスは低GIで水2倍で炊いてもベチャベチャにならないのでダイエット主食にもおすすめと紹介してきました。 詳細はこちら。 www.50kgdiet.com 今回はそのバスマティライスの玄米を入手したので湯取り法で炊いてみました。 湯取り法についてはこち…

エゾシカロース肉のステーキの作り方【ふるさと納税】

妻のふるさと納税の返礼品に頂いたエゾシカのロース肉をステーキにしていただきました。ニンニクたっぷりで塩コショウでシンプルに。フライパンで全面を香ばしく焼いた断面はキレイな色合いで最高です。ソースは赤ワイン、醤油、グラスフェッドバターを加え…

ボーンブロス春菊フォーの作り方【1食140円】

豚背骨、野菜、昆布を煮出したボーンブロスでフォーを作ってみました。具が入ったままなので、塩で味付けしてフォーを一緒に煮込むだけで簡単に作れて美味しいです。今回は春菊を生でトッピングして爽やかに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之…

ボーンブロス豚汁の作り方【1食78円】

豚背骨、野菜、昆布を煮出したボーンブロス。秋田味噌を加えてスープに入った野菜も具にして肉なしだけど豚の旨味たっぷりなボーンブロス豚汁に。あったまって最高です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味…

餅太り率0%おからパウダーオオバコ餅の作り方【1食20円】

お餅。大好きでお正月は食べすぎて餅太りなんてこと、ありませんか? お餅の味とは違いますが、食感はかなりお餅で結構おいしく楽しめるダイエットお餅、それがおからパウダーとオオバコで作る「太れないお餅」です。 作り方も簡単で混ぜてレンジでチンする…

豚背骨ボーンブロスの作り方【1食78円】

豚背骨、野菜、昆布を煮出したボーンブロス。美味しくヘルシーでハマります。 塩を入れるだけで美味しいスープに。これで豚汁にしたりフォーやラーメンなど麺料理も最高です。 骨を入れたままで煮返しするほど旨味が溶け出し味が深まります。 それでは、50kg…

エリンギとキャベツのオリーブオイル塩炒め簡単レシピ【1食53円】

手でちぎったキャベツ、手で割いたエリンギが食べごたえばっちりな野菜炒め。塩味ですがオリーブオイルの風味とコクがあって野菜の甘みが引き出て美味しいです。 エリンギはしっかり焼いて、キャベツは半生でバリバリ食感がおすすめ。 それでは、50kg痩せた…

大同電鍋蒸しかぼちゃの簡単レシピ【1食37円】

蒸しかぼちゃ、そのままで食べても美味しいしサラダやシチュー、ポタージュやほうとうにしても美味しいのでたっぷり作って作り置きします。 今回は大同電鍋で1個まるごと。10合サイズなら一気に蒸し上がって便利。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中…

大豆ミートdeベジタリアンインド風カレーの簡単レシピ【1食124円】

ファスティング準備食は動物性がNGというアドバイスをいただいたので大豆ミートでスパイスカレーを作ってみました。 野菜もたっぷり入れてヘルシーに。でもスパイシーでコクと旨味もあって美味しいインド風なベジタリアンカレーになりました。 それでは、50k…

電子レンジでヘルシーパパドの簡単レシピ【1枚10円】

インドカレー屋さんで出てくるインドのせんべい?みたいなパパド。サラダにトッピングしたりカレーと食べたり、大好きなんですが通販でも買えるとあって家でも常備しています。 ないより主原料は豆、なので比較的ヘルシーです。油で揚げるのが最高なんですが…

【1食320円】おからパウダー牡蠣からあげの簡単レシピ

坂越産むき身生牡蠣、おからパウダーと片栗粉でカリッと唐揚げにしてみました。このままでも最高ですが塩と花椒で中華風にしたり、ポン酢で食べるのも美味しかったです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味…

【1食119円】骨付き鶏肉出汁のヘルシー野菜鍋+大同電鍋の多段ふかし芋の簡単レシピ

骨付きの鶏肉の旨味と野菜の甘み、きのこもたっぷり入って豆腐のタンパク質もしっかりゲットできるダイエット鍋。作り方も簡単で煮込むだけで作れます。 今回は大同電鍋で同時多段調理でお鍋+ふかし芋が同時完成する調理方法もご紹介。 それでは、50kg痩せ…

【1食90円】ファスティング回復食キムチ納豆豆腐チャーハンの簡単レシピ

ファスティング回復食に作った残り物炒飯。豆腐と油揚げで植物性のタンパク質がたっぷり。バスマティライスとスーパー大麦のご飯で作ってヘルシー。キムチと塩昆布の旨味が美味しいヘルシー炒飯です。 ファスティングについてはこちら www.50kgdiet.com それ…

【1食141円】鶏キャベツえのきフォーの簡単レシピ

キャベツとえのきがたっぷり入ったヘルシーなフォー。あっという間に作れるので忙しいランチタイムにも活躍します。 今回は残り物のテリヤキチキンとほうれん草黒胡麻和えも加えてあっさり味だけどコクあるフォーに。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の…

【1食127円】大同電鍋de白菜たっぷり無水モツ煮込みの簡単レシピ

白菜をどっさり入れて無水調理する大同電鍋で作るモツ煮込み。野菜の甘み、ホルモンミックスの旨味とコクが最高な高タンパクで栄養満点でコスパ良い一品です。 残ってもカレーや卵とじにしてリメイクして楽しめるので安心して大盛り仕込みます。 それでは、5…

【1食25円】大同電鍋かぼちゃ甘煮の簡単レシピ

大同電鍋でかぼちゃの煮物を作るとやさしい熱でホクホクに仕上がります。冷めるとしっとりスイーツみたいになるので思わず食べ過ぎちゃいます。 そんなときも砂糖・みりん不使用でエリスリトールで甘くすることで砂糖・みりん分のカロリーはゼロにすることが…

【1食104円】大同電鍋ポトフの簡単レシピ

大同電鍋を買って初回に作ったのがこのポトフ。ル・クルーゼもあるし圧力鍋もあるし大同電鍋でも味は違いないよねって思ってたけど全然違いました。 野菜が、甘い! それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい…

【1食40円】春菊のMCTオイルドレッシングサラダの簡単レシピ

フレッシュな春菊はサラダも美味しいです。今回はシークワーサー果汁を加えたMCTオイルドレッシングでさっぱりいただきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 …

【1食154円】無水ノンオイル白菜トマト全粒粉パスタの作り方

無水ノンオイル白菜全粒粉パスタ。白菜の水分とトマトジュースで水漬け全粒粉パスタをワンポットで。 時短で簡単で美味しくヘルシーで栄養豊富。そして安価です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・…

【1食34円】ちぢみほうれん草の黒胡麻和えの作り方

ちぢみほうれん草。初めて買ったときは「なんだこれは?」という感じでしたが、食べてみてびっくり、濃い風味と味わいが美味しくて大好物になりました。 お店に並ぶのも限られたタイミングだけなので、みかけたら買って味わいたい野菜の1つです。 今回は砂糖…

【1食59円】手羽先炊き込みバスマティライスの作り方

パラッパラなバスマティライス、鶏手羽先の旨みがたっぷり染みて美味しい。それでいて水2倍吸わせてるから見た目以上に低カロリー。 手羽先炊き込みバスマティライスは水2倍入れて味付けは酒、味覇、ラーメンコショーのみでシンプルに。 出汁と鶏の脂がいい…

【1食153円】液体塩こうじ鶏もも肉のぎゅうぎゅう焼きの作り方

お好みの野菜と塩麹で漬け込んだ鶏もも肉でぎゅうぎゅう焼き。 作り方は鶏もも肉に液体塩こうじ揉み込んで30分置いてお好みの野菜と一緒に焼くだけ。お好みでコショウやハーブもどうぞ。 野菜は玉ねぎ、さつまいも、グリーンピース、レトルトコーン、にんに…

【1食110円】人参と生ハムのマリネの作り方

人参と生ハムのマリネは刻んだ人参と生ハムにシークワーサー果汁とりんご酢、オリーブオイルとMCTオイル、塩とラーメンコショーを混ぜた自家製ドレッシングで合えるだけ。人参の甘み、生ハムの塩気と旨味、さっぱりドレッシングがぴったりマッチ。 それでは…

【1食142円】ポトフリメイク全粒粉100%スープパスタの作り方

肉と卵の入ったパワフルなポトフ。たっぷり作った翌日は全粒粉パスタを煮込んで簡単スープパスタにリメイク。 オイルも加えないので比較的に低脂質でヘルシーなスープパスタ。タンパク質もたっぷり、食物繊維もたっぷりです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…