八丁味噌
白菜をどっさり入れて無水調理する大同電鍋で作るモツ煮込み。野菜の甘み、ホルモンミックスの旨味とコクが最高な高タンパクで栄養満点でコスパ良い一品です。 残ってもカレーや卵とじにしてリメイクして楽しめるので安心して大盛り仕込みます。 それでは、5…
肉そぼろを根菜どっさりの味噌汁に入れると豚汁風に。手軽に作れて旨味も栄養もたっぷりな具沢山なお味噌汁はダイエットの心強い味方です。今回も野菜や豆腐などヘルシー食材を具だくさんにすることで、濃い味の味噌汁も実質の汁量が減ることで塩分が抑えら…
たまに無性に飲みたくなるナスの味噌汁。 具はナスとカブの茎(あれば)でシンプルに。 お味噌は八丁味噌で。お好みでどうぞ。 味噌汁はノンオイルで低カロリーなのに旨味たっぷりダイエットスープ。 味噌汁ってダイエット最強スープの1つかも。豚汁もおすす…
豚ハラミ肉をにんにくピリ辛味噌炒めに。 豚ハラミ肉は冷凍で100g49円のコスパ良いお肉。 にんにくたっぷり、辛味噌炒めでご飯がススムくん。 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロに。 フライパン1つで作れるスタミナ飯。ご飯減らしてキ…
冷凍揚げナスと冷凍インゲンを魯肉飯と八丁味噌で甘辛く炒めたご飯に合うおかず。 冷凍揚げナスは調理済みで便利。ノンオイルで炒めてOK。 作り置き魯肉飯を活用することで時短で簡単で味付けも決まりやすく。 八丁味噌にエリスリトールで甘辛く。エリスリト…
ピリ辛味なニンニク辛味噌牛モツ焼肉。 スタミナばっちり牛ホルモンミックスをフライパンでぱぱっと焼肉に。 にんにく入れてピリ辛な味噌味。 砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーオフ。 ご飯やビールに合う系ですがキャベツと一緒にバリバリ食べると…
脂をカットした魯肉飯で作る豚汁はあっさりだけどコク深い旨みたっぷり豚汁に。 魯肉飯は豚こま肉を使用。ういた脂をカットしてカロリーオフ。 野菜は人参、さつまいも、玉ねぎなど具だくさんに。 味噌は八丁味噌で。お好みで七味もおすすめ。 八丁味噌って…
なめこ入りのあったま~る豚汁。 豚汁になめこ追加してトロミがあったかいヘルシー豚汁。 豆腐、ネギ、玉ねぎ、なめこ、さつまいも、豚こまで出汁が美味しい。 具材はごま油で炒めるとコクと香りがアップ。 食材費333円で6食分。1食あたり56円。調理時間20分…
八丁味噌をベースの合わせ調味料とキャベツと皮付き豚バラ肉で回鍋肉。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 野菜はキャベツだけでもOK。ネギやニンニク生姜、ピーマンなどお好みで。 味付けは八丁味噌にエリスリトールで甜麺…
お麩とシャキシャキ半生おかひじきのお味噌汁。 おかひじきは仕上げに加えて半生シャキシャキの歯ごたえを味わう。 お麩は水につけて絞って加える。 味噌は八丁味噌と信州味噌のミックス合わせ味噌で風味と旨味の相乗効果。 お麩&おかひじき味噌汁。八丁味噌…
具>汁なキャベツ山盛りな食べる豚汁。 豚汁。豚の旨味と味噌汁の味、野菜の旨味とあいまって美味しいおかずにもなる味噌汁です。今回はキャベツをどっさり加えたキャベツの甘みを活かした豚汁です。 豚肉とキャベツをごま油で焼いて香ばしさとコクをアップ…
八丁味噌で豚汁もおすすめ 八丁味噌。本物が偽物?八丁味噌GI未登録の本質と消費者の目~美味しんぼと同じ展開か?~の記事で問題になりましたが、その問題は置いといて大好きなお味噌です。シンプルに豆腐とわかめ、なめこなどもいいですが、こってり豚汁に…
半生シャキシャキなヘルシー回鍋肉 半生シャキシャキなヘルシー回鍋肉。八丁味噌や鶏そぼろを使ってアレンジした味ですが、手軽で美味しいです。 旨い!ピリ辛濃厚味とキャベツのシャキシャキが絶妙にマッチ。 簡単!作り置きの鶏そぼろがあれば時短OK。砂糖…
その八丁味噌は本物?偽物? 八丁味噌。歴史ある八丁味噌屋がGIに登録されていないことで揉めてます。なぜか? 利益重視の短期熟成した味噌がGI登録されてる? 長期熟成の美味しい味噌がGI登録されず保護されない? 何せ2年の長期熟成の八丁味噌が八丁味噌と…
魯肉飯→回鍋肉 2017年7月13日のランチは「ズボラ回鍋肉ロカボ弁当」でした。 ズボラ回鍋肉76円、レンジde炒り卵18円、パクチー10円、しらたき麦飯おにぎり16円の合計120円。ワンコインランチと比較して380円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ…