50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

夏野菜

【1食8円】ポン酢で煮るキュウリ漬物の作り方

きゅうりと生姜をポン酢で煮て冷ますだけで作れる簡単お漬物。 きゅうりは少し厚めの薄切りに。 生姜は皮つきだと香り良い。 味付け簡単ポン酢だけ。さっぱり味で冷めるとコリコリ食感でご飯に合う。 きゅうりが安い時はたくさん買って仕込んで置くと便利。…

【1食142円】冷凍揚げナスde夏野菜カレーの自炊レシピ

冷凍揚げナスといんげんを炒めて作り置きカレーと5分煮込むだけで夏野菜カレーに。 フライパン1つで作れるリメイクカレー。 冷凍揚げナスは価格安定して時短調理もできて便利な冷凍野菜。 もち麦ごはん、パクチートッピングなどお好みでアレンジOK。 暑い夏…

夏の味【1食98円】茄子ステーキ青じそミョウガ鰹醤油ソースの作り方

茄子をこんがり焼いて青じそ、ミョウガ、醤油をかけていただきます。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 ナスのステーキ青じそミョウガトッピング、鰹醤油ソースで。ご飯がススムくんで危険だ。 pic.twitter.com/C74Y8Y…

ピリ辛【1食139円】豚こまとピーマンの麻婆焼肉の作り方

豚こまとピーマンを麻婆豆腐の肉味噌と焼肉のタレで炒めたピリ辛メニュー 豚こま肉とピーマンを激辛な麻婆豆腐の素と甘口の焼肉のタレで炒め合わせるだけの簡単スピードメニュー。ピリ辛でバリバリ半生のピーマンと豚肉の旨味が食欲を刺激。ご飯にピッタリ味…

皮ごとw【1食40円】とうもろこしレンジ蒸し簡単レシピ

とうもろこし、買ってきたら皮ごとレンジで5分蒸せば甘く美味しい1品に。 とうもろこし。生が店頭に並ぶと夏を感じる夏野菜。糖質制限ダイエットではNG野菜ですが、夏こそコーン、食べたいので我慢しませんw今回はとうもろこしを皮ごとレンジで5分蒸すだけ…

旬【1食85円】夏野菜の素揚げ鰹節&生姜醤油の作り方

ナスとシシトウとピーマンの饗宴 夏野菜。夏に食べたい美味しいヘルシーかつ安価な旬野菜。今回はどれも特売だったナスとシシトウとピーマンを素揚げして、おろし生姜&鰹節に醤油をたらして食す暑い夏にぴったりなご飯のおかずにもお酒のつまみにもなる一品…

夏野菜カレーレシピ【人気の茄子&ピーマン】

茄子とピーマンをどっさり入れた、挽き肉で作るピリ辛なキーマカレーはいかが? 暑い夏を乗り切る、体を冷やすナス、夏バテを防いで疲労回復効果が期待できるピーマン。具としては見えないですがルーに溶け込んだトマト。旬の野菜で栄養たっぷり補給して美味…