2017年1月11日は鏡開き。鏡餅を黒豆しるこ、納豆餅、辛味餅でいただきました。 関西方面では1月20日が多いとか（京都では1月4日らしい）。日本の古い文化って関東と関西で全然別物だったりして面白い。地域特性が色濃く残る文化、大切にしたいですね。 鏡餅…

油揚げをカリッと焼いて大根おろし醤油でさっぱりと。 長ネギと練り味噌も美味しい。 tanaboo.hatenablog.com 素材の味がダイレクトなので高いけど良いお揚げがうまし。 栃尾揚げ食べたいな～ 越後栃尾本舗 栃尾あぶらげ 1枚包装 5枚 出版社/メーカー: 越後…

唐揚げが無性に食べたい！ 台湾の屋台の様にもも肉1枚をまるごとあげてお好みの味付けで楽しめる唐揚げ祭りを開催した。 肉のハナマサで肉を買う

鮭白子と生だらのレモンポン酢鍋 肉のハナマサ銀座店は海鮮が半額でよく出るので注目です。