新玉ねぎを塩もみして中華ドレッシング、コチュジャン、ラー油で和えるだけ。 新玉ねぎは刻んで塩もみ。 味付けは中華ドレッシングにコチュジャン、ラー油で和えるだけ。 ラー油は3種具入りのがおすすめ。 中華ドレッシング＋コチュジャンで焼肉のタレ風にな…

きゅうりと生姜をポン酢で煮て冷ますだけで作れる簡単お漬物。 きゅうりは少し厚めの薄切りに。 生姜は皮つきだと香り良い。 味付け簡単ポン酢だけ。さっぱり味で冷めるとコリコリ食感でご飯に合う。 きゅうりが安い時はたくさん買って仕込んで置くと便利。…

赤大根を塩もみして彩り鮮やかなフレンチドレッシングで洋風の漬物に。 お酢にふれると紫色が赤色にカラーチェンジして美しい。 MCTオイル入りでヘルシーな自家製ドレッシング。 砂糖をエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。 赤大根の洋風…

市販のキムチにえごまの葉と青じそを漬け込むだけで完成。 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けし…

水なすを手で割いて塩水に漬けるだけ。 水なす。普通のナスと圧倒的に違うジューシーさとアクのなさ、一度食べると病みつきで生でも加熱しても美味しい季節限定の味。今回は水なすを手で割いて塩水に漬けるだけという素材の味を活かした浅漬のレシピをご紹介…

低カロリーで低価格な簡単白菜漬け 白菜漬け。塩だけでも美味しいですが柑橘系の香りが入るとよりさっぱり味で好き。今回はシークワーサー果汁をつかってさっぱり、あっさり、バリバリ食べても低カロリーなヘルシー白菜漬けの作り方をご紹介。 白菜を刻んで…

塩もみした大根をポン酢で和えるだけの即席お漬物がポリ旨い 大根。煮物やきんぴら、サラダもいいですがお漬物の大根も大好き。塩もみした大根にポン酢で和えて長ネギをかけただけの即席のお漬物ですが、ポリポリした歯ごたえにさっぱりしたネギポン酢風味が…

袋で漬けるぬか漬け製造法 ぬか漬けの素？みたいなものをサンプルでもらったのでさっそく漬けてみました。 お手軽インナービューティー天然酵母入りぬか床セット お店で数十年発酵してたぬか床で漬物を製造販売してたので、ぬか漬けにはうるさいですが、正直…

ピリリと辛いきゅうりのキューちゃん風 きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ～鍋で5分煮て冷ませば完成～ 今日は醤油味の中華ドレッシング＋ラー油で作る中華料…

中華風なきゅうりのキューちゃん きゅうりのキューちゃん。 ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。 【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ～鍋で5分煮て冷ませば完成～ 今日はポン酢と間違えて中華ドレッシングで煮てしまったこと…

ご飯が進むキューちゃん風 自家製のきゅうりのキューちゃんが食べたい！そんな時はきゅうりを生姜とポン酢で煮て冷ませば完成のポン酢deキューちゃんを作ります。ポリポリ食感で酸味が効いたさっぱり味はご飯にピッタリ。糖質オフした自家製のレモンポン酢で…