魚料理
たら、お鍋シーズンに最高に美味しいお魚ですが、ムニエルにして洋風に食べるのもおすすめです。淡白な味わいの身をグラスフェッドバターたっぷりでカリッと両面焼くと身はふわふわです。ポン酢でさっぱり和テイストに仕上げて食べるのもおすすめ。 それでは…
衣はおからパウダーだけでも作れますが、小麦粉を少し加えたほうがカラッと仕上がり美味。衣が水っぽい場合はパウダーを足して調整してください。 魚を切るのが苦手な場合はお刺身用の切り身を使ってもOKです。 https://www.lettuceclub.net/news/article/10…
ヒラスズキをグラスフェッドバターでこんがり焼いてバター醤油味に。 ヒラスズキはあまりお目にかかれない高級魚。ふるさと納税で。 グラスフェッドバターでこんがり焼いてバター醤油味に。 シークワーサー果汁をかけてさっぱり、ご飯のおかずにいただきます…
塩サバに液体塩こうじ+片栗粉でカリッと唐揚げ、ポン酢+大葉でさっぱりと。 味付け簡単、液体塩こうじだけ。 片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけの簡単調理。 揚げたてに大葉+シークワーサー果汁入りポン酢でさっぱり。 食材費199円で2食分。1食あたり10…
ブリを液体塩こうじに漬けて魚焼きグリルでこんがり焼くと美味しい。 ブリを液体塩こうじで漬けて焼くだけ。 液体塩こうじは30分以上漬けるとしっとり柔らかジューシー。 大根おろし+醤油とも相性ばっちり。ポン酢だとよりさっぱり。 食材費645円で3食分。1…
いなだ刺身を漬けにして唐揚げ風に。 昨日のいなだ刺身は漬けにして片栗粉で衣つけて焼く。から揚げっぽい味わいで美味しい(*´ェ`*)これをマヨしてパンでサンドイッチもおすすめ。なんか昭和の給食っぽいノスタルジックな味になるw pic.twitter.com/V2wB9zxt…
1食100円以下で楽しめるメルペイ決済いなだ刺身 いなだ980円。結構でかい。ちっこい出刃包丁でおろします。3/4は刺し身に。残りは照り焼きに。 pic.twitter.com/XVDGSYIpyw — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka)…
半額100円ワカシをカルパッチョ風に。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 半額100円わかしdeカルパッチョ。シークワーサー果汁入り自家製MCTオイルドレッシングでさっぱりと。 pic.twitter.com/HIDLMSxrUl — 50kg痩せた…