セリの苦味と風味が春の香りするレバニラっぽいセリレバ炒め。酒と醤油のシンプル味付けににんにくと生姜がパワフルでご飯にピッタリです。 セリは仕上げに加えて半生ぐらいに炒めるのがおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足つ…

にんにく醤油味＋カレー風味の二種類のおからパウダーでヘルシーな唐揚げ。 衣は片栗粉とおからパウダーを半々使ってヘルシーに。 にんにく醤油味とカレー風味の二種類を一度の調理で。 揚げたてカリッと、冷めてもふんわり美味しい冷凍保存OKなレバー唐揚げ…

鶏レバー・ハツ・卵の栄養豊富で安い高コスパ食材を甘辛く煮付けました。 鶏レバー。1パックでレバーもハツも入っているのでお得感があります。レバーの唐揚げやレバーパテなどいろんな料理に使える安くて美味しくて栄養豊富なコストパフォーマンス抜群の食…

元気が出すぎる？鶏レバニラ炒めレシピ。 鶏レバー。焼き鳥の定番ですが、レバニラ炒めにしてもクセがなく食べやすく美味しいです。お店で食べるともやしでかさ増し感あるレバニラですが、ニラと飾りの人参ぐらいにするとレバー＆ハツとニラをガッツリ食べれ…

ニラレバと言えば豚レバーが定番ですが、鶏レバーでも美味しいです。 新鮮な鶏レバーは臭みも少なくプリっとしてとても美味しいです。ハツも入れちゃいますが食感と味のアクセントになってまた美味しい。問屋なら100g16円で国産のチルド品が入荷しますので、…

鶏レバーとハツを生姜煮にしました。 レバーはこってり味、ハツはさっぱり味で甘辛味がご飯ともピッタリ。 タレを別に煮詰めて絡めることでレバーは柔らかく、そしてしっかりと味がまとって美味しくできました。 鶏レバーとハツの生姜煮の材料 鶏レバーとハ…

美味しい新鮮な鶏レバー。カレー風味の唐揚げも美味しかったですが、離乳食の練習ついでにレバーパテにも初挑戦してみました。 鶏レバーのパテをバインミー風に フランスパン風食パンをカリッとトーストさせて、レバーパテをぬり、パクチーに人参ピクルスと…

学校の給食でレバーの唐揚げって出ませんでした？ あれが何気に好きでたまに食べたくなります。いつもは豚レバーですが、今日は2kg320円（100gあたり16円！）という爆安ながら新鮮チルドな鶏レバーで美味しいカレー風味な唐揚げにしてみました。 揚げたては…