お皿に盛ってラップしてレンジで5分→タレと大葉をかければ出来上がり。
- 簡単・5分・安上がり
- スグできる割に美味しく見栄え良し
- 熱々でも冷めても美味しい万能タイプ
- 食欲増進、タンパク質たっぷり
- 皿に盛ってチンするだけのズボラ料理
- お皿で調理しちゃうから洗い物が激減
- 豆腐の水切りも不要
と忙しいランチにも嬉しいメニューです。
レンジで蒸すから簡単でカロリーOFF
本当は茄子を揚げたり炒めたり焼いたり油すったの好きですが、カロリーがコワイのでノンオイルな蒸し料理にしています。
ズボラな茄子と豚と豆腐のレンジ蒸しの材料
- 茄子 1本 半分に切って斜めにカット
- 木綿豆腐（絹でもOK） 1丁 12等分にカット
- 豚こま 100g
- 大葉 3枚 細切り
- 特製ピリ辛タレ（ポン酢2、すりごま1、麻婆肉味噌2の割合で混ぜるだけ）
ポン酢だけ、ポン酢＋すりごまでも美味しいです。
麻婆肉味噌もダイエット仕様です。
ズボラな茄子と豚と豆腐のレンジ蒸しレシピ
- 茄子、豆腐、豚肉を盛りつけてラップをしてレンジで5分（600W）
- 水気をカットして、特製ピリ辛タレ、大葉をかければ完成
※豚肉がまだ赤い場合はもう少しプラスして加熱してください。
蒸し暑い季節にはやっぱ辛くて酸っぱいのがいいですね。ナンプラーでエスニック風にしたり、パクチーのせてもイケます。
