美味しいアスパラはシンプルにバターで焼くだけで美味しい。
- フライパン1つで簡単調理＆後片付けも楽ちん
- 忙しい時も安心の5分で完成
- 素材の味を引き出す薄塩のバター味が美味
旬のアスパラが出回る時期は必ず作る定番メニュー。太めのアスパラだとよりジューシー。
東京食肉市場まつりで買う高級なアスパラは特に美味しい。
簡単ですが材料、作り方、美味しい食材の選び方はこちら
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ラクする作り置き（作り置きはラクな家事と毎日の健康の心強い味方）
アスパラ＆コーンのバター焼きの材料
- アスパラ 5本 ※根本を落とし、下5cmの固めの皮はピーラーか包丁でむく
- コーン 冷凍50g ※缶詰でも生でもOK
- 無塩バター 10g ※有塩でもOK、その場合は塩なしでもOK
- 塩 ひとつまみ（1g程度）
アスパラ＆コーンのバター焼きの美味しい作り方
- フライパンを弱火に熱し、バターと塩をひとつまみ入れてアスパラとコーンを入れる
- そのまま2分動かさないで焼き付けて焦げめをつけたら混ぜる
- 2分程度混ぜながら炒めれば完成
調理のコツ
- バターと塩を先に入れると塩味が全体に行き渡りやすい
- 弱火でじっくり焼き付けるように炒める
トーストを焼いてる間にできちゃう簡単レシピ。フライパンのスキマがあれば一緒に目玉焼きやソーセージも焼けば一発でモーニング完成。
今回はこの卵焼き器で焼きました
安いけど丈夫で使いやすい。卵焼き器は卵焼き以外にも目玉焼き、炒め物、パンケーキに離乳食など少量の調理に便利。
アスパラ＆コーンのバター焼きの美味しい食べ方
- パン食のモーニングの一品に
- お酒のオツマミに
- 醤油をたらせばご飯のオカズにも変身
- お弁当にもオススメ
アスパラ＆コーンのバター焼きの保存方法
- 冷蔵庫で3日
- 冷凍庫で1ヶ月
小分けの冷凍をしておけばお弁当にも自然解凍で食べられるので便利。
美味しいアスパラの選び方
- アスパラの色が全体に緑色が濃いもの
- アスパラの太さが均一のもの
- 穂先がはピンとしていて穂がしっかりしまっているもの
- 切り口が変色しておらず、みずみずしく新鮮なもの
参考：アスパラガスの選び方｜もっと野菜を。もっと食卓に。｜キユーピー
アスパラは春から秋の野菜ですが、栽培方法の発達で冬にも出回ってます。
冷蔵庫で保存する場合はラップして立てて保存を推奨。だけどすぐ食べるのが一番ｗ
美味しくて便利な冷凍コーン
美味しいバター
カルピスバターはエシレバターに負けない美味しさ。高くても価格以上の満足あり。
