【1食156円】牛丼ライト弁当レシピ～栄養豊富で安価！ダイエット中に食べても太らない丼とは？～

牛丼が食べたい！けど痩せたい！を叶えます。

昨日のコストも体重もダウンする節約ダイエット弁当ランチは牛丼ライト弁当でした。

牛丼の具127円、豆腐24円、キャベツ3円、紅しょうが2円の合計156円。ワンコインランチと比較して344円節約でる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

それでは、簡単な材料と作り方をどうぞ。

牛丼ライト弁当の作り方

牛丼の具をご飯にのせれば牛丼。

牛丼の具を豆腐＋キャベツにのせれば牛丼ライト。すき家でも有名ですね。並盛りで268kcalと嬉しい低カロリーなのが魅力。原価はどっちも同じぐらい。

なお、豆腐＋キャベツにポン酢をちょっとかけておくと味が適度についてさっぱり美味しく牛丼の具と味の架け橋になり美味しくなります。

↓妻はもちろん痩せてるのでご飯で牛丼です。いいなぁ(´・ω・｀)

1食127円。たっぷり作って汁は継ぎ足しすると旨味が更に増強します。今回は我が家秘伝の魯肉飯の汁で牛肉を煮込みました。白ワインを隠し味に入れると吉野家っぽくなります。

玉ねぎ多めにする、白滝入れるなど自由自在。車麩とかも旨い。

ダイエット中に牛丼？カロリーも糖質もオフするポイントを解説します。

煮汁はこして冷やし脂をカットすると大幅にカロリーカット！
↓上に浮いて白く固まった脂はカロリーのカタマリ。炒め料理に使えますが、牛丼には入れなくてもOKなので全部とっちゃいます。
ご飯は豆腐＋キャベツに置き換えると大幅に糖質カット！
砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分の糖質とカロリーを完全カット！

↓最強の食事でも推奨されてるエリスリトールはカロリーも糖質もゼロ。

牛丼の具が食べきった時、汁が残ってますよね？つゆだくで食べきったり、うどん入れたり、卵で閉じたりしても美味しいのですが、2周目の牛丼は1杯目と格段に美味しさが違います。牛丼屋でも食べる時間帯で味が変わるのと同じ。

残り物には福がある、汁が残ったら追い肉して煮てみてください。旨味が逃げないで美味しい牛肉の味がするワンランク上の牛丼が食べられますよ。

なお、我が家では調味料を多めに作り、1回目を安ぅ～～い輸入の肉で調理して、2回目は和牛切り落としを煮込まず、サッと火を通して食べたりします。その辺のすき焼きより断然旨いよｗ

継ぎ足しの衛生管理は自己責任でね。

コスト節約：★★★★☆　食材費156円（牛丼の具127円、豆腐24円、キャベツ3円、紅しょうが2円の合計156円。ワンコインランチと比較して344円節約）※コストは食材の材料費をベースに算出
美味しさ：★★★★☆　ご飯無くても牛丼っぽい味が楽しめる。無論、ご飯の方が旨いけどｗ
ヘルシーさ：★★★★☆　肉・野菜・豆腐。栄養豊富でヘルシーで安価。
簡単さ：★★★★☆　お鍋1つで煮込むだけ。
調理スピード：★★★★☆　調理開始から20分で完成。前日に作り置きしておけば詰めるだけ。牛丼の具は冷凍保存OK。