50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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辛党歓喜【1食5円】ラー油deピリ辛キューちゃん風お漬物の作り方~中華料理にぴったり~

ピリリと辛いきゅうりのキューちゃん風

きゅうりのキューちゃん。

ポン酢1つで家でも手軽にキューちゃん風の漬物が作れます。

【ズボラ用】ポン酢deキューちゃん再現レシピ~鍋で5分煮て冷ませば完成~

今日は醤油味の中華ドレッシング+ラー油で作る中華料理にぴったりなピリ辛味のキューちゃん風漬物の作り方をご紹介します。

  • 安い!きゅうり1本で5食分が作れます。冷凍OKなので作り置き推奨。
  • 簡単!お鍋にカットしたきゅうりと中華ドレッシングをいれて5分煮てラー油を混ぜたら完成。
  • 旨い!ご飯はもちろん、麻婆豆腐など辛くてこってり系メニューと相性バッチリ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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ラー油deピリ辛キューちゃん風お漬物の簡単レシピ

食材費70円で15食分。1食当たり5円。10分もあれば完成です。

材料(15食分)

特売の規格外に曲がっちゃったキューリはでかくて1本20円。

肉のハナマサ芝浦店は野菜も安い。ナスも1本20円でした(笑)

tanaboo.hatenablog.com

スポットなので常時ないけど、たまに出現。

作り方

  1. 鍋にきゅうり、生姜、中華ドレッシングを入れて中火で加熱します。

  2. 沸騰したら弱めの中火で5分ぐらい、たまに混ぜて汁気がなくなってきたら完成。冷ますとコリコリしたキューちゃんみたいに。しかもごま油香りラー油でピリリと辛口なキューちゃん風お漬物に。

なお、マジのガチの辛党だったらラー油どばどば、なんならジョロキアのラー油でどうぞ。

なお、自己責任でおなしゃす。

美味しく作るコツ

  • 汁気がなくなる寸前まで煮る。

本家キューちゃんとの比較

きゅうりは輸入、しその実やごまも入ってる。

味付けは魚介エキス入りならナンプラーとかいれてエスニックな感じも行けそうだね。

原材料:きゅうり(中国、ラオス)、しょうが、しその実、ごま、漬け原材料〔しょうゆ、魚介エキス、還元水あめ、醸造酢、たんぱく加水分解物、香辛料、食塩〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)引用:http://amzn.to/2z7B28A

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で7日程度
  • 冷凍庫で1ヶ月程度

きゅうり大量消費でも冷凍OKなのでたっぷり作り置きも安心。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はコチラ。

sumai-100.com

ラー油deピリ辛キューちゃん風お漬物の実食レビュー

中華にピリ辛キューちゃん=うんまい!

麻婆豆腐にきゅうりの爽やかで辛口な漬物が相性抜群です。

糖質オフするなら麻婆豆腐スープでも。

tanaboo.hatenablog.com

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

糖質制限ダイエット用中華ドレッシングの簡単レシピ

中華ドレッシングは砂糖がたっぷりはいってます。冷やし中華のタレ、油淋鶏、甘酢、中華系の炒め物の味のベースに使えるので作ってストックしてあります。お砂糖の甘さはエリスリトールにすると砂糖のカロリー分はゼロにできます。

材料

  • 醤油 大さじ4
  • お酢 大さじ4
  • エリスリトール 大さじ3(砂糖なら大さじ2)
  • ごま油 大さじ1
  • 煎りゴマ 適量

作り方

  1. ドレッシングボトルなどに材料を入れてシェイクしたら完成

中華ドレッシングアレンジ

  • 中華ドレッシング+水溶き片栗粉=甘酢あん
  • 中華ドレッシング+ネギ=油淋鶏のタレ
  • 中華ドレッシング+オイスターソース=鶏のカシューナッツ炒めのタレ
  • 中華ドレッシング+コチュジャン=焼肉のタレ

冷奴やトマトにかけても美味しいですし、千切りキャベツにかけるだけで中華サラダの完成。砂糖不使用でも甘く作れるのでおすすめです。

tanaboo.hatenablog.com

食材買い物リスト

きゅうり

きゅうりは世界一栄養がないって事でギネス登録されてるそうですが、独特の食感と爽やかさが人気の定番野菜の1つですよね。

特に夏は体温下げてくれるから食べたくなります。

また、ダイエットにも良いそうですが、試したことはありません。

きゅうり食べるだけダイエット

きゅうり食べるだけダイエット

 

ラー油

ラー油というと、昔はこれが定番でした。

S&B ラー油 31g

S&B ラー油 31g

 

 でも、今はこういう具入りの本格?なラー油が定番に置き換わりました。

香辣脆油辣椒(シャンラーツイユラージャオ)
 

ザーサイにもラー油で辛口にすると美味しいです。

tanaboo.hatenablog.com

まとめ

「辛党歓喜【1食5円】ラー油deピリ辛キューちゃん風お漬物の作り方~中華料理にぴったり~」は中華料理にピッタリなご飯がススムお漬物です。

  • 安い!きゅうり1本で5食分が作れます。冷凍OKなので作り置き推奨。
  • 簡単!お鍋にカットしたきゅうりと中華ドレッシングをいれて5分煮てラー油を混ぜたら完成。
  • 旨い!ご飯はもちろん、麻婆豆腐など辛くてこってり系メニューと相性バッチリ。

実は、ポン酢と間違えて中華ドレッシングで煮てしまったことで偶然できた中華風のきゅうりのキューちゃん風のお漬物。

更にラー油を加えたら想像以上に美味しかったです。

冷凍できるのできゅうりが特売な時に作り置きもおすすめです。

辛党のあなた、ぜひお試しください。

辛党じゃ無い場合は、ポン酢で和風に、

tanaboo.hatenablog.com

中華風に中華ドレッシングで、

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やっぱり本家が良いあなたはこちら。

東海漬物 きゅうりのキューちゃん

東海漬物 きゅうりのキューちゃん100g×10個

更新予告~時短・簡単・ズボラ!水漬けトマトスープパスタの作り方~

デトックススープみたいに野菜どっさり入れたトマトスープに水漬けしてふやかした乾麺のパスタをスープに直入れして煮込んじゃうズボラー必見メニューです。

野菜もたっぷり摂取できてヘルシーで簡単で美味しくて安くて時点調理のパスタ。

更新をお楽しみに。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間:28分、3012文字