50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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残った餃子の具が活躍【1食37円】スキレットdeオープンギョウザの作り方

包まないオープンな焼き餃子

ギョウザ。焼き餃子に水餃子に蒸しギョウザに揚げギョウザ。日本全国でいろんなバリエーションがある日本風にアレンジされた中華料理の定番。家でギョウザを作るとちょっとだけ具が残る時がありますが、そんな時はこんな方法で焼き餃子っぽく追加で作って食べるのもおすすめです。残り物じゃなく初めからこれで焼きギョウザとして楽しむのもあり。

  • 旨い!食べれば焼き餃子の味がします。肉汁も皮に旨みとして加わって美味しいです。
  • 安い!手作りギョウザはコスパ優秀な原価安く美味しく栄養豊富です。
  • ヘルシー!野菜もたっぷり入れれば意外と栄養バランス良い食事になります。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 

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スキレットdeオープンギョウザの簡単レシピ

食材費73円で2人前。1食あたり37円。ギョウザの具、ぴったり使い切らないことが多いので、残ったらミートソースにしたりアレンジやリメイクしていますが、もう少しだけギョウザが食べたいって時は小麦粉と水を溶いた生地とスキレットで翌日焼き餃子風にしていただきます。

材料(2人前)

  • ギョウザの具 10個分 70円
  • 中力粉 大さじ3 3円 ※薄力粉でもOK
  • 水 大さじ3
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 小麦粉と水を溶きます。

  2. スキレットにごま油をひいて、1.の生地を流し込み、ギョウザの具を広げます。

  3. 魚焼きグリルの中火で12分焼いたら完成。オーブントースターでもOK。

ちなみに今回はニラ玉子ギョウザ。水餃子→焼き餃子の後に微妙に残った具をスキレットでオープン焼き餃子にしてみました。

 

水餃子もあるよ。黒酢でさっぱり美味しい。 #手作り水餃子

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美味しく作るコツ

  • しっかり焼くとクリスピーで香ばしくなります。
  • ごま油で焼くとコクがあって美味しいです。

保存方法と賞味期限

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍庫で2週間程度

冷凍してもOK。揚げないで冷凍して凍ったまま揚げ焼きしても良し、揚げて冷凍して自然解凍で食べてもOKです。

なお、賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。詳細はコチラ。

sumai-100.com

スキレットdeオープンギョウザの実食レビュー

シンプルに黒酢でさっぱりいただきます。

香ばしいオープンギョウザ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

当たり前ですが食べたら焼き餃子の味です。ごま油の香ばしさ、肉汁が生地のほうにしみて美味しいです。皮から作って包んでというのもありですが、面倒な時はこれでもいいかもwすいとんみたいに生地をつけて茹でたら水餃子にならないかな?今度試してみるか。

まとめ

「残った餃子の具が活躍【1食37円】スキレットdeオープンギョウザの作り方」は包まないオープンな焼き餃子です。

  • 旨い!食べれば焼き餃子の味がします。肉汁も皮に旨みとして加わって美味しいです。
  • 安い!手作りギョウザはコスパ優秀な原価安く美味しく栄養豊富です。
  • ヘルシー!野菜もたっぷり入れれば意外と栄養バランス良い食事になります。

家でギョウザを作るとちょっとだけ具が残る時がありますが、そんな時はこんな方法で焼き餃子っぽく追加で作って食べるのもおすすめです。残り物じゃなく初めからこれで焼きギョウザとして楽しむのもあり。

餃子レシピまとめ

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餃子グルメまとめ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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