りんごの実と皮を甘酸っぱくコンポート。
リンゴの皮と実を砂糖を使わずエリスリトールとシークワーサー果汁をかけてレンジで加熱するだけで甘酸っぱいコンポートが完成します。電子レンジで簡単に作れるのでまとめて作って作り置きもおすすめ。
- 安い！皮も美味しく食べられます。安い特売りんごが狙い目。
- 簡単！リンゴの皮と実を1口サイズにカットしてシークワーサー果汁とエリスリトールをかけてレンジ加熱するだけ。
- 旨い！リンゴの皮から赤色が出て、香りよく甘酸っぱいコンポートです。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
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レンジdeりんごコンポートの簡単レシピ
食材費70円で4人前。1食あたり18円。皮だけバージョンはこちら。
材料
- リンゴ 1個 70円 ※適当にカット、100円の30％OFFの品。
- エリスリトール 大さじ3 ※砂糖大さじ2でもOK
- シークワーサー果汁 大さじ1 ※レモン汁でもOK
↓最近はこの1.5Lを買いましたｗドレッシング、ポン酢、炭酸水で割って飲むなど出番多いので消費早いです。
エリスリトールは砂糖の代わりに使うと砂糖分のカロリーはゼロに。ちゃんと甘くて美味しい。
作り方
- タッパにリンゴ、シークワーサー果汁とエリスリトールを入れます。
-
レンジで8分程度加熱したら完成。蓋なしでOK。
冷めると赤くなります。（秋映えりんごだと真っ赤になりより美しい）
美味しく作るコツ
- 美味しいリンゴは皮も美味しい。
ヘルシーポイント
- リンゴの皮は栄養豊富
りんごの皮と、皮と実の間の部分には、りんごの実の部分以上に豊富な栄養が詰まっています。その中でもポリフェノールが多く含まれており、総称して「りんごポリフェノール」と呼ばれています。引用：りんごは皮ごと食べて美味しく栄養を摂取！ | | 青森りんご公式サイト（一社）青森県りんご対策協議会
- 砂糖はエリスリトールに置き換えれば砂糖分のカロリーはゼロ。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で5日程度
- 冷凍庫で2週間程度
ジャムほど糖度は高く無く水分もあるので日持ちはそこまでしませんが、冷凍してもOKです。さっぱりしているので量が食べられますし、エリスリトール使えば砂糖分のカロリーはゼロにできるので、安心。
ジャムとコンポートは何が違う？
ジャムはかなり甘く煮詰めて水分を飛ばすので、日持ちする、甘いソース的なイメージです。コンポートは果物の食感も残した甘いフルーツの煮物的なところです。
具がゴロゴロのビーフシチューと煮詰めたデミグラスソース的なイメージでしょうか。
参考。
コンポート（フランス語: compote）は、果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法[1]。ジャムに比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低い 一部引用：コンポート - Wikipedia
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レンジdeりんごコンポートの実食レビュー
自家製のカスピ海ヨーグルトに入れていただきます。
りんごコンポート×ヨーグルト＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
リンゴがシークワーサー果汁の酸味とエリスリトールの甘みで甘酸っぱくなり、無糖のヨーグルトと相性バッチリ。腸内細菌も喜びそうな一品。しっかり甘くて美味しいのにエリスリトールだからカロリーダウンできてダイエット中も楽しめる甘いコンポートです。
なお、パンにのせて食べるだけでも美味しいよ。自然の優しい味わいと半生な感じが美味しい。甘酸っぱいので「あんず」っぽい味になります。
ミルキーな甘い食パンだとスイーツ感覚に。
ダイエット中でもおからパウダーパンケーキにのせるなら安心(*´ω｀*)おからパウダーダイエットするならエリスリトールも一緒に取り入れると甘党でも痩せられるｗ
糖質ゼロ奇跡のおからパウダーなら更にヘルシー。
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まとめ
「砂糖不使用で甘い【1食18円】レンジdeりんごコンポートの簡単レシピ」ということで、りんごの実と皮を甘酸っぱくコンポートするレシピをご紹介しました。
- 安い！皮も美味しく食べられます。安い特売りんごが狙い目。
- 簡単！リンゴの皮と実を1口サイズにカットしてシークワーサー果汁とエリスリトールをかけてレンジ加熱するだけ。
- 旨い！リンゴの皮から赤色が出て、香りよく甘酸っぱいコンポートです。
食材費70円で4人前。1食あたり18円。しっかり甘くて美味しいのにエリスリトールだからカロリーダウンできてダイエット中も楽しめる甘いコンポートです。電子レンジで簡単に作れるのでまとめて作って作り置きもおすすめ。
カロリーゼロのジャムはどうか？
コンポートがあるならジャムもということで、カロリーゼロのいちごジャムのアイハーブで発注してみました。
Walden Farms, ストロベリーフルーツスプレッド, 12 oz (340 g) - iHerb.com
ちょうど安くなっていたので。
到着したらまたレビューしますのでお楽しみに。
さて、今日はどんな特売があるかAmazonも覗いてきます。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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