豚汁→カレーうどん＋豚汁うどん2種類にリメイクする方法
豚汁。味噌味の具だくさんの味噌汁。コクがあって美味しいですよね。いつも多めに作ってリメイクしていろいろ楽しみます。今回はスパイシーなカレーうどんにしてみました。3才児は食べれない辛さにするので豚汁うどん＋豚汁カレーうどんの2種類を1つの鍋で作ります。
- 豚汁は残った煮詰まったぐらいのものが逆にちょうどよい。
- 豚汁＋めんつゆ＋カレー粉だけでカレーうどん風に変身。
- 野菜をたっぷり入れると1杯で栄養豊富な一品に。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豚汁カレーうどんの簡単レシピ
食材費330円で3人前。1食あたり110円。調理時間20分程度。残った豚汁をカレーうどんにリメイクする方法。
材料
- 豚汁 5杯分 210円
- 冷凍うどん 3玉 120円
- カレー粉 大さじ3 ※好みで調整ください
- 天かす 適量 ※紅生姜天ぷらの天かすだとより好き
- めんつゆ 1カップ（3倍濃縮＋水でストレート程度にする）※しょっぱくならないよう味見して調整ください）
作り方
-
残った豚汁に冷凍うどんを入れて沸騰させます。
-
沸騰したら火を中火にして、めんつゆ、カレー粉、お好みで天かすを加えて5分煮込んだら完成。
残った豚汁は煮詰まってる＋野菜のとろみが自然について、とろみ付けなしでもOK。
3才の息子用には豚汁煮込みうどん
カレー粉を入れる前の段階で取り出します。1回の調理で幼児～辛党大人まで対応。
美味しく作るコツ
- 天かすを加えるとコクがでます。
ヘルシーポイント
- 豚汁はたっぷり野菜を加えて栄養豊富ないっぱいに。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍ストックOKなのでたっぷり作って小分け冷凍しとくとお弁当や普段の彩り副菜に便利です。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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豚汁カレーうどんの実食レポート
スパイシーな辛口カレーうどん＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
辛めのカレー粉を使ったのでかなり刺激的な辛いカレーうどんになりました。豚の旨味とコク、野菜の甘み、カレーの辛さ、うどんが一体になり美味しくあったまりました。特に紅生姜天ぷらを揚げた時にストックする紅生姜天かすはカレーうどんに最強に合うので、紅生姜の天ぷらを作ったら冷凍ストックしておくのがおすすめ。お好み焼きやたこ焼きに入れるのもおすすめ。幼児には辛いけど。
苦手じゃなければパクチー×紅生姜の天ぷら、の天かすも美味しいよ。
まとめ
「熱辛美味【1食110円】豚汁カレーうどんの作り方～リメイクで簡単～」ということ豚汁→カレーうどん＋豚汁うどん2種類にリメイクする方法をご紹介しました。
- 豚汁は残った煮詰まったぐらいのものが逆にちょうどよい。
- 豚汁＋めんつゆ＋カレー粉だけでカレーうどん風に変身。
- 野菜をたっぷり入れると1杯で栄養豊富な一品に。
食材費330円で3人前。1食あたり110円。調理時間20分程度。豚の旨味とコク、野菜の甘み、カレーの辛さ、うどんが一体になり美味しくあったまりました。豚汁を作りすぎて飽きた時などカレー粉＋めんつゆでカレーうどん、和風カレー丼にするのもおすすめ。もち麦100%のダイエットご飯にかけるのも好き。
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ヘルシーポイントのおさらい
- 豚汁はたっぷり野菜を加えて栄養豊富ないっぱいに。
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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さっそく古本も出てたｗので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：28分、3675文字
