50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

時短・簡単・節約できる自炊ダイエットレシピまとめ2019年1月号

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2019年1月の節約自炊ダイエットレシピ集

節約自炊ダイエットレシピ。2019年も1月から美味しいものを食べすぎて体重増加しがちですが、美味しく食べても痩せたいのが本音。そしてエンゲル係数が急増するのも1月。日常を節約したい月でもありました。

  • 食べたい、けど痩せたい
  • できる限り時短で簡単な自炊で節約したい
  • 美味しくて健康的

ということで、体重だけじゃなく食費も落とすための節約自炊ダイエットレシピを特集してみました。※一部除くw

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

2019年1月号の節約自炊ダイエットレシピまとめ

2月1日~Amazonのセールも始まるのでお得に買物できたらいいな、と思います。

Amazon タイムセール祭り - 54時間限定のビッグセール

なお、お買い物前はAmazonで最安値で買う方法をチェックして「高く買わないように注意」毎回確認して気をつけます。寝る前・酔ってる時の買い物は特にご注意を。

神食材【1食52円】ネギ塩焼きサラダチキンの作り方

鶏胸肉を予熱調理でジューシーに仕上げたネギ塩味の焼きサラダチキン

鶏胸肉。サラダチキンが大人気で完全にダイエット・筋トレ食品として定着しましたよね。今回は神食材の鶏胸肉の皮をとり、塩焼きにして、牛タンにも合うネギ塩ダレをかけた韓国風の焼きサラダチキンとも言えそうなおかずになる一品の作り方をご紹介。

  • 鶏胸肉は皮をとるだけで大幅にカロリーダウン。(皮は鶏皮せんべいにすると美味しい)
  • 鶏胸肉は片面だけしっかり焼いて、裏面は軽く→5分予熱調理でしっとりやわらかくジューシーに仕上がります。
  • ネギ塩タレの砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。

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レンジOK【1食20円】中華風いんげん胡麻和えの作り方

冷凍インゲンで手軽に作れる中華惣菜

冷凍いんげん。野菜高騰時は大活躍な定番冷凍野菜ですが、中華風にいんげん黒胡椒えに続き、いんげん中華風胡麻和えを開発しました。スパイシーさは控えめに、ごまの香りと旨味たっぷりな中華の彩り副菜。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

  • 安くて価格安定した冷凍インゲン(カットタイプ推奨)でOK。
  • レンジで簡単につくれます。
  • 包丁、まな板、火も使わずタッパ1つで作れます。

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好相性【1食495円】ラムチョップとトマトの塩オリーブ焼きの作り方

ラム肉とトマトのマリアージュ

ラム肉。昔マザー牧場で羊を見ながら食べた衝撃を思い出さずにいられませが、大好物なお肉の一つ。ダイエットにも良いとされ、おいしい上にヘルシーなため人気のお肉。でも高い。ちょうど3割引シールのラムチョップがあったので、GETして記念日に焼いていただきました。

  • 塩をまぶしてトマトとオリーブオイルで焼くだけ簡単。
  • スキレット×魚焼きグリルで自動タイマー調理すると楽。
  • トマトの酸味と甘味がラム肉と相性バッチリ。

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ヘルシー【1食116円】枝豆と鮭のもち麦チャーハン醤油味の作り方

もち麦ダイエットご飯をパラリと炒めた醤油味のチャーハン

もち麦。たまにダイエット番組などで特集されるたびにアクセスが殺到する人気のもち麦ダイエットで話題のヘルシー食材。大麦の中でも押し麦と違ってもちもち食感が美味しく食べやすいのが魅力のもち麦。我が家ももち麦ごはんが基本になるほどハマっています。今回は冷凍枝豆と鮭を醤油で香ばしく炒めたチャーハンにしてみました。

  • もち麦はパラパラして炒めやすくチャーハンにするとより食べやすい。
  • 鮭と冷凍枝豆と卵のシンプルな材料で簡単に作れます。鮭フレークでもOK。
  • 味付けは中華スープ+醤油だけ。好みで黒胡椒ガリガリするとスパイシー。

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【1食148円】焼きサラダサーモンの作り方~切り落とし鮭で安上がり~

サラダチキンの鮭バージョンのコスト削減バージョン

サラダサーモン。コンビニで人気のサラダチキンの鮭バージョンもありますが若干高め。特売の無塩鮭切り落としでコスパ良い洋風味のサラダサーモンを作ってみました。

  • 洋風な塩味でシンプルに美味しく焼き鮭とは一味ちがう風味。
  • 洋風味だけど醤油かけるとご飯のおかずに変貌。ほぐせば洋風鮭フレークとして冷凍ストックもOK。
  • 高タンパク低糖質でダイエットや筋トレにおすすめメニュー。

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食費も体重も落とす節約自炊ダイエット弁当2019はじまる

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今年も自炊弁当の日常がはじまる

2019年も仕事始め、という方が多いかと思います。我が家でも妻が仕事始めとなり同時に主夫の私はお弁当初めとなりました。

お弁当の良いところは

  • 安い
  • 旨い
  • 栄養豊富

それでいて作り置きを中心にしたり残り物を詰めるだけでも良いので

  • 時短
  • 簡単
  • ヘルシー

とも言えます。節約効果はワンコインのランチと比べても効果絶大。人に魅せるようなお弁当ではありませんが、愛情込めて作り、空っぽのお弁当とともに「美味しかった」と言われると泣きそうになるほど嬉しいです。

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痩せる【1食60円】ミニトマトのMCTオイルドレッシングサラダの作り方

甘くて濃厚なミニトマトをさっぱりサラダでいただきます

ミニトマト。2019年1月は玉子も安いけどトマトも安いです。トマト缶が58円とか生じゃないトマトまで安い事態。安かったので業務用の1箱ミニトマトを購入したので毎日食卓にミニトマトが鮮やかで嬉しいです。

  • ミニトマトを半分にカットしてドレッシングで和えるだけ。
  • 自家製のドレッシングはMCTオイル+オリーブオイルでヘルシー。
  • ミニトマトは1個(10g)3kcalと超低カロリー。しかもトマトより栄養豊富でヘルシーです。

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具沢山【1食66円】鶏もも根菜けんちん汁の簡単レシピ

鶏もも肉と根菜がたっぷり栄養豊富な一杯

けんちん汁。ごま油の風味、肉や野菜の旨味が溶け込んだ食べごたえある一杯はいかがでしょうか。鶏もも肉の切り落としを活用するとコストダウンもでき、肉を切る手間も軽減できて一石二鳥。野菜もお好みでどうぞ。

  • ごま油でしっかり焼くように炒めると香ばしい。
  • 薄口醤油で味付けすると上品。
  • 食物繊維、ビタミン、タンパク質が豊富な栄養豊富な一杯。

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新発見w【1食157円】残り物deおせちらし寿司の作り方~なます+ご飯=大根入りヘルシー酢飯~

残り物には福がある。おせちで作るちらし寿司は簡単なのに美味。

ちらし寿司。いろんなバリエーションがありますが、様々な具材を酢飯が包み込んだ噛みしめるたびにおいしいお寿司。そんなちらし寿司ですが、おせちの残りのなますをお弁当のご飯の上にのせて食べたことから「なます+ご飯=なま酢飯」になることを先日発見。今日はさっそくちらし寿司っぽくしてお弁当にしてみたところ簡単なのに本格味で美味しかったです。

  • なます+ご飯で酢飯になる。
  • 伊達巻、かまぼこ、煮しめ、松前漬けなどおせちの残り物が大活躍。
  • エリスリトールを活用するとカロリーダウンできる。

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コスパ抜群【1食60円】鶏+卵+豆腐+枝豆の親子煮の作り方〜タンパク質たっぷり〜

鶏もも肉、卵、豆腐、枝豆の高タンパク食材をたっぷり栄養豊富な一品

親子丼。甘辛い味がご飯にぴったり。子供から大人まで人気の丼ものです。大家族育ちの私、1人前ずつ作るのは面倒なので3人家族でもフライパンで大盛り作り、フライパンごと食卓へおいてセルフサービスでご飯にかけるスタイルが定番。今回は鶏と卵の親子だけではなく、豆腐に枝豆という高タンパク食材を追加した栄養強化版の親子煮にしてみました。

  • 鶏肉、卵、豆腐、枝豆の安くて美味しいコスパ抜群の高タンパク食材が集結。
  • フライパン1つでパパっと作れてフライパンのまま食卓へ出せるズボラ式。
  • めんつゆ+砂糖で甘辛く。砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーダウンOK。

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米不使用【1食49円】ステーキ切れ端deガーリックもち麦ライスの作り方

和牛ステーキの切れ端だけでお腹いっぱいになる贅沢な節約メニュー

和牛ステーキ。切れ端や脂身だけでも極上の味。この和牛ステーキの翌日にもち麦とにんにくでシンプルに炒めたガーリックライスにしました。

  • 黒毛和牛の切れ端や脂身だけでOK。
  • ご飯はもち麦100%。パラパラで食べごたえ腹持ち良いヘルシー主食。
  • 味付けは塩コショウ、仕上げに醤油で香ばしく。

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痩せる【1食47円】もち麦ご飯deエビ大根雑炊の作り方

胃腸に優しい大根たっぷりのエビ風味のもち麦の雑炊

七草粥。スーパーのセットを眺めながらも家に大量にある親戚からもらった大根ちゃんを思い出し、大根だけで雑炊に。基本、もち麦入りのご飯なのでもち麦の雑炊にしてみました。

  • 小エビの出汁で香りと旨味アップ。
  • 鍋1つ、10分煮込めば完成。
  • 大根たっぷり、もち麦ダイエットご飯でダイエット中でもおかわりOKな低カロリーメニュー。

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最後に

「時短・簡単・節約できる自炊ダイエットレシピまとめ2019年1月号」ということで、2019年1月の節約自炊ダイエットレシピ集をお届けしました。

  • 食べたい、けど痩せたい
  • できる限り時短で簡単な自炊で節約したい
  • 美味しくて健康的

明日から2月。さっそく2月1日~Amazonのセールも始まるのでお得に買物できたらいいな、と思います。

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なお、お買い物前はAmazonで最安値で買う方法をチェックして「高く買わないように注意」くださいね。

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ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

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さっそく古本も出てたwので古本でも図書館でも立ち読みでもOKなので食べたいけど痩せたい時、参考にしてみて。

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。

独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
このブログを書いてる人についてはプロフィールも読んでね。

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