50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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減るしー【1食81円】キャベツ2倍ソース焼きそばの作り方

キャベツ倍増ソース焼きそば

焼きそば。ソースが香る食欲そそる一品。たまに無性に食べたくなります。今回はキャベツを2倍入れて野菜たっぷりなヘルシーなソース焼きそばにしてみました。キャベツは食べごたえあるようにざく切り。豚肉も少なめですが旨味ある豚バラ肉を使用。

  • 麺だけしっかり焼いて香ばしくするとワンランクアップ。
  • キャベツを増やした分、和風だしで味と旨味をプラス。
  • 3人前の焼きそばが4人前相当に増量。実質1食あたりのカロリーダウンOK。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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キャベツ2倍ソース焼きそばの簡単レシピ

食材費244円で3人前。1食あたり81円。調理時間20分程度。キャベツが2倍(当社比)入れることで3人前ですが4人前ぐらいの大盛りボリュームに仕上がります。3/4食に減らせば実質カロリーダウンできます。

材料

  • 焼きそば 3人前 100円 ※マルちゃんソース焼きそば使用
  • 豚バラ肉 100g 69円 ※3割引の品を使用
  • キャベツ 1/2玉 75円 ※ざく切り
  • 塩コショウ 少々
  • 和風だし 小さじ2 ※液体タイプを使用。ほんだしなど顆粒でもOK
    液体かつお節だし 1L

    液体かつお節だし 1L

     
  • 油 大さじ1

好みで紅生姜、青のり、鰹節などご用意ください。肉は豚こまや鶏肉でもOK。野菜もお好みでどうぞ。きのこもおすすめ。さらにヘルシーにしたい場合は麺をしらたきにする、半分しらたきでもOK。

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作り方

  1. 麺はレンジで3分(600W)加熱して熱々にしてフライパンで両面をこんがり焼きます。
    麺だけ焼くと一味プラス。面倒な場合はパスしてもOK。

  2. 鍋(大きめフライパンでもOK)に豚肉を入れて、中火で軽く炒めて塩コショウで味付けします。

  3. 火を強火にしてキャベツを加えて炒め、油がなじんだら和風だしの素を加えます。

  4. 麺を加え、付属のソースを加えて炒め合わせたら完成。

美味しく作るコツ

  • 麺だけしっかり香ばしく両面焼くと美味しい。カロリーアップしても良いなら油多めでカリッと焼くとなお美味しい。
  • 豚肉に塩コショウ、キャベツに和風出汁の素のイメージでそれぞれに下味をつけると味が寝ぼけません。

ヘルシーポイント

  • キャベツは低カロリーでビタミンたっぷりなヘルシー食材。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度
  • 冷凍庫で2週間程度

冷凍しても冷めても美味しいので意外と保存性が高いのが焼きそば。冷凍したまま弁当にして自然解凍で食べても大丈夫でした。

賞味期限と消費期限は別物

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詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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キャベツ2倍ソース焼きそばの実食レポート

パパは意図的にキャベツを選んで盛り付けていただきますw

キャベツ甘い焼きそば=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

もはやソース味のキャベツの中に麺が入った逆転現象なソース焼きそば。でも、香ばしいソースの香りとキャベツの甘みが美味しい(*´ω`*)

もしかして、キャベツと豚肉をソース炒めにするだけでも満足できるのかも(笑)

まとめ

「減るしー【1食81円】キャベツ2倍ソース焼きそばの作り方」ということで野菜でかさ増ししたヘルシーなソース焼きそばのレシピをご紹介しました。

  • 麺だけしっかり焼いて香ばしくするとワンランクアップ。
  • キャベツを増やした分、和風だしで味と旨味をプラス。
  • 3人前の焼きそばが4人前相当に増量。実質1食あたりのカロリーダウンOK。

食材費244円で3人前。1食あたり81円。調理時間20分程度。香ばしいソースの香りとキャベツの甘みが美味しい(*´ω`*) 

ヘルシーポイントのおさらい

  • キャベツは低カロリーでビタミンたっぷりなヘルシー食材。

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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