卵びっしりチカと大葉を天ぷらに
チカ。ワカサギみたいな味で骨ごと食べれる唐揚げや天ぷらにおすすめのお魚。半額品があったので大葉と合わせて天ぷらにしてみました。
- 少量の天ぷらの場合は卵なしで小麦粉＋水だけでもOK。
- ごま油をブレンドするとカリッと香ばしく美味しい天ぷらに。
- 半額品で作る自家製の天ぷらのコスパの良さは異常。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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チカと大葉の天ぷら盛り合わせの簡単レシピ
食材費144円で3人前。1食あたり48円。調理時間20分程度。半額品なので特別安いです。
材料
- チカ 7匹 117円 ※半額品
- 大葉 10枚 20円
- 薄力粉 50g 7円
- 水 大さじ4
- 揚げ油 適量 ※ごま油をブレンドするとサクッと香ばしくなります
天ぷらに卵を入れても良いですが、少量の衣の場合は重たくなるので小麦粉だけでもOKです。
半額でゲットしたチカ。中にはびっしり卵いり。
作り方
-
小麦粉と冷水をざっくりとき、衣を作ります。
-
衣に材料をくぐらせて、高温（180度）の油でカリッとするまで揚げたら完成。
サラダ油に3割ごま油をブレンド。からりと揚がって香ばしい。
油はしっかり切りましょう。
-
続けて大葉も。衣は薄めにサッと揚げる程度でOK。
塩を添えて揚げたてをどうぞ。
美味しく作るコツ
- ごま油をブレンドした油で揚げると香ばしくカリッと美味しく揚がります。
ヘルシーポイント
- 天ぷらはハイカロリーなので食べ過ぎに注意。衣を薄めにするとカロリーダウン。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍庫で2週間程度
冷凍すると味と食感は落ちますが、保存は可能です。再加熱する際はレンジで破裂する可能性あるので注意。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。
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チカと大葉の天ぷら盛り合わせの実食レポート
粗塩をつけながらいただきます。
子持ちチカ天ぷら＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
揚げたてはカリッと香ばしく、中から卵入りなチカ。
塩で食べると旨味を引き出されてたまりません。サッと揚げたカリカリな大葉天ぷらもスナック感覚で美味しく、ビールが進んでしまいましたｗ
まとめ
「安っｗ【1食48円】チカと大葉の天ぷら盛り合わせの作り方」ということで卵びっしりチカと大葉の天ぷらレシピをご紹介しました。
- 少量の天ぷらの場合は卵なしで小麦粉＋水だけでもOK。
- ごま油をブレンドするとカリッと香ばしく美味しい天ぷらに。
- 半額品で作る自家製の天ぷらのコスパの良さは異常。
食材費144円で3人前。1食あたり48円。調理時間20分程度。半額品なので特別安いですが塩で食べると旨味を引き出されてたまりません。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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