50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

春【1食264円】スプリングラムdeジンギスカンの作り方

肉感やわらか春の生ラム肉のジンギスカンをホットプレートで楽しむGW。

ジンギスカン。ノリノリの曲が頭に流れますが、ヘルシーな生ラム肉を豪快に焼いて肉汁と野菜の甘みが融合する羊の焼肉的な料理。ダイエットにも良いお肉として人気なラム肉ですが、春は「スプリングラム」という生ラムの中でも柔らかく美味しいお肉が出回ります。今回は自家製レモン焼肉のタレ行者にんにく醤油漬けも加えてスタミナたっぷりなジンギスカンにしてみました。

  • 生ラムの中でもスプリングラムは柔らかくミルキーで臭みが少なく食べやすい。
  • お好みの野菜とタレを肉汁と炒め合わせて旨味アップ。
  • ラム肉は低カロリーでL-カルニチンが豊富なダイエットに良いヘルシーお肉。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

スプリングラムdeジンギスカンの簡単レシピ

食材費792円で3人前。1人前264円。調理時間20分以内。ホットプレートでジュージュー焼きながら食べるジンギスカンですが、それでも十分おいしく楽しめます。GWは外でBBQをラム肉でやるのもいいかも(*´ω`*)

材料(3人前)

  •  スプリングラム 370g 732円
  • もやし 1袋 35円
  • 赤なす 1/5本 30円
  • 焼き油 大さじ1
  • レモン焼肉のタレ(揉み込み用)大さじ3 ※焼く時の味付けはお好みで

    www.50kgdiet.com

  • 行者にんにく醤油漬け 大さじ1

    www.50kgdiet.com

※玉ねぎ、人参、キャベツなどお好みの野菜、黒胡椒などスパイスもお好みでどうぞ。

肉のハナマサで買ったスプリングハム。100g200円以下とコスパ優秀なスプリングの生ラム肉です。

スプリングラムとは?NEWSまとめ - LiveWell.TOKYO

作り方

  1. ラム肉にレモン焼肉のタレを揉み込みます。※30分以上おくと馴染みます。すぐ食べたい場合はすぐ焼いてもOK。

  2. 油を引いたホットプレートで両面焼きます。タレが香ばしくジュージュー。

  3. キッチンハサミで適当にカット。もやしを加えて炒め合わせます。もやしドーン。

  4. レモン焼肉のタレ、行者にんにく醤油漬けを加えて炒め合わせたら完成。熱々を召し上がれ。

美味しく作るコツ

  • 肉にタレを揉み込むと味が馴染み、食感もより柔らかくなります。
  • ラム肉を焼いた肉汁と野菜を焼いて、タレは全体に絡まるように炒め合わせる。
  • スプリングラムはマトンや普通のラムより臭みが少なく柔らかい。

    livewell.tokyo

本当はこのジンギスカン鍋でやりたいw

ヘルシーポイント

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍庫で2週間程度

基本、焼き立てを焼きながら食べるのがおすすめ。肉が残ったら食感や風味が落ちますが冷凍保存もOK。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

  • 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。

業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。

Amazonの業務用食品一覧を見る

楽天市場の業務用食品一覧を見る  

※Amazonで高いタイミングで買って失敗したくない場合はこちらの非公式ガイドブック(PDF)をダウンロードしてご参考ください。

Amazon最安値で買う方法の非公式ガイドブック無料ダウンロード

業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。

【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは?

逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。

iHerbおすすめ食品・サプリ・コスメ・プロテインまとめ+α

スプリングラムdeジンギスカンの実食レビュー

しらたきご飯と一緒にいただきます。

www.50kgdiet.com

スプリングラム=うんまい!

f:id:tanaboo:20170219192822j:plain

えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

つい先日、那須高原でジンギスカンを食べたばかりなのですが、スプリングラムを見てまた食べたくなり作りました。やっぱ、スプリングラムは食感が柔らかで味もミルキーで美味しいです(*´ω`*)

レモン焼肉のタレ&行者にんにく醤油漬けもラム肉の肉汁、野菜の甘みを引き立ててばっちり。しらたきご飯でカロリーダウンしても意味ないぐらい食べすぎてしまいました。。そして、家中がジンギスカン屋さんのような香りになりました(笑)

まとめ

「春【1食264円】スプリングラムdeジンギスカンの作り方」ということで肉感やわらか春の生ラム肉のジンギスカンをホットプレートで楽しみました。

  • 生ラムの中でもスプリングラムは柔らかくミルキーで臭みが少なく食べやすい。
  • お好みの野菜とタレを肉汁と炒め合わせて旨味アップ。
  • ラム肉は低カロリーでL-カルニチンが豊富なダイエットに良いヘルシーお肉。

食材費792円で3人前。1人前264円。調理時間20分以内。ホットプレートでジュージュー焼きながら食べるジンギスカンですが、それでも十分おいしく楽しめます。レモン焼肉のタレ&行者にんにく醤油漬けもラム肉の肉汁、野菜の甘みを引き立ててばっちり。

GWは外でBBQをラム肉でやるのもいいかも(*´ω`*) 

ジンギスカンでも流しながらw

燎原の狼~若き日のジンギスカン

おっと、これじゃないかw

ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

食費節約レシピ一覧

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。

www.50kgdiet.com

フォロー&最新情報はこちら

今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォローメルマガ購読はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。

f:id:tanaboo:20180730102433p:plain

そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

レシピ本の無料ダウンロードはこちら

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。

f:id:tanaboo:20180118154545p:plain

50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら(PDFファイル)

体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
このブログを書いてる人についてはプロフィールも読んでね。

えむしとえむふじん様に頂きました!詳細はこちら 

50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログHOMEへ移動して最新記事を見る

作成時間:28分、3880文字