50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

令和元年5月の自炊ダイエットレシピまとめ14選+α

自炊で食費も体重も落ちるレシピまとめ

2019年5月、令和最初の月に公開したレシピの中から、ダイエットに良い、ボリュームたっぷりで満腹になる、節約で食費もコストダウンできる料理レシピをまとめてみました。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

令和元年5月の自炊ダイエットレシピまとめ14選+α

食費節約レシピから2019年5月に公開したお腹も満足するヘルシーな自炊ダイエットレシピをまとめました。

低糖質【1食200円】冷製ダイエット明太子パスタの作り方

カーボフで作るさっぱり味の冷製明太子パスタは暑い日にぴったりの味。

冷製パスタ。冷やし中華やお蕎麦、そうめんなど冷たい麺が食べたい季節にピッタリな明太子パスタのレシピをご紹介。

  • シークワーサー果汁入りのMCTオイルドレッシングでさっぱり味。
  • パスタは糖質50%OFFなカーボフ。2分長めに茹でてもしっかり歯ごたえ。
  • トマトのスライスと一緒に食べて野菜もしっかり摂取してダイエットを。

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痩せスイーツ【1個20円】チョコ味プロテインおから蒸しパンの作り方

チョコ味のプロテインを配合したレンジで作れる簡単おから蒸しパン。

蒸しパン。ダイエット中にチョコ味の甘~い蒸しパンを食べて痩せれるとしたらいかがでしょうか?新開発したおからパウダー蒸しパンはレンジで作れるのはもちろん、砂糖もエリスリトールも不使用、でも甘く作れる秘密はダークチョコ風味のステビア。冷蔵庫で冷たく冷やしてもしっとりふっくら美味しいダイエットスイーツ、痩せたいけど甘いの食べたいあなたにおすすめです。

  • 砂糖不使用でも甘いチョコ味プロテイン+チョコ風味ステビア。
  • 混ぜてレンジで加熱するだけで簡単に作れます。
  • パサパサでまずい?お菓子にオススメのおからパウダー選び方とは。

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庶民派【1食90円】魚肉ソーセージとピーマンのおかか炒めの作り方

鰹節と醤油の和風味が懐かしい魚肉ソーセージとピーマンの炒めもの

魚肉ソーセージ。お魚で作ったソーセージということて安くてヘルシーと再注目されてる食材。5本ぐらい束ねて安売りしているレギュラーアイテムの他、子供向けにチーズ入れたものや小さいお子様向けも売ってました。今回はピーマンと魚肉ソーセージを和風におかか醤油で炒めたレシピをご紹介。

  • フライパン1つでパパっと作れて簡単。
  • 魚肉ソーセージは栄養豊富で安価でヘルシー。
  • 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

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鬼簡単【1食29円】大根と塩昆布のごま油サラダの作り方

大根に塩昆布とごま油をかけるだけで抜群に美味しいサラダの完成。

大根サラダ。いろんなドレッシングが合いますが、塩昆布+ごま油というシンプルな組み合わせも大好き。レシピ化するまでもありませんが、ご紹介。

  • 大根は水にさらさない方が味が良い(シャキシャキにしたい場合は水にさらす)。
  • 塩昆布とごま油は食べる直前がおすすめ。
  • 大根は低カロリーで安価な自炊ダイエットにおすすめの食材です。

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MEC【1食107円】厚切りハムピカタの作り方

肉・卵・チーズのMEC食なハムピカタ

ピカタ。卵とチーズがコク深い栄養満点な一品。ハイカロリーながら糖質セーブすればダイエットにも良い痩せるMEC食。今回は自家製ロースハムを贅沢に厚切りしたハムピカタのレシピをご紹介します。

  • 卵と粉チーズとコショウを混ぜてハムにからめて約炊け簡単調理。
  • 肉と卵とチーズでMEC食ダイエット。
  • ハムは厚切りで贅沢に。自家製ハムなら格安です。

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【1食87円】痩せる油de黄色と赤の冷やしトマトサラダの作り方

トマトに塩コショウ+MCTオイル入りドレッシングをかけるだけ。

トマト。暑い日になると冷たく冷やしたトマトが美味しいです。今回は黄色く縦長なトマトが入荷したので、特売の赤いトマトと一緒に盛り込みシークワーサー果汁でさっぱり味のMCTオイル入りの自家製ダイエットドレッシングでいただくサラダの作り方をご紹介。

  • 味付けは塩だけでOK。
  • ごま油で炒めるとコクと香りがアップ。
  • 皮ごと食べて栄養満点。

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【甘党歓喜】新ダイエットこしあんレシピ~再結晶化しない改良版~

冷やしても美味しいダイエットこしあんの作り方を新開発。

あんこ。食べたいけど痩せたいダイエッターに朗報な痩せるこしあんを開発しました。

  • 砂糖不使用でも甘いエリスリトール+ステビアというヘルシーなカロリーゼロ甘味料とは?
  • 冷やしても再結晶化せず甘くて美味しいダイエットこしあんの作り方とは。
  • 豆から煮る?いえいえインスタント感覚でつくれるあんこの素「さらしあん」なら5分で自家製あんこが作れます。

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低カロ【1食67円】ニラ玉しらたき炒飯の作り方

しらたきの存在感が消えたカロリーダウンしたニラ玉チャーハン。

ニラ玉。卵の欠点であるビタミンCをニラが補う味も栄養も黄金コンビの食材。今回はご飯に刻んだしらたきを一緒に炒めたしらたき入りのカロリーダウンしたニラ玉チャーハンのレシピをご紹介。

  • ニラと卵は味も栄養も相性バッチリ。
  • 味付けは行者にんにく醤油漬けの醤油で風味アップしたスタミナ味。
  • しらたきご飯でもOK。

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パサパサしない【1食34円】鶏胸肉の液体塩麹ステーキの作り方

鶏胸肉に液体塩こうじを揉み込み焼くだけ

鶏胸肉。サラダチキン人気で価格が上昇してましたが、最近はまた安く買えました。今回は液体塩こうじを揉み込みしっとりやわらかくジューシーなチキンステーキのレシピをご紹介。

  • 味付けは液体塩こうじだけでOK。
  • 鶏胸肉は皮をとれば大幅カロリーダウンに。
  • 両面焼いて水を加えると肉の旨味たっぷりソースに。

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コスパ抜群【1食82円】冷凍ほうれん草&コーンチャンプルーの作り方

ほうれん草とコーンを炒めて卵を加えてチャンプルー

冷凍野菜のほうれん草とコーン。価格も安定して安く、栄養もあって美味しいコスパ優秀な冷凍ほうれん草と冷凍コーンを卵と炒め合わせた栄養豊富で簡単で安上がりな簡単レシピをご紹介します。

ちなみにチャンプルーというと豆腐のイメージありますが、いろんな食材を炒めたらチャンプルー説があったのでチャンプルーとしました(笑)

  • フライパン1つでパパっと簡単。
  • 卵は混ぜず、フライパンの中で混ぜるスタイルで洗い物1つ減らす。
  • ほうれん草から出る水分を卵に吸わせることでベチャつかずお弁当にも最適。

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レンジで簡単【1食25円】人参ホットサラダの作り方

レンジで熱々にした人参をドレッシングで和えたホットサラダ

人参。栄養豊富な緑黄色野菜の定番野菜の1つですが、特に油と相性が良く味も栄養もアップします。今回は人参をレンジで加熱してシークワーサー果汁風味のMCTオイル入りのフレンチドレッシングで和えたさっぱり味のホットサラダの作り方をご紹介します。

  • 人参はきんぴらみたいに太めの細切りでOK。
  • 熱々のところに塩コショウ+ドレッシングを和えると味がよく馴染みます。
  • ドレッシングはMCTオイル+オリーブオイルで香りよく酸味が効いたさっぱり味の自家製ダイエットドレッシング。

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【1食137円】牛塊肉deビーフチャーシューの作り方

牛肉をかたまり肉で煮るだけ。

牛肉チャーシュー。豚肉と違って牛肉の旨味が楽しめる甘辛いチャーシューはおつまみ、料理の具材にもぴったり。昨日のパクチー冷やし中華パッタイ風の焼きそばなどエスニックにも大活躍。作り方も簡単で魯肉飯の煮汁(またはめんつゆ+五香粉)で煮込むだけ。圧力鍋があると20分加圧して放置するだけなので手軽に作れて日持ちする作り置きメニューです。

  • 牛肉はかたまり肉をそのまま鍋に入れて煮込むだけ(大きめな鍋推奨)
  • 熱々も美味しいけど冷めてしっとりしたのも美味しい。
  • 中華はもちろん、肉じゃがなど和食、サンドイッチなど洋食にも合う万能。

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春香る【1食41円】ふき・おかひじき・ちくわ煮の作り方

春の香りがする煮物。

煮物。暑くなると冷たく冷やした煮物も美味しいです。今回は春のふき、おかひじきの香りと食感を活かしたちくわ入りの煮物にしてみました。

  • 5分だけサッとにて冷まして食べると味と香りが美味しく冷蔵庫で冷たくして食べるのもおすすめ。
  • ふき、おかひじき、栄養豊富で低カロリーなダイエットにもおすすめの野菜。
  • 砂糖・みりん不使用でエリスリトールを活用することで甘辛い味をカロリー増加せず実現。

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痩せる【1食65円】トマトと大根のデトックスサラダの作り方

トマトと大根をさっぱり食べる暑い日に美味しいサラダ。

トマトと大根。定番の野菜ですがトマトだけは高級品でなかなか手が出ません。が、2019年5月は豊作なのか6個で200円以下で買える安価に。ということでトマトを使ったサラダをMCTオイル入りのフレンチドレッシングに黒胡椒をガリガリしたさっぱり味のダイエットサラダにしました。

  • 大根は水にさらさないでそのままでOK。
  • 黒胡椒は粒のものをガリガリとミルで粗挽きがおすすめ。
  • ドレッシングはMCTオイル+オリーブオイルで香りよく酸味が効いたさっぱり味の自家製ダイエットドレッシング。

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最後に

「令和元年5月の自炊ダイエットレシピまとめ14選+α」ということで食費節約レシピ から2019年4月に公開したお腹も満足するヘルシーな自炊ダイエットレシピをまとめました。

2019年5月は女性セブンさんの取材記事も掲載

お陰様で大変多くの反響をいただきましたヽ(=´▽`=)ノ

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4月に続き5月も小玉MIXは10個89円と激安。無制限かつ毎日この価格。

と、6月も継続するそうなので、6月も卵料理いっぱい楽しめそうヽ(=´▽`=)ノ

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最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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