50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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父の日【1食216円】ラムチョップ塩グリルの作り方

上質なラムチョップは塩コショウして魚焼きグリルで焼くだけで旨い。

ラムチョップ。いつもはフライパンでソテーしていますが、生っぽい血の箇所が嫌だという妻からの意見から魚焼きグリルで焼いてみました。塩コショウだけですが抜群に美味しく、しっかり焼いてもジューシーに仕上がります。

  • ラムは低脂質で高タンパクなダイエットにおすすめの肉。
  • 塩コショウして魚焼きグリルで10分焼くだけ。
  • ラムチョップは骨のまわりが最高に旨い。

今週のお題「おとうさん」、父の日なのでカツオ新玉ねぎサラダと一緒にタンパク質もりもりいただきましたヽ(=´▽`=)ノ

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

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ラムチョップ塩グリルの簡単レシピ 

食材費649円で3食分。1食あたり216円。調理時間20分程度。塩コショウだけで旨い。

材料

  • ラムチョップ 3本 649円

  • 塩 適量 ※粗目の岩塩だとより美味しい

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  • コショウ お好みで

ラプチョップはライフムスブ田町店で購入。たまに肉のハナマサより安い肉もある。

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作り方

  1. ラムチョップに塩コショウをこすりつけます。

  2. 魚焼きグリルで中火10分間焼いたら完成。※両面焼き魚焼きグリル使用フライパンで焼いてもOK。

焼き立て熱々をかじるのもいいですが、取り出してから5分ぐらい休ませると肉汁も落ち着きます。

美味しく作るポイント

  •  塩コショウはしっかりまぶす。
  • 素材の味がダイレクトに出るので美味しい肉、調味料を使う。

ヘルシーポイント

  • ラム肉は低カロリーで低脂質、それでいて高タンパクなダイエット中にこそ食べたいヘルシー食材。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度
  • 冷凍保存で2週間程度

基本、当日に食べたほうが美味しいですが保存は可能。冷凍は可能ですが、味と風味は落ちます。生ラムの場合は焼かないで冷凍するのもあり。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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ラムチョップ塩グリルの実食レビュー

塩濃いめなラムチョップ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

暑くて汗いっぱい書いた日、美味しい塩で美味しいラムチョップをしょっぱいぐらいの塩気が美味しい。ラムチョップの肉汁がジューシーなので表面の塩が口の中でちょうど良いです。他のおかずが無かったら一人で3本余裕な美味しさですw

岩塩と海塩、使い分けしてる?

どちらも共通している事は「海水」であることです。ただし、次のように大きな違いがあり、味も異なります。一般的には食材とセットで塩を考えます。

  • 魚=海のもの→海塩
  • 肉=陸のもの→岩塩

といっても野菜とかお米には海塩の方が合ったりします。好みや味付けにもよりますが。

より詳しくはこちら。

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まとめ

「父の日【1食216円】ラムチョップ塩グリルの作り方」ということで上質なラムチョップは塩コショウして魚焼きグリルで焼くだけでおいしい簡単な作り方をご紹介しました。 

  • ラムは低脂質で高タンパクなダイエットにおすすめの肉。
  • 塩コショウして魚焼きグリルで10分焼くだけ。
  • ラムチョップは骨のまわりが最高に旨い。

食材費649円で3食分。1食あたり216円。調理時間20分程度。ラムチョップの肉汁がジューシーなので表面の塩が口の中でちょうど良いです。2019年も幸せな父の日になりました(*´ω`*)

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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