豆アジを丸ごと唐揚げにして骨ごとバリバリ食べよう
唐揚げ。鶏肉だけじゃなくなんでも唐揚げにしたら美味しいんじゃないかと思うほど大好きな料理です。今回は豆アジ。小さいアジを片栗粉まぶしてじっくり揚げるだけで頭から尻尾、骨までバリバリと美味しくいただけます。
- 味付け不要。ぜいご、内臓とって粉つけて揚げるだけ。
- じっくり揚げれば丸ごと食べれてカルシウムもばっちりゲット。
- 揚げたてザクザク、残っても南蛮漬けやマリネにリメイクOK。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豆アジの骨ごとバリバリ唐揚げの簡単レシピ
食材費99円で2食分。1食あたり50円。1匹あたり14円と格安（調味料除く）。調理時間20分程度。じっくり揚げれば頭も骨もしっぽもバリバリ食べられます。
材料
- 豆アジ 7匹 99円 ※半額品
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
半額で買った豆アジ。ややでかめ。
炊き込みご飯を鯵で作るのもおすすめ。
作り方
- アジをぜいご、内臓をとり、よく洗います。
-
水気が少し残った状態で片栗粉をお腹の中もしっかりまぶしつけます。
-
170度の油で10分程度、じっくり揚げたら完成。
だんだんと泡が少なくなり、外がカリッとしてきたら目安です。
しっかり油を切って召し上がれ。
美味しく作るポイント
- じっくり10分程度、しっかりゆっくり揚げると骨までバリバリに。
ヘルシーポイント
- 骨ごと食べることでカルシウムも丸ごと摂取できます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度
- 冷凍保存で2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍OKです。自然解凍で食べられます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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豆アジの骨ごとバリバリ唐揚げの実食レビュー
丸ごとアジ唐揚げ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
揚げたてバリバリで最高です。
頭も骨も尻尾もバリバリで味付けなしで美味しい。
この餃子パーティの時だったので残ったので、マリネにしてお弁当にしました。
おかずはアジ唐揚げシークワーサーマリネ。下にはキャベツのコールスローサラダ。雨だと余計に弁当が嬉しい。たぶん100円かかってないしｗ pic.twitter.com/vD2VBEjUHa
— 50㎏痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) June 23, 2019
まとめ
「半額【1匹14円】豆アジの骨ごとバリバリ唐揚げの作り方」ということで豆アジを丸ごと唐揚げにして骨ごとバリバリ食べるレシピをご紹介しました。
- 味付け不要。ぜいご、内臓とって粉つけて揚げるだけ。
- じっくり揚げれば丸ごと食べれてカルシウムもばっちりゲット。
- 揚げたてザクザク、残っても南蛮漬けやマリネにリメイクOK。
食材費99円で2食分。1食あたり50円。1匹あたり14円と格安（調味料除く）。調理時間20分程度。じっくり揚げれば頭も骨もしっぽもバリバリ食べられます。
半額品じゃなくても安く美味しい旬の時期には食べたいメニュー。次はアジフライもいいな(*´ω｀*)揚げ物ばっかｗ
ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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