甲子園の味＝こてっちゃん。
こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。
甲子園の味がする豚コマインゲン炒め。
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 6, 2019
ごま油大さじ1で冷凍インゲン、豚コマ500gを炒める。
コチュジャン小さじ1、サムジャン大さじ1、エバラ焼肉のたれ黄金の味(甘口)大さじ3で味付けしたら完成。
なお、甲子園の味=こてっちゃん。
ピリ辛で甘くてコクある飯も酒も進む味。
濃い味で弁当も安心。 pic.twitter.com/LVwS68iLh2
- フライパン1つでパパッ作れる簡単スピードメニュー。
- 冷凍インゲンでOK。野菜はお好みのものをどうぞ。
- コチュジャン、サムジャン、焼肉のたれで味付け簡単。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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豚こま肉とインゲンの韓国味噌炒めの簡単レシピ
食材費475円で3食分。1食あたり158円。調理時間10分程度。フライパン1つで炒めるだけでパパッと作れる簡単メニュー。
材料
- 豚こま肉 500g 395円 ※一口サイズにカット
- 冷凍インゲン 200g 80円 ※カットタイプ使用、凍ったままでOK
- コチュジャン 小さじ1
- サムジャン 大さじ1 ※なければ普通のお味噌でもOK
- 焼肉のタレ 大さじ3 ※お好みのタレでOK
-
ごま油 大さじ1
作り方
- フライパンにごま油をひいて、豚こま、冷凍インゲンを焼きます。
-
豚肉に8割り程度火が通ったらコチュジャン、サムジャン、焼肉のたれを加えて炒め合わせたら完成。
タレと油と脂がテカテカこってり味。
美味しく作るポイント
- 片面でも豚肉とインゲンは焦げ目つけるように焼き付けると香ばしい。
ヘルシーポイント
- 豚こまは焼いて脂を出すとカロリーダウン。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度
- 冷凍保存は2週間程度
風味と食感が落ちますが冷凍保存もOKです。自然解凍でも食べられます。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
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豚こま肉とインゲンの韓国味噌炒めの実食レビュー
今日はピクルス大根多めでお弁当に。こてっちゃ味な豚コマいんげん炒め、塩分もしっかりチャージヽ(=´▽`=)ﾉ pic.twitter.com/kWYHUohm9x
— 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) August 7, 2019
甲子園の味＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
やっぱ濃いめの味噌味って夏に食べるとより美味しい気がします(*´ω｀*)飯と酒、どちらもススム君で危険なのですが、甲子園を観ながら食べたい味わい。
こてっちゃんって？
昔お店でも売ってたんですがモツです。小売だと小さいサイズで売ってますが、ピリ辛でジャンキーな味で小さい頃によく食べてました。
まとめ
「甲子園の味【1食158円】豚こま肉とインゲンの韓国味噌炒めレシピ」ということで甲子園の味＝こてっちゃんな思い出の味を思い出しながら味付けして作ってみました。
- フライパン1つでパパッ作れる簡単スピードメニュー。
- 冷凍インゲンでOK。野菜はお好みのものをどうぞ。
- コチュジャン、サムジャン、焼肉のたれで味付け簡単。
食材費475円で3食分。1食あたり158円。調理時間10分程度。フライパン1つで炒めるだけでパパッと作れる簡単メニュー。やっぱ濃いめの味噌味って夏に食べるとより美味しい気がします(*´ω｀*)飯と酒、どちらもススム君で危険。こういうこってりな時は主食をハックしてトレードオフ。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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