50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食158円】具だくさん中華あんかけdeしらたきハーフつけ麺の作り方

白滝ハーフなダイエットつけ麺。

こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。

  • 麺としらたき半分ずつで麺のカロリー&糖質を半分に。
  • 野菜たっぷり中華あんかけで栄養豊富。
  • さらにヘルシーにしたい場合は白滝だけで食べてもOK。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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具だくさん中華あんかけdeしらたきハーフつけ麺の簡単レシピ 

食材費551円で4食分。1食あたり138円。調理時間20分程度。具は6人前ぐらい多めに作って残りをストックしています。春巻きの具にもなります。

材料

  • 豚こま肉 200g 158円 ※細切り
  • 豚こま肉の下味(酒大さじ1、醤油大さじ1、コショウ少々、片栗粉大さじ2で混ぜておく)
  • 人参 1本 30円 ※細切りにする
  • たけのこ水煮 1個 198円 ※細切りにして5分下茹でする
  • 長ネギ 1本 25円 ※斜め薄切り
  • あんかけ味付け(酒大さじ2、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、中華スープ400ml、コショウ少々、水溶き片栗粉適量)
  • 中華麺 2玉 60円
  • しらたき 400g 80円
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 豚こま肉に下味つけてごま油をひいたフライパンで中火で焼きます。

    ジュー。

  2. 豚肉が片面焼けたら裏返して人参、たけのこ、長ネギを加えて炒め合わせます。

  3. 酒、醤油、オイスターソース、コショウ、中華スープを加えて3分煮込みます。※とろみをつける前に味見して必要に応じて調味料を調整ください。

  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら中華あんの完成。つやつや輝き。

  5. 中華麺としらたき、どちらも適宜茹でて盛り付けます。しらたきは2kg茹でてストック。しらたきご飯、しらたきハーフパスタなどに活用。

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    中華麺は平成時代に買った(笑)冷凍ストックの半額品。冷凍するとコシがでて美味しい気がする。

    こちらはもみ洗い。

    しっかり水気を切ってもります。

    熱々のあん、冷たい麺で食べるスタイル。麺を熱々でももちろんOKです。

美味しく作るポイント

  • 豚肉に下味+片栗粉をすると安いお肉も美味しく。

ヘルシーポイント

  • 麺の半分をしらたきにすると満足感はありつつ、カロリーと糖質を大幅カット。

パスタでも使える技。麺の歯ごたえが2種類になるのですが、逆に歯ごたえ楽しめます。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で2日程度
  • 冷凍保存は2週間程度

風味と食感が落ちますが冷凍保存もOKです。自然解凍でも食べられます。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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具だくさん中華あんかけdeしらたきハーフつけ麺の実食レビュー

しらたきハーフつけ麺=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 

濃厚な旨味の中華あん、しらたきだけ、中華麺だけ、しらたき+中華麺のハーフ&ハーフ、どれも美味しい。黒胡椒ガリガリするとスパイシー。

後半戦はお酢をかけて食べるとさっぱりしていい感じ。

まとめ

「【1食158円】具だくさん中華あんかけdeしらたきハーフつけ麺の作り方」ということで白滝ハーフなダイエットつけ麺のレシピをご紹介しました。 

  • 麺としらたき半分ずつで麺のカロリー&糖質を半分に。
  • 野菜たっぷり中華あんかけで栄養豊富。
  • さらにヘルシーにしたい場合は白滝だけで食べてもOK。

食材費551円で4食分。1食あたり138円。調理時間20分程度。濃厚な旨味の中華あん、しらたきだけ、中華麺だけ、しらたき+中華麺のハーフ&ハーフ、どれも美味しい。黒胡椒ガリガリするとスパイシー。

具は6人前ぐらい多めに作って残りをストックしています。春巻きの具にもなります。ちなみに皮も簡単に作れます。そして安いw

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しらたき、ダイエット食材としてコスパ最強では?

安い、旨い、カロリーほぼゼロ、食物繊維あるとか最強。しかも長期保存でき常温でOK。世界が誇るジャパニーズダイエットフード。使わない手は無いw

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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