肉・野菜・魚介の旨味たっぷりイタリアンなちゃんぽん風パスタ
こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。
イタリアンちゃんぽんパスタ。
— 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 17, 2019
オリーブオイルでにんにく、野菜、ハムを炒めてブイヨンの素、コショウで味付け。
トマトジュースを加えて冷凍水漬けパスタ、冷凍シーフードミックスを投入して数分煮込む→ pic.twitter.com/shCDKABRMl
- パスタは水漬けして冷凍しておくといつでも時短調理できて便利。
- 100％トマトジュースは料理に活用するとコスパ良い。
- いろんな野菜、ハム、魚介を加えると旨味も栄養もたっぷり。
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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
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イタリアンちゃんぽんワンポットパスタの簡単レシピ
食材費510円で4食分。1食あたり128円。調理時間10分程度。鍋1つでパパッと作れて栄養豊富で安価。粉チーズ、黒胡椒、タバスコなどで熱々を召し上がれ。
材料
- ロースハム 200g 140円 ※短冊切り、ベーコン、お好みのお肉でもOK
- キャベツ 1/4個 38円 ※ざく切り
- 人参 1/2本 13円 ※短冊切り
- 大根 1/6本 20円 ※短冊切り
- 小松菜 1/2袋 38円 ※ざく切り
- 長ネギ 1/2本 36円 ※斜めにカット
- シーフードミックス 100g 86円 ※凍ったままでOK
- 冷凍水漬けパスタ 乾麺時に200g相当 40円 ※冷凍しなくてもOK
- トマトジュース 600ml 99円 ※トマト缶でもOK
- おろしにんにく 少々 ※チューブでOK
- ブイヨンの素 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ2
野菜はすき焼きの時の残り野菜を入れてるのでネギなどありますが、ありあわせでOK。お好みでどうぞ。きのこもおすすめ。
作り方
-
鍋にオリーブオイルを引いて強火で野菜、ハム、おろしニンニクを炒めます。
-
ブイヨンの素、塩、コショウで味付けしてトマトジュースを加えます。
ドボドボ。
-
冷凍水漬けパスタを加えて、スープにしずめ冷凍シーフードミックスを加えて3分程度煮込んだら完成。
パスタは水分のあるスープの中に入れて混ぜながら茹でます。
冷凍シーフードミックスは固くなるので麺と同じぐらいのタイミングでOK。
仕上げに美味しいエキストラバージンオリーブオイルをかけると風味アップ。カロリーもアップ。
黒胡椒もガリガリするのが好き。
ポイント
- パスタは水漬けして冷凍しておくといつでも時短調理できて便利。
- 100％トマトジュースは料理に活用するとコスパ良い。
- いろんな野菜、ハム、魚介を加えると旨味も栄養もたっぷり。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で2日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。レンジであたためてお召し上がりください。
賞味期限と消費期限は別物
賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。
消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。
詳細はこちら。
賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店
食費コストダウン方法
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イタリアンちゃんぽんワンポットパスタの実食レビュー
今日は贅沢にパルミジャーノ・レッジャーノを削ってトッピング。でも、普通の粉チーズより安価なのでパルミジャーノ・レッジャーノはコスパ良いです。
黒胡椒、タバスコ、チーズ。日本式のイタリアンｗ
イタリアンちゃんぽん＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
熱々のトマトスープに肉、野菜、魚介の旨味がたっぷりしみ出て美味しい。どことなくちゃんぽんっぽさを感じながらも味わいはイタリアンに近い初めてなのに懐かしい味わい。栄養豊富で少ない麺でも満足できてダイエット中にもおすすめの簡単時短パスタです。
まとめ
「【1食128円】イタリアンちゃんぽんワンポットパスタの時短レシピ」ということで肉・野菜・魚介の旨味たっぷりイタリアンなちゃんぽん風パスタの作り方をご紹介しました。
- パスタは水漬けして冷凍しておくといつでも時短調理できて便利。
- 100％トマトジュースは料理に活用するとコスパ良い。
- いろんな野菜、ハム、魚介を加えると旨味も栄養もたっぷり。
食材費510円で4食分。1食あたり128円。調理時間10分程度。熱々のトマトスープに肉、野菜、魚介の旨味がたっぷりしみ出て美味しい。どことなくちゃんぽんっぽさを感じながらも味わいはイタリアンに近い初めてなのに懐かしい味わい。
鍋1つでパパッと作れて栄養豊富で安価。粉チーズ、黒胡椒、タバスコなどで熱々を召し上がれ。
やっぱ水漬けパスタ、冷凍ストックしておくと便利でいいなｗ自家製のインスタント麺感覚で使えるし安価でそこそこ美味しい。
水漬けパスタの最新レシピはこちら。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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作成時間：28分、3798文字
