安い・旨い・栄養豊富なコスパ最強の神食材「卵」活用モーニングレシピ集
朝ごはん。結婚してからパンの出番が増えたモーニング。朝も卵は欠かせません。ダイエット中こそ卵を活用して体重も食費も下げてきました。
今回はモーニング カテゴリーの記事一覧からダイエット中にもおすすめの卵モーニングレシピを厳選してまとめました。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
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コスパ重視の卵モーニングレシピまとめ＋α
今回はモーニング カテゴリーの記事一覧からダイエット中にもおすすめの卵モーニングレシピを厳選してまとめました。
卵は栄養豊富で安価で超低糖質なダイエット応援食材でもあります。あわせてこちらの記事もチェックください。
おいしいカルピスバターオムレツの作り方
カルピスバターでオムレツ焼くと風味も味も抜群においしい。
カルピスバター。カルピスのバター？甘いの？初めはそんな印象でしたが、実際に食べてみたらびっくり。こんな上品でおいしいバターがカルピスから出てたなんて知らなかった・・・そして値段を知って二度びっくりｗ
でも富澤商店でいつも売り切れてるから供給以上の人気なカルピスバター。バター不足の今ではさらに貴重。ただ、いわゆる「ふつうのバター」も価格が高騰したおかげでカルピスバターと価格差があまり無くなって来ました。一度買う価値、あります。
おいしいプレーンオムレツが焼けると人生得する。
ではカルピスバターオムレツの材料と作り方、カルピスバターの入手先はこちら。
なお、スープはデトックススープにすると相互に栄養強化できておすすめ。
ふわふわ【1食64円】コーンオムレツon山盛りキャベツの作り方
定番食材キャベツと卵が活躍するメニュー
卵とキャベツ。栄養豊富な割に安いコスパ最強食材の一つです。千切りにしたキャベツにコーン入りのスクランブルエッグをのせ、マヨネーズで食べる朝食に出たおふくろの味。簡単にすぐ作れて安価で栄養たっぷりです。
- 卵にミルクを加えてクリーミー
- 弱火でじっくりゆっくり炒めてふわふわ
- パン＋オムレツ＋コーヒー＝100円でお釣り来る自炊モーニング
【栄養の宝庫】1人前113円カルピスバターdeほうれん草どっさりポパイコーンオムレツレシピ
- 総コスト226円（1人前あたり113円）
- 総エネルギー504kcal。（1人前あたり252kcal）
- タンパク質28g（14g）、脂質33g（16.5g）炭水化物22g（11g）、食物繊維9g（4.5g）
- ビタミンAなど栄養いっぱい。女性・妊婦に嬉しい鉄分＆葉酸たっぷり。足がつる嫁さんにカリウム多めでこむら返り予防。脂質多めですが炭水化物は控えめなので糖質制限向け。食物繊維で便秘解消。
※調味料、分量外品含まず
レシピ・材料・コスト・栄養情報はこちら
おいしい半熟目玉焼きの作り方～白身カリカリ派～
目玉焼きって奥が深いですよね～焼き方も調味料も人それぞれ。
私の好みは白身がカリカリで透明なところが無くかつ、黄身が半熟。ご飯にのせて醤油をたらして目玉焼き丼が最高に好き。
26.7円の粗挽き黒胡椒香る半熟オムレツモーニングで痩せるダイエットレシピ
- 玉子3個をボールに割り入れ塩・黒胡椒・牛乳を加えよく混ぜる
- フライパンを熱し油を入れ、よくなじませる
- バターを入れ強火で1.の玉子を入れたらハシとフライパンを動かしながらトロミが出るまでよく焼く
- 木の葉にまとめて皿に移せば完成
サラダはコールスロー。キャベツだけでもおすすめ。
簡単朝食【1食31円】焼きキャベツのハムエッグ簡単レシピ
キャベツ水分で蒸し焼きするハムエッグ
ハムエッグ。卵とハムというシンプルな食材のコラボレーションは塩でも醤油でもソースでもどんな味付けにもピッタリ合うパン食にもご飯食にも合う定番モーニング。今日はキャベツを下にたっぷり引いて、香ばしく焼けたキャベツから滲み出る水分で蒸し焼きにするフライパン1つで簡単に作れる朝食におすすめな焼きキャベツのハムエッグです。
- 簡単！キャベツ、卵、ハムをセットして塩コショウしたらあとは蓋をして7分弱火でほったらかしで完成。
- 美味しい！半熟の卵にハムの塩気、キャベツが香ばしく焼けてぴったりマッチ。
- 栄養豊富！卵もキャベツもハムも安くて栄養豊富な食材。しかも安いｗ
なお、我が家の朝食はパンとコーヒーもフルセットのモーニングで1食53円の食材費です。おすすめのモーニングセットもご紹介するのであわせてご参考ください。
特売卵が活躍ｗ【1食26円】コーンたっぷりスクランブルエッグの作り方
パン食モーニングにぴったりなコーンたっぷりスクランブルエッグ。
スクランブルエッグ。いろんなスタイルがありますが、今回は弱火でじっくりふわとろ仕上げなコーン入りのスクランブルエッグにしました。
- 冷凍コーンをたっぷりオリーブオイルで香ばしく焼く。
- 卵は牛乳を加えて弱火でふわとろ仕上げ。
- パンにぴったり洋食モーニングにおすすめメニュー。
意外と知らない？卵の世界
卵と玉子の違い
生物学的な意味での「たまご」＝卵、食材としての「たまご」＝玉子という使い分け。
プレミアム卵の世界
葉酸、DHA、コエンザイムQ10、ビタミン強化などプレミアム卵も売り場にいろいろ増えました。サプリみたいに餌に栄養混ぜて育ててるだけだと思いますが、付加価値ありますよね。同じ値段かちょっとプラスだったら選びたくなる。
黄身も黄色だけじゃない
白い黄身はお米。黒い黄身？餌を変えれば黄身の色は買えられます。お店やってる時はオムライスが美味しそうに見えるようにオレンジ色っぽくなるように卵屋さんにお願いしたことあります。ちなみに赤い卵だから良いとかもありません。茶色い鶏は赤い卵になるだけ。もちろん黄身が濃いオレンジだから栄養が豊富ということはありませんｗ
年輪模様にも作れるそうです。餌を与えるタイミングで。面白いですね。
卵の賞味期限
この本に答え書いてあるけど卵は生で57日間OK。
卵博士によれば産卵後3週間。白身に抗菌作用があるから。
加熱調理するなら古い卵の方が美味しい
古い方がゆでたまごや卵焼きなど加熱調理する場合はおいしい。賞味期限ギリギリがおすすめってまじですかΣ(ﾟДﾟ)
古い方がおいしい理由
- 卵に含まれる二酸化炭素の量が違う（古いと二酸化炭素が抜ける）
- 落とすと古い卵で作ったゆで卵の方が弾む
- 古い方が二酸化炭素が少なくボソボソしないでプリプリになる
うーん、、意外ですよね。
2019年は玉子が安い？
肉のハナマサだけかもしれませんが、10個79円～99円で小玉MIXが常時販売しています。このまま年末まで安かったとしたら近年というか今までで一番安い1年になりそう。2018年もL20玉で348円と安かったので安い値段のトレンドなのでしょうか。
卵相場情報をチェックしてみても、そんな傾向は無いので特別なんだとは思いますが、不思議。
http://www.jz-tamago.co.jp/souba/quote
まとめ
「コスパ重視の卵モーニングレシピまとめ＋α」ということで、今回はモーニング カテゴリーの記事一覧からダイエット中にもおすすめの卵モーニングレシピを厳選してまとめました。
安い・旨い・栄養豊富なコスパ最強の神食材「卵」活用モーニングレシピ集を活用してダイエット中こそ卵を活用して体重も食費のダウンを！
卵はダイエットにも最適な神食材
卵は食費も体重も落とす健康食材
卵。世界中で食べられる超優良食材の1つ。1日1個までと言われてきましたが近年では1日3個でもOKという時代。葉酸、DHA、コエンザイムQ10、ビタミン強化などプレミアム卵も売り場にいろいろ増えました。そんな卵は栄養豊富で安価で超低糖質なダイエット応援食材でもあります。そんな卵を活用したレシピを50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログから厳選して10記事ご紹介します。
脂肪と糖質をカットするサプリを使う（実験中）
脂肪と糖をサプリなどでカットできるのか実験。体脂肪を減らすナイシトール風（防風通聖散）です。
iHerbで買った白いんげん豆サプリで糖質吸収を抑制できるかテスト中。
Natrol, 炭水化物インターセプト フェーズ2炭水化物コントローラー配合、 植物性粒120粒 - iHerb.com
なお、iHerbについてはこちらの記事もあわせてご覧ください。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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