50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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中華あん【1食46円】白菜・人参・豚肉の三宝菜の簡単レシピ

白菜・人参・豚肉で八宝菜ならぬ三宝菜

  • 豚肉と人参と白菜だけで作れる中華あんかけ。
  • 野菜たっぷりヘルシーでダイエット中にもおすすめ。
  • 白滝にかければヘルシーあんかけ焼きそばに。

食材費185円で4食分。1食あたり46円。調理時間10分程度。白菜がシャキっと食感で甘く、豚肉と人参の旨味でたあんかけがもち麦ご飯にもぴったり。肉と野菜を炒めて味付け、お湯加えてとろみつけてあっという間に作れる野菜たっぷりヘルシー中華あんかけ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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白菜・人参・豚肉の三宝菜の簡単レシピ

食材費185円で4食分。1食あたり46円。調理時間10分程度。肉と野菜を炒めて味付け、お湯加えてとろみつけてあっという間に作れる野菜たっぷりヘルシー中華あんかけ。しらたきにかけるとダイエットメニューとして有効。

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材料

  • 豚こま肉 100g 88円 ※一口サイズにカット
  • 人参 1本 22円 ※斜め薄切り
  • 白菜 1/4カット 75円 ※ざく切り
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 少々 ※味見して調整
  • コショウ 少々
  • 創味シャンタン 大さじ1.5 ※鶏ガラスープの素、味覇でもOK
  • お湯 1リットル
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 鍋にごま油を熱し中火で豚肉、人参を炒めます。

  2. 豚肉が香ばしく焼色ついたら塩コショウで味付けし、白菜を加えて火を強火にし酒、醤油、オイスターソース、創味シャンタンを加えて軽く炒め合わせます。調味料を加えて軽く炒め合わせる程度でOK。

  3. お湯を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、1分ぐつぐつ煮たら完成。白菜は半生でOK。お好みで黒胡椒、仕上げにごま油を加えると風味アップ。火傷に注意しながら熱々を召し上がれ。

ポイント

  • 豚肉と人参と白菜だけで作れる中華あんかけ。
  • 野菜たっぷりヘルシーでダイエット中にもおすすめ。
  • 白滝にかければヘルシーあんかけ焼きそばに。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。再加熱するととろみが弱くなりますが、水溶き片栗粉で再度とろみつけるか、スープ感覚で食べたり雑炊や麺で食べても美味しいです。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

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白菜・人参・豚肉の三宝菜の実食レビュー

白菜・人参・豚肉の三宝菜=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

白菜がシャキっと食感で甘く、豚肉と人参の旨味でたあんかけがもち麦ご飯にもぴったり。醤油味系の中華あんかけですが、野菜がメインなのでさっぱり美味しくいただけます。

これは7割ぐらいのもち麦ごはんでも美味しく食べやすいです。

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まとめ

「中華あん【1食46円】白菜・人参・豚肉の三宝菜の簡単レシピ」ということで白菜・人参・豚肉で八宝菜ならぬ三宝菜の作り方をご紹介しました。

  • 豚肉と人参と白菜だけで作れる中華あんかけ。
  • 野菜たっぷりヘルシーでダイエット中にもおすすめ。
  • 白滝にかければヘルシーあんかけ焼きそばに。

食材費185円で4食分。1食あたり46円。調理時間10分程度。白菜がシャキっと食感で甘く、豚肉と人参の旨味でたあんかけがもち麦ご飯にもぴったり。肉と野菜を炒めて味付け、お湯加えてとろみつけてあっという間に作れる野菜たっぷりヘルシー中華あんかけ。

しらたきにかけるとダイエットメニューとして有効です。

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そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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