50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食229円】牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの簡単レシピ

黒胡椒がピリッと香る牛タンとセロリの塩炒め。

  • 牛タンを焼いて塩黒胡椒で味付けしてセロリと炒め合わせるだけ。
  • フライパンでパパっと作れてできたても冷めても美味しい。
  • セロリは葉っぱもあるとよりベター。低糖質で栄養豊富なダイエットメニュー。

食材費687円で3食分。1食あたり229円。調理時間10分程度。セロリがシャキシャキで甘みがあって、牛タンは塩と黒胡椒がばっちり効いてぴったりマッチ。セロリの風味と牛タン、相性いいです。牛タン焼いて塩コショウ、セロリ入れて炒め合わせるだけでフライパン1つであっという間に作れます。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの簡単レシピ

食材費687円で3食分。1食あたり229円。調理時間10分程度。牛タン焼いて塩コショウ、セロリ入れて炒め合わせるだけでフライパン1つであっという間に作れます。

材料

  • 牛タン 200g 600円
  • セロリ 3本 87円 ※斜め薄切り、葉っぱはざく切り
  • 塩 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • 油 小さじ1

牛タンは写真の全量で600g。そのうちの200g使用しました。

作り方

  1. フライパンに油を熱し、強火で牛タンを焼いて片面に塩、黒胡椒で味付けします。

  2. 片面が焼けたら混ぜて、真ん中にセロリを加えて30秒程度、軽く炒め合わせたら完成。葉っぱはあっという間にかさが減ります。

    さっと炒めて半生なシャキシャキ食感のセロリと牛タンを召し上がれ。

ポイント

  • 牛タンを焼いて塩黒胡椒で味付けしてセロリと炒め合わせるだけ。
  • フライパンでパパっと作れてできたても冷めても美味しい。
  • セロリは葉っぱもあるとよりベター。低糖質で栄養豊富なダイエットメニュー。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍でも食べられます。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

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牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの実食レビュー

牛タンとセロリの塩黒胡椒炒め=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

セロリがシャキシャキで甘みがあって、牛タンは塩と黒胡椒がばっちり効いてぴったりマッチ。セロリの風味と牛タン、相性いいです。

あ、ナンプラーでエスニック味にするのも美味しいかも。

お弁当にも入れてみました。ヘルシオふかし芋、キムチと大葉の和え物もそえて。

牛タンと言えば麦飯が合いますね。とろろと、辛い漬物もほしいところw

もち麦率が7割ぐらいのもち麦ごはんだとヘルシーなのに美味しく食べやすいです。

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ちなみに、これを焼きそばにしても美味しかったです。

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まとめ

「【1食229円】牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの簡単レシピ」ということで黒胡椒がピリッと香る牛タンとセロリの塩炒めの作り方をご紹介しました。

  • 牛タンを焼いて塩黒胡椒で味付けしてセロリと炒め合わせるだけ。
  • フライパンでパパっと作れてできたても冷めても美味しい。
  • セロリは葉っぱもあるとよりベター。低糖質で栄養豊富なダイエットメニュー。

食材費687円で3食分。1食あたり229円。調理時間10分程度。セロリがシャキシャキで甘みがあって、牛タンは塩と黒胡椒がばっちり効いてぴったりマッチ。セロリの風味と牛タン、相性いいです。牛タン焼いて塩コショウ、セロリ入れて炒め合わせるだけでフライパン1つであっという間に作れます。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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