50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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葉も活用セロリ自炊レシピ特集まとめ

セロリたっぷり美味しいヘルシーレシピ集

セロリ。巨大なかかえるサイズの大袋が390円とかで特売してると思わず飛びつきたくなる子供の頃に大嫌いだったおとなになって大好きになった野菜の1つ。

セロリというと生でそのまま食べても美味しく、バーニャカウダから味噌まで和洋中なんでも美味しく食べれるクセがあって好き嫌い分かれるけど人気な野菜の1つ。カロリーも低く栄養豊富なのでダイエット中にもおすすめ野菜です。

今回はセロリ カテゴリーの記事一覧からセロリを活用したレシピを厳選してまとめてみました。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

セロリ自炊レシピ特集

セロリ カテゴリーの記事一覧からセロリを活用したレシピを厳選してまとめてみました。

【1食99円】レッドデビルとセロリの塩炒めロカボ弁当レシピ~イカのタウリンで疲労回復ランチ~

アメリカオオアカイカ、通称レッドデビルを食す

2017年8月8日のランチは「レッドデビルとセロリの塩炒めロカボ弁当」でした。

レッドデビルとセロリの塩炒め77円、ピクルス10円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計99円。ワンコインランチと比較して401円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 旨い!柔らかいイカにシャキッとセロリのあっさり塩味。
  • ヘルシー!イカは低カロリーで高タンパク質、タウリン豊富で疲労回復。
  • 作り置きOK!冷凍しても柔らかいので多めに作って冷凍ストックもおすすめ。

それでは、簡単な材料と作り方からどうぞ。

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【辛口爽快】ナスとセロリの麻婆炒めレシピ

辛くて鮮烈爽快なナスとセロリの麻婆炒めはいかが?

麻婆豆腐の素(肉味噌)と野菜を炒め合わせるだけの、超簡単でおいしい一品。麻婆ナスとは違う、炒め物。セロリたっぷりなので爽やかな味。忙しい日のランチにも、お弁当、ビールにもピッタリな中華メニューです。

  • 10分で完成
  • 味付けは麻婆豆腐の肉味噌だけ
  • 片栗粉を使わない分、糖質&カロリーカット
  • セロリが爽やか(できたらセロリの葉もたっぷり入れると美味しい)
  • ご飯がススム
  • 麻婆豆腐の肉味噌を甘口を使えば辛党じゃなくても食べられる
  • 辛党は豆板醤やラー油を追加して激辛に調整もOK

あっという間に完成の作り方、材料はこちら

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【1食162円】牛ステーキ肉とセロリのオイスターソース炒め弁当レシピ~輸入肉も柔らかく美味しく食べる方法とは?~【パパ手作り節約弁当】

牛ステーキ肉を甘辛でコク深いオイスターソース味の美味しい中華に変身。

昨日の節約弁当ランチは牛ステーキ肉とセロリのオイスターソース炒め弁当でした。

牛ステーキ肉とセロリのオイスターソース炒め134円、ザーサイラー油炒め8円、おにぎり1個20円の合計162円。ワンコインランチと比較して338円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。

  • オーストラリアの赤身肉も柔らかくジューシーに仕上がります。秘密は肉の切り方と下味にあり。
  • セロリの葉っぱも入れると爽やかで美味しい。
  • 甘辛くコクあるオイスターソースがご飯にピッタリ。
  • フライパン1つでOKなので忙しい朝でもパパっと炒めるだけで完成。

贅沢に牛ステーキ肉を使用したお弁当。セロリの葉っぱも加えて爽やかに、そして甘辛く旨味たっぷりな中華味です。中華は安いお肉を美味しく食べる技法があるので、輸入の安いお肉の切れ端でもバッチリおいしく仕上がります。

それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。

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中華風ボロネーゼパスタの簡単レシピ~旨辛肉味噌、セロリ爽やか、メンマがシャキっと食感楽しく~

中華風のミートソース、つまりジャージャー麺のパスタVersion的なやつ。

ピリッと豆板醤の辛味と味噌の旨味たっぷりの中華風ミートソースをたっぷり絡めたボロネーゼ。もともとは麻婆豆腐の肉味噌を活用した人気の賄いメニューです。

  • 味噌ベースの味付けの中華風ミートソースがパスタと不思議にマッチ。
  • シャキシャキ食感の自家製メンマが程よいアクセント。
  • セロリの葉もたっぷり加えた爽やかな風味。
  • 熱々でも冷めても美味しいのでお弁当の副菜にも。

他で食べられないオリジナルレシピはこちら。

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シャキっと【1食88円】セロリと鶏胸肉の塩麹炒め弁当レシピ~塩麹漬けでしっとり~

セロリと鶏胸肉の塩麹炒め

2017年9月8日のランチは「セロリと鶏胸肉の塩麹炒め」でした。

セロリと鶏胸肉の塩麹炒め68円、ザーサイラー油炒め8円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計88円。ワンコインランチと比較して412円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ランチ弁当の作り方をご紹介します。

  • 旨い!セロリはシャキッと、鶏胸肉はしっとり、塩麹1つで絶妙な味に。
  • 簡単!フライパン1つであっという間に完成。
  • 安い!栄養豊富で低価格なコスパ最強食材の鶏胸肉がメイン。まとめて作り置きすれば時間もコストも最小で家計も応援。

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【1食78円】セロリの葉と豚バラの塩にんにく炒めの簡単レシピ〜フライパンでサッと作れる~

豚バラ肉とセロリの葉をシンプルに塩で炒める

セロリの葉。豚バラ肉と塩炒めにするとこってりだけどさっぱり風味という絶妙な炒め物になります。にんにくも加えてパワーアップ。

今回のレシピ3つのポイントはこちら。

  • 簡単!フライパンで豚バラを香ばしく焼き、セロリの葉はサッと炒めるだけ。
  • 旨い!塩とにんにくのシンプルな味ながら豚バラのこってり感とセロリのあっさり感がマッチしてご飯に合う。
  • 安い!安くて美味しい豚バラ肉にセロリの葉がメイン。コスパ良いレシピです。

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痩せる!砂糖不使用さっぱりピクルスの作り方

痩せる自家製ピクルスのススメ

ピクルス。外で食べると結構なお値段しますがピクルス液を作って好みの野菜を一晩漬けるだけでも美味しく安く作り置きもできておすすめ。今回は砂糖を使わずエリスリトールで甘みをつけたダイエット中にもおすすめの自家製ピクルス。大根・人参・セロリ・みょうがを漬けてみました。

  • 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。
  • 野菜はお好みでOK。
  • ピクルス液はいろいろなレシピに転用OK。

野菜の水分をいかして水を使わず酸味強めのレシピです、お好みで水を足してもOK。

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カロリー半減【1食153円】豚セロリ卵トムヤムしらたきラーメンの簡単レシピ

袋ラーメン1つ+しらたきで2人前に増量したダイエットラーメン。

こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。

  • ラーメン+しらたきハーフで麺のカロリーと糖質は半減。
  • セロリと豚がエスニックなトムヤム味にぴったり。
  • 半熟玉子のコクが加わりあっさりしらたきも美味しさアップ。

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麺パリ【1食161円】牛タンとセロリの葉の塩焼きそばの作り方

塩味にシークワーサー果汁+黒胡椒で食べる麺の香ばしい塩焼きそば。

こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。

  • 麺だけでしっかり焼いて香ばしく。
  • セロリの葉と牛タンを塩コショウ味でシンプルに。
  • シークワーサー果汁をかけて食べるとさっぱり美味しい。

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【1食229円】牛タンとセロリの塩黒胡椒炒めの簡単レシピ

黒胡椒がピリッと香る牛タンとセロリの塩炒め。

  • 牛タンを焼いて塩黒胡椒で味付けしてセロリと炒め合わせるだけ。
  • フライパンでパパっと作れてできたても冷めても美味しい。
  • セロリは葉っぱもあるとよりベター。低糖質で栄養豊富なダイエットメニュー。

食材費687円で3食分。1食あたり229円。調理時間10分程度。セロリがシャキシャキで甘みがあって、牛タンは塩と黒胡椒がばっちり効いてぴったりマッチ。セロリの風味と牛タン、相性いいです。牛タン焼いて塩コショウ、セロリ入れて炒め合わせるだけでフライパン1つであっという間に作れます。

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最後に

「葉も活用セロリ自炊レシピ特集まとめ」ということで今回はセロリ カテゴリーの記事一覧からセロリたっぷり美味しいヘルシーレシピ集をお届けしました。

今回はセロリ カテゴリーの記事一覧からセロリを活用したレシピを厳選してまとめてみました。

最新セロリレシピ一覧はこちら。

セロリ カテゴリーの記事一覧

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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