50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食109円】肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ

ミートボール肉だね残り+おからパウダー+豆腐でヘルシーハンバーグに。

  • ミートボールは包丁でカットした肉々しい肉だね。
  • おからパウダーが水分吸うので豆腐は水切り不要で時短。
  • 柔らかいのでスキレットに入れて魚焼きグリルで焼くと成形不要で生焼けの失敗もなし。

食材費327円で3食分。1食あたり109円。調理時間20分程度。包丁でカットしたお肉、炒めてない生の玉ねぎの食感が生きていて、それでいて豆腐とおからパウダーでソフトで優しい味わいもする不思議なハンバーグ。

ミートボールを作った肉だねの半分に豆腐とおからパウダーを加えてヘルシーで食べごたえあるハンバーグにリメイクしてみました。

おからパウダーはお菓子からメインディッシュまで活用の幅は無限大。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ

食材費327円で3食分。1食あたり109円。調理時間20分程度。ミートボールを作った肉だねの半分に豆腐とおからパウダーを加えてヘルシーで食べごたえあるハンバーグにリメイクしてみました。

肉々しい豆腐おからハンバーグの材料

  • ミートボールの肉だね残り 14個分 291円

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  • 絹豆腐 1丁 36円
  • 塩 小さじ1/2
  • ナツメグ 少々
  • おからパウダー 大さじ3

そのままでも美味しいですが、ポン酢、ケチャップなどお好みのソースで食べるのもおすすめです。

肉々しい豆腐おからハンバーグの作り方

  1. ボウルにミートボール肉だね、豆腐、おからパウダー、ナツメグ、塩を加えてよく練ります。

    こんな感じ。

  2. スキレットに入れて11分、両面焼きの魚焼きグリル中火で焼いたら完成。フライパンで焼いたりトースターで焼いてもOKです。熱々を召し上がれ。

ポイント

  • ミートボールは包丁でカットした肉々しい肉だね。
  • おからパウダーが水分吸うので豆腐は水切り不要で時短。
  • 柔らかいのでスキレットに入れて魚焼きグリルで焼くと成形不要で生焼けの失敗もなし。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。自然解凍でも食べられます。

賞味期限と消費期限は別物

賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。

消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。

詳細はこちら。

賞味期限と消費期限の違いとは?期限切れたら食べられないのはどっち? – 住まい百貨店

食費コストダウン方法

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肉々しい豆腐おからハンバーグの実食レビュー

肉々しい豆腐おからハンバーグ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

包丁でカットしたお肉、炒めてない生の玉ねぎの食感が生きていて、それでいて豆腐とおからパウダーでソフトで優しい味わいもする不思議なハンバーグ。ヘルシーでボリュームあってタンパク質も食物繊維も摂取できるヘルシーで安上がりのハンバーグです。

ミートボールなど肉団子系を作ったら豆腐+おからパウダーでヘルシー仕様にリメイク、時間もコストも栄養的もダイエットとしてもおすすめです。

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最後に

「【1食109円】肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ」ということでミートボール肉だね残り+おからパウダー+豆腐でヘルシーハンバーグにする作り方をご紹介しました。

  • ミートボールは包丁でカットした肉々しい肉だね。
  • おからパウダーが水分吸うので豆腐は水切り不要で時短。
  • 柔らかいのでスキレットに入れて魚焼きグリルで焼くと成形不要で生焼けの失敗もなし。 

食材費327円で3食分。1食あたり109円。調理時間20分程度。包丁でカットしたお肉、炒めてない生の玉ねぎの食感が生きていて、それでいて豆腐とおからパウダーでソフトで優しい味わいもする不思議なハンバーグ。

ミートボールを作った肉だねの半分に豆腐とおからパウダーを加えてヘルシーで食べごたえあるハンバーグにリメイクしてみました。

おからパウダーはお菓子からメインディッシュまで活用の幅は無限大。

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おからパウダーによって味も食感も風味も違うので買う時にご注意ください。

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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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