50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食118円】低糖質おせちリメイクちらし寿司の簡単レシピ

なます、伊達巻、かまぼこ、黒豆、枝豆をもち麦ごはんと混ぜるだけ。

  • 残ったおせちを刻んでもち麦ごはんと混ぜるだけ。
  • なますの甘酢で酢飯化される。
  • 砂糖・みりんをエリスリトール・ステビアに置き換えてカロリーダウンした低糖質おせち料理の残りを使用してヘルシーに。

食材費235円で2食分。1食あたり118円。調理時間10分程度。なます+ご飯だけで酢飯っぽくなり、黒豆や伊達巻きの甘み、かまぼこや枝豆の塩気がアクセントになり美味しいです。

低糖質おせち料理を活用して作るヘルシーで簡単で意外と美味しいちらし寿司。冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいのでお弁当にもおすすめ。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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低糖質おせちリメイクちらし寿司の簡単レシピ

食材費235円で2食分。1食あたり118円。調理時間10分程度。低糖質おせち料理を活用して作るヘルシーで簡単で意外と美味しいちらし寿司。冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいのでお弁当にもおすすめ。

おせち料理のレシピ一覧はこちら。

おせち カテゴリーの記事一覧

低糖質おせちリメイクちらし寿司の材料

  • もち麦ごはん 2杯分 40円 ※3割で炊きました

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  • エリスリトールなます 1食分 13円 ※汁も大さじ2程度使用

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  • エリスリトール伊達巻 4枚 42円 ※さいの目にカット
  • かまぼこ 4枚 120円 ※さいの目にカット
  • ノンシュガー黒豆 1/2食分 20円

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  • 冷凍むき枝豆 30g 6円 ※レンジで加熱して塩少々で薄く味付けしておく

甘酢液の量は野菜の量によって適宜増減ください。酸味が強い味付けが苦手な場合は水で薄めてもOKです。

エリスリトールは砂糖の代わりに使うだけで砂糖分のカロリーはゼロにできます。ラカントでもOK。

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低糖質おせちリメイクちらし寿司の作り方

  1. ボウルにもち麦ごはん(冷たい場合は熱々にあたためておく)、なます、黒豆、枝豆、伊達巻き、かまぼこを入れて混ぜたら完成。

    忙しい朝でもすぐ作れて便利。

    今回はお弁当に。青のり、たらこトッピング。

エリスリトールは低糖質おせち料理にもおすすめ

エリスリトールは気軽に使えて癖も少ないので和洋中なんでも使えるカロリーゼロのダイエット甘味料です。

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再結晶化しちゃう料理はエリスリトール+ステビアがおすすめ

エリスリトールの欠点は「再結晶化してしまう」という点にあります。

そこで、エリスリトールを半量程度にして残りの甘さをステビアを活用することで再結晶化せずに砂糖分のカロリーゼロで甘~く味付けできます。

jp.iherb.com

煮詰める昆布巻にもエリスリトール+ステビアはおすすめです。

ポイント

  • 残ったおせちを刻んでもち麦ごはんと混ぜるだけ。
  • なますの甘酢で酢飯化される。
  • 砂糖・みりんをエリスリトール・ステビアに置き換えてカロリーダウンした低糖質おせち料理の残りを使用してヘルシーに。

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。冷凍後はレンジで加熱してあたためてからお召し上がりください。冷蔵の場合はそのまま食べられます。

低糖質おせちリメイクちらし寿司の実食レビュー

今回はお弁当箱につめて、残ってたタラコちゃんもトッピングして2020年の自炊弁当ランチ第一弾になりました。

低糖質おせちリメイクちらし寿司=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

なます+ご飯だけで酢飯っぽくなり、黒豆や伊達巻きの甘み、かまぼこや枝豆の塩気がアクセントになり美味しいです。海苔巻で食べるのもおすすめです。

最後に

「【1食118円】低糖質おせちリメイクちらし寿司の簡単レシピ」ということでなます、伊達巻、かまぼこ、黒豆、枝豆をもち麦ごはんと混ぜるだけの簡単ちらし寿司の作り方をご紹介しました。

  • 残ったおせちを刻んでもち麦ごはんと混ぜるだけ。
  • なますの甘酢で酢飯化される。
  • 砂糖・みりんをエリスリトール・ステビアに置き換えてカロリーダウンした低糖質おせち料理の残りを使用してヘルシーに。

食材費235円で2食分。1食あたり118円。調理時間10分程度。なます+ご飯だけで酢飯っぽくなり、黒豆や伊達巻きの甘み、かまぼこや枝豆の塩気がアクセントになり美味しいです。

低糖質おせち料理を活用して作るヘルシーで簡単で意外と美味しいちらし寿司。冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいのでお弁当にもおすすめ。

おせち料理のレシピ一覧はこちら。

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  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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