浜松町の「福内商店」の口福コロッケを冷凍して揚げても美味しい。
- デパ地下で朝イチで買いに行っても売り切れる人気コロッケ。
- 生のコロッケを買って自分で揚げるスタイルなので自宅で揚げたてを食べる。
- 冷凍して揚げても抜群の美味しさでとろけるコロッケは変わらない。
口福コロッケ冷凍実験。結果は→ pic.twitter.com/Np75PuIXjo
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月22日
20個買って2596円（税込）、税抜で1個あたり120円。冷凍しても揚げたてサクサクのパン粉、とろけるお芋、肉と芋の香りが口にいっぱいに広がって口の中に福きたる、まさに口福コロッケは変わらず抜群に美味しいです。もちろん生の方がワンランク上だと思いますが食べ比べしなければ気が付かないかも。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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冷凍した口福コロッケを美味しく食べる方法
20個買って2596円（税込）、税抜で1個あたり120円。コロッケとしては高めですがデパ地下でも人気なコロッケと思えば安い。
予約・購入方法や生の口福コロッケの揚げ方やレビューはこちら。
冷凍した口福コロッケの材料
- 冷凍した口福コロッケ 10個 ※小さめなので一人3～5個程度は食べれちゃうかも
- 揚げ油 ※ラード＋サラダ油ベースを用意。お好みで。
冷凍した口福コロッケの状態は？
パックのまま冷凍保存袋に入れてストックしたもの。
パン粉がびっしり＆ぎっしりなので剥がしてもコロッケは問題なし。
こんな感じ。
冷凍した口福コロッケの美味しい揚げ方
-
揚げ油を低温の状態から入れてカリッとするまで揚げます。
火は最後まで強火。鍋そこに付くと焦げるので鍋を揺らしたり、底に張り付かないようにたっぷりのオイルで揚げるのがおすすめ。
色づいたら上下を返してカリッとするまで。
-
油はしっかりカット。揚げたて熱々を召し上がれ。
ポイント
- デパ地下で朝イチで買いに行っても売り切れる人気コロッケ。
- 生のコロッケを買って自分で揚げるスタイルなので自宅で揚げたてを食べる。
- 冷凍して揚げても抜群の美味しさでとろけるコロッケは変わらない。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。揚げないで冷凍して冷凍のまま揚げたほうが美味しい。
冷凍した口福コロッケの実食レビュー
箸で割るとじゃがいもがとろけ出てくる。これは生の状態から揚げたのと遜色ない～
揚げたて口福コロッケ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
冷凍しても揚げたてサクサクのパン粉、とろけるお芋、肉と芋の香りが口にいっぱいに広がって口の中に福きたる、まさに口福コロッケは変わらず抜群に美味しいです。もちろん生の方がワンランク上だと思いますが食べ比べしなければ気が付かないかも。
最後に
「口福コロッケ冷凍実験してみた結果→おいしい」ということで浜松町の「福内商店」の口福コロッケは予約しないと買えないとろける系コロッケをご紹介しました。
- デパ地下で朝イチで買いに行っても売り切れる人気コロッケ。
- 生のコロッケを買って自分で揚げるスタイルなので自宅で揚げたてを食べる。
- 冷凍して揚げても抜群の美味しさでとろけるコロッケは変わらない。
20個買って2596円（税込）、税抜で1個あたり120円。冷凍しても揚げたてサクサクのパン粉、とろけるお芋、肉と芋の香りが口にいっぱいに広がって口の中に福きたる、まさに口福コロッケは変わらず抜群に美味しいです。もちろん生の方がワンランク上だと思いますが食べ比べしなければ気が付かないかも。
口福コロッケを買う方法
デパ地下で買うか、浜松町のお店で買うかの2択になります。デパ地下は朝並んでも買えないので予約必須かと思われます。本店の浜松町も老夫婦で営むお店で生産数が限られているので予約しても前日に電話確認をしないと数が足りないケースもあります。
私は近所に住んで居たときにもたまに買っていましたが、昔のように予約無しでは買えないので必ず予約してから買うことをおすすめします。
こんな感じで美味しいパン粉がたっぷりついてます。
口福コロッケが買える福内商店はこちら
住所：東京都港区浜松町1-27-5 1F
浜松町の駅から数分の好立地な場所にあります。
こちらの店舗は製造工場で商品の販売は一切行っておりません。
商品の購入場所は
・日本橋タカシマヤ
・浦和伊勢丹
・新宿伊勢丹 など。
上記デパートの食品売り場コーナーで購入が可能です。
ということで、近所でない場合はデパートで買うのが確実かもしれません。商店で直接買う場合は予約をしていても当日になって買えない場合もありますのでご注意ください。なお、デパートの場合は個数など予約に制限がある場合がありますがデパートの担当者まで直接ご相談をおすすめします。
浜松町は2020年も変貌中
街も生き物。新陳代謝でより良い浜松町に生まれ変わるのだと思いますが、この絶妙な高さと東京タワーなど周辺のスポットが作り出す見た人しか分からない解体前に是非とも肉眼で見て欲しい絶景がココにあります。
どんな景色なのか？肉眼とは違いますがその魅力のご紹介と周辺の美味しいグルメからおすすめスポットまでガイドいたします。
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独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。
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