50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

家で飲む!ビールに合うおつまみ自炊レシピまとめ

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新型コロナ対策で家にひきこもって飲み会する時に食べたい自炊おつまみ料理。

食費節約レシピからビールに合う料理をピックアップしてまとめました。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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ビールに合うおつまみレシピ

新型コロナが落ち着いたら修善寺にビールを飲みに行きたいな。

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安くて簡単な手巻きトルティーヤの作り方&楽しみ方~野菜たっぷりヘルシー~

手焼きトルティーヤを手巻きしよう

トルティーヤ。本場メキシコには行ったことないですが、メキシコ料理屋さんに行くと必ず食べたくなる一品。トウモロコシの粉で作るのが本式ですが、小麦粉で作るフラワートルティーヤでもそれなりに美味しいので、自宅で手軽に食べるなら安くて簡単でおすすめです。チリビーンズやワカモレ、生野菜など自由に巻いて楽しみましょう。

  • 旨い!自分の好みの具やソースで自由自在。新しい組み合わせを発見できます。
  • 安い!トルティーヤは1枚2円で作れて激安。
  • ヘルシー!野菜が山盛り食べれて栄養バランスも良いメニュー。

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【1食49円】人生変わる魚焼きグリルde焼き枝豆レシピ〜甘みが増して美味しい簡単10分自動タイマー調理~

枝豆は焼く方が旨い

枝豆って塩ゆでが最高ヽ(=´▽`=)ノって思ってた時代もありました。

今ではすっかり焼き枝豆派になってしまいました。

だって、

  • 旨い!甘みが増す+香ばしさで枝豆のポテンシャルMAX。
  • 簡単!洗って塩をまぶして魚焼きグリルで10分焼けば完成する自動調理。
  • ヘルシー!枝豆は栄養豊富。ビールのお供からダイエット中のおやつ、副菜にも最適。

なんですから。

それでは、レシピ化するまでもない超簡単レシピをご紹介します。

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簡単本格【1食173円】豚こま肉de青椒肉絲の作り方

豚こま肉で作る簡単で本格な青椒肉絲

青椒肉絲。日本独自に進化したっぽい中華料理の定番メニュー。豚こま肉でも十分おいしく作れます。たけのこ水煮、冷凍ピーマン、豚こま肉というコスパ良い食材、醤油、酒、オイスターソースの甘辛い味わいがご飯を盗む中華惣菜。ちょっとしたコツで簡単に本格っぽい味わいになります。

  • 旨い!筍、ピーマン、豚肉、それぞれの食感と味がいきた中華味。
  • 簡単!下準備しておけばフライパンでパパっと炒めるだけの簡単スピードメニュー。
  • ヘルシー!たけのこを多めに入れることでカロリーダウンしつつ食物繊維を強化できます。

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【1食69円】鶏皮せんべいの簡単レシピ~サラダチキンの副産物~

鶏皮を素揚げしてせんべいに

鶏皮。サラダチキンを自炊で作る時に皮だけあまりますが、冷凍ストックしてまとめて素揚げして鶏皮せんべいにします。フライパンでじっくり揚げて、塩して食べるとビールにも飯にも合う大人から子供まで好評な鶏皮せんべいに。

  • 鶏皮はカットして素揚げするだけ。
  • じっくり揚げるほど脂が油にしみでてカロリーダウン。
  • 味付けは塩だけでも、黒胡椒やカレーパウダーなどお好みでスパイスもOK。

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【1食20円】ジャンクでヘルシーなフライドポテトの作り方

ジャンクでヘルシーなフライドポテト。

  • 冷凍フライドポテトを揚げてファイバーチキンブロスをまぶすだけ。
  • ファイバーチキンブロスは食物繊維がたっぷりでヘルシー系だけど味はジャンキー。
  • 野菜をあまり食べてくれないお子様にもぴったり。

味はジャンク味、なのに栄養素豊富なチキンブロススープ、というヘルシーなのにジャンキーという面白そうなアイテムをお試しで頂いたので、スープだけじゃなく揚げ物の味付けにもどうかな?とアイデアひらめき試してみました。

食材費20円で1食分。1食あたり20円。調理時間10分程度。揚げたてホクホクでカリッとしたクリスピーなフライドポテトにジャンキーな味。フライパンで揚げ焼きでもOKです。 

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飯酒進む【1食178円】和牛と春菊のオイスターソース黒胡椒炒めの作り方

和牛を細かく刻み春菊と一緒に中華なオイスターソース黒胡椒炒めに。

  • 安い和牛切り落としも細切りにして下味揉み込んで炒めると食感が柔らかく。
  • 春菊は仕上げに加えて予熱調理して食感と香りを活かす。
  • 炒める味付けはオイスタソースと黒胡椒だけでOK。

食材費535円で3食分。1食あたり178円。調理時間10分程度。和牛の旨味と春菊の香りと歯ごたえがオイスターソースと黒胡椒のスパイシーさにピッタリマッチ。ビールももち麦ごはんも進んでしまう危険メニューw

味付け簡単でも味は本格。安い切り落とし肉やコマ肉でも十分美味しく作れます。輸入牛肉、鶏肉や豚肉でもOKです。

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【1食110円】鶏もも肉素揚げズボラレシピ~揚げてカロリーダウン!塩・黒胡椒・山椒・カレー・レモンで楽しむ~

脂を出してカロリーダウンした素揚げ鶏

鶏の素揚げって美味しくて唐揚げよりカロリーも低いんですよね~特に皮にたっぷり付いた脂が出し尽くすまでパリパリに揚げると美味しい上にカロリーダウン衣も下味も無し。包丁もまな板も無し。鶏もも肉を買ってきたら油に投入して揚げたら完成のズボラレシピをご紹介。塩・黒胡椒・山椒・カレー・レモンなどお好みで召し上がれ。

  • 旨い!パリパリの鶏素揚げをお好みのスパイスで食べる。揚げたて最強。
  • 簡単!極限まで味付けや工程をシンプルにしたので超簡単ですぐ作れる!
  • ヘルシー!衣が無い分、糖質もカットできて油で脂を落とせて豊富なタンパク質を摂取OK。ダイエット中や筋トレ中にもオススメ。

それでは簡単な作り方はこちら。

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【1食70円】はんぺんチェダーチーズ焼き簡単おつまみレシピ

はんぺん+チーズの組み合わせの美味しさは異常。

  • はんぺんにチーズのせて焼くだけ簡単スピードメニュー。
  • 焼き立てふわふわ、おつまみにもおすすめ。
  • はんぺんは冷凍保存OKなので安い時に買いだめおすすめ。

食材費140円で2食分。1食あたり70円。調理時間10分程度。焼き立てふわふわ、とろけるチェダーチーズに黒胡椒風味がたまりません。七味マヨとも相性ばっちり。魚焼きグリルで焼くだけ簡単。オーブントースターでも作れます。

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【1本74円】食欲増進!カレー骨付き鶏もも素揚げレシピ~意外とヘルシーなスパイシー系チキン~

カレー風味の骨付き鶏もも素揚げ

ダイエット中でも美味しい唐揚げが食べたい!タンパク質を摂取して筋トレの効果を高めたい!そんな時はカレー風味にした簡単で安くて栄養豊富な骨付き鶏もも素揚げがおすすめ。塩とカレー粉をまぶして素揚げするだけで簡単に美味しくパリパリなカレー風味の素揚げ楽しめます

  • 極限まで味付けや工程をシンプルにしたので超簡単ですぐ作れる!
  • 作り置きや冷凍保存もOK!しかも冷めてもパリパリ食感はキープなのでお弁当にも最適!
  • 衣が無い分、糖質もカロリーもカットできてダイエット中でもオススメな鶏素揚げ!

なお、カレー風味で食欲全開になっちゃうので食べ過ぎにはご注意をw

それでは、簡単なレシピをご覧ください。 

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【1食283円】激辛!大海老チリソース炒めの本格レシピ~下処理でぷりぷり!5Lサイズの特太エビを贅沢に~

激辛な本格エビチリの作り方

エビチリ。

日本人が大好物な中華。本場だと違うエビチリが出てきそうな予感がいっぱいな日式中華でしょうか。でもおいしいは正義。から~く仕上げたHOTなエビチリはお酒にもご飯にもぴったりですよね。

  • 旨い!エビの下処理のひと手間で驚きのぷりぷり触感に。
  • 安い!冷凍エビも大きいサイズでもお手頃プライス。
  • 簡単!面倒なチリソース作りもフライパン1つで意外と簡単に本格味が作れます。

外で食べると高い大きいサイズの海老を贅沢に使ったエビチリも冷凍の海老を活用して、下処理をすることでぷりぷり大きな豪華エビチリも安くて手軽に楽しめます。

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安っw【1食48円】チカと大葉の天ぷら盛り合わせの作り方

卵びっしりチカと大葉を天ぷらに

チカ。ワカサギみたいな味で骨ごと食べれる唐揚げや天ぷらにおすすめのお魚。半額品があったので大葉と合わせて天ぷらにしてみました。

  • 少量の天ぷらの場合は卵なしで小麦粉+水だけでもOK。
  • ごま油をブレンドするとカリッと香ばしく美味しい天ぷらに。
  • 半額品で作る自家製の天ぷらのコスパの良さは異常。

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ビールに合う!パパド素揚げorレンジの簡単レシピと食べ方~プロテインチップス並みのタンパク質~

インドカレー屋さんでみかけるやつ

パパド。インドカレー屋さんでビール頼むとセットで食べたくなるスパイシーなせんべいみたいなおつまみ。原材料はひよこ豆なのでヘルシー。そのまま食べる、カレーやサラダのトッピングに、など食べ方いろいろ。Amazonなど通販でも手軽に買えてレンジ加熱OKと調理も簡単。本場はコンロで直火であぶるみたいですが、IHしかないので今回は素揚げとレンジ、2種類の作り方と実食レポートをお届け。

  • というかパパドって何?おすすめの食べ方や作り方とは
  • レンジ加熱と素揚げ、どっちがおすすめなのか
  • おすすめパパドと売ってるお店情報とは

なお、栄養素を調査したところゆで卵並みのタンパク質。もはやこのプロテインチップス顔負けなダイエット中にも筋トレ中にもおすすめなおつまみかもしれません。

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ビールに合う【1食49円】ヘルシオde焼きただ茶豆の簡単レシピ

ただ茶豆をヘルシオのウォーターオーブンで焼くと豆味濃厚で旨い

こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。

  • 茹でるより旨味濃厚で美味しい。
  • 量が少ない場合は「カンタン焼き」ボタンでもOK。
  • 魚焼きグリル、フライパンで焼いてもOK。

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カリカリ【1食132円】豚コマせんべいの簡単レシピ

豚こま肉を味付けしてカリカリに揚げる

豚こま。コスパ抜群の庶民の味方なお肉。今回は酒と醤油でシンプルに味付けした唐揚げに。脂をカリカリになるまでじっくり揚げることでカロリーダウンも。冷めてもカリカリなのでスナック感覚で楽しめます。もちろん、食べすぎは危険ですw

  • 豚肉に酒と醤油を揉み込むだけで漬け込み不要。
  • 油でじっくり揚げると脂が抜けてカリカリ&ヘルシー。
  • 冷めても美味しく黒胡椒トッピングするとスパイシー。

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【1食16円】フライド青バナナの簡単レシピ~揚げるだけで衝撃の味に変貌~

衝撃のフライド青バナナ。

いつも気になってはスルーしてた青バナナ。半額シールパワーに負けて買ってしまいました。そこで、揚げると旨い情報があったのでとりあえずシンプルに油でカリッと揚げ焼きにして塩を振って食べてみたところ、衝撃でした。

  • 安い!1食16円でカリッとホクホクなフライド青バナナが食べられる。
  • 簡単!フライパン1つで簡単に揚げ焼きOK。
  • 旨い!揚げたてはベルギービールが合いそうなあの味に。

それでは簡単な作り方はこちら。

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【1個7円】おから豆腐チキンナゲットの作り方~人気の鶏胸肉で格安!冷凍保存OKなダイエットおかず~

チキンナゲットを食べたい!けど痩せたい!そんな時は糖質ゼロ奇跡のおから+豆腐+鶏胸肉のダイエット三種の神器で作るダイエット版のヘルシーチキンナゲットがオススメ。

  • 旨くて安い!おから・豆腐感がなく肉肉しい食感なチキンナゲットが1個7円で作れる!
  • 超簡単!材料混ぜて油で揚げ焼きしたら完成のお手軽レシピ。
  • 超ヘルシー!おからの豊富な食物繊維が不足しがちな栄養素をしっかり補給。もちろん鶏胸+豆腐でタンパク質もりもりヽ(=´▽`=)ノ

ちょっと遊びでジャンボサイズなチキンナゲットも作ってみましたよ。

それでは、簡単で美味しいヘルシーで格安な「おから豆腐チキンナゲットの作り方」をご覧ください。

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花椒粒ごと麻婆豆腐の簡単レシピ~素で3分!仕上げ山椒でダブルでしびれよう~

花椒×山椒のダブルしびれ麻婆豆腐

麻婆豆腐。昔は実家で食べていたのはニラが入った和風麻婆豆腐でした。あれはあれで好きなのですが、本格的な赤い油がういたしびれる激辛な麻婆豆腐も大好きです。忙しい時から食費をセーブしたいとき、風邪気味の時にも重宝するのがこの麻婆豆腐。自家製の麻婆豆腐の素をストックしてあるので最短3分で完成できます。

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【1本20円】手羽先のエリスリトール甘辛煮の簡単レシピ

手羽先を酒・醤油・エリスリトールで煮るだけダイエットおかず。

  • 手羽先を酒・醤油・エリスリトールで煮るだけで完成。
  • 1本20円の特売の手羽先が活躍。
  • 残ったタレは継ぎ足しOKな焼き鳥のタレ的な甘辛い味わい。 

食材費160円で8本分。1本あたり20円。調理時間10分程度。無水調理なので濃いめの味ですが甘辛くご飯やお酒のおつまみにピッタリ。大人は七味ふってスパイシーにしても。

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【1食60円】液体塩こうじ豚レバーカレー唐揚げの簡単レシピ

豚レバーに液体塩こうじ+カレー粉+片栗粉で冷めても美味しい唐揚げに。

  • 味付け簡単、液体塩こうじ+カレー粉だけ。
  • 片栗粉をまぶしてカリッと揚げるだけの簡単調理。
  • 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

食材費119円で2食分。1食あたり60円。調理時間10分程度。冷めても香ばしくカレー風味が食欲をそそり美味しいレバー唐揚げです。ご飯にもぴったり。液体塩こうじ+カレー粉だけで味付けが決まる簡単で美味しく栄養豊富で安価な一品。

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【1食493円】にんにくネギ塩牛タン巻きレシピ~シークワーサー果汁でさっぱり~

にんにくを牛タンで巻き込みネギたっぷりで食べると元気でる

スタミナ。言葉の響きからして元気なイメージありますが、牛タンに焼いてホクホクのにんにくを巻き、シークワーサー果汁と小ねぎたっぷりで食べるとさっぱり美味しく元気でます。

  • 牛タンに粗塩・黒胡椒ガリガリしてスパイシーに焼く。
  • シークワーサー果汁でさっぱり。
  • 1袋50円の特売の小ねぎが活躍。焼いたにんにくと一緒に巻き込んで召し上がれ。

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【フライパンで簡単】極上カルビ焼肉の焼き方とコツとは?~もみダレで焼肉屋さんの味に~

焼肉屋さんみたいな焼肉、家でも食べたいですよね?そこで、今日はフライパンで簡単にお店みたいな霜降り中落ちカルビ焼肉の焼き方とコツをお伝えします。一人暮らし~ファミリー、パーティまで役立つ、一手間で劇的に美味しくなるフライパン焼肉のコツを覚えておくと便利です。

  • 霜降り中落ちカルビに揉み込む簡単なタレの作り方とは?
  • フライパンで簡単に美味しく焼肉を焼くコツとは?
  • ダイエット中でもカルビ焼肉を楽しむ方法とは?

ご参考になれば幸いです。

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【糖質ゼロ】50kg痩せた鶏胸肉ハーブソーセージ燻製レシピ

糖質制限ダイエット中でも安心して食べられる保存版レシピ第11弾は鶏胸肉で作る糖質0の鶏ハーブソーセージの燻製です。

ダイエット中、でも安心して食べられるおつまみが欲しい、ということで新たに開発した新メニューがダイエット鶏ハーブソーセージくんせいです。栄養・カロリーはささみ、鶏ハム、サラダチキンとほぼ同じ。1本で30g弱のタンパク質を有するプロテインバー。しかも安くて美味しい。

サラダチキンより少し手間かかるけど、作りダメして冷凍しておけばいつでも食べられる、お弁当やオカズにもなるタンパク質のカタマリ的な鶏ソーセージです。

我が家では自家製の炭酸水にレモン汁を入れたレモン炭酸水と食べたり、朝食に焼いてもいいですし、サンドイッチやランチのサラダ、夕飯のおかずやおもてなし、お酒のオツマミにも大活躍。覚えておいて損なし!

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com

最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。

食費節約レシピ一覧 

体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました

本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。

まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。s

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