50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食50円】サメとぶり白子の糖質オフ煮付けの作り方

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ブリ白子+サメを砂糖不使用の甘辛い煮汁で煮付けに。

  • 煮汁は酒、醤油、エリスリトールで砂糖・みりん分のカロリーをゼロに。
  • ブリ白子とサメは塩をして水洗いして臭みを抜く。
  • 15分ぐつぐつ煮詰めながら煮込むと旨味も煮詰まりご飯がススムくん。

ごはんにぴったり合う甘辛い煮付け。糖質オフするご飯をセットでカロリーオフしておきたいところ。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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サメとぶり白子の糖質オフ煮付けの簡単レシピ

食材費200円で4食分。1食あたり50円。調理時間30分程度。あまり見かけないサメとブリ白子ですが、100円だったので試しに買ってみたところ思った以上に美味しかったです。

材料

  • サメ 1パック 100円
  • ブリ白子 1パック 100円
  • 煮魚の煮汁(継ぎ足し) ※あれば
  • 酒 大さじ5
  • 醤油 大さじ5
  • エリスリトール 大さじ7(砂糖の場合は大さじ5程度)

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ぶり白子100円、さめ100円。安いので買ってみたw

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作り方

  1. サメとぶり白子は塩をまぶして5分置き、水洗いします。

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  2. 鍋に継ぎ足しの煮汁(無ければ各調味料を増やせばOk)、酒、醤油、エリスリトールを加えて煮立たせます。f:id:tanaboo:20200413174328j:plain

  3. 1.のブリ白子、サメを加えて15分ぐつぐつ中火で煮詰めながら煮込んだら完成。f:id:tanaboo:20200413174743j:plain香りだけでご飯が食べたくなる甘辛い醤油の風味。f:id:tanaboo:20200413180728j:plain

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

サメとぶり白子の糖質オフ煮付けの実食レビュー

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サメとぶり白子のダイエット煮付け=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

甘辛く煮詰まった煮汁がご飯を誘います。ブリ白子はねっとり濃厚でサメはあっさり味でクセも臭みもなくて普通に?美味しい煮魚でした。この値段ならコスパ良いのでまた売ってたら買いたい~

サメとぶり白子の糖質オフ煮付けを作る前に

「【1食50円】サメとぶり白子のダイエット煮付けの作り方」ということでブリ白子+サメを砂糖不使用の甘辛い煮汁で煮付けにする作り方をご紹介しました。

  • 煮汁は酒、醤油、エリスリトールで砂糖・みりん分のカロリーをゼロに。
  • ブリ白子とサメは塩をして水洗いして臭みを抜く。
  • 15分ぐつぐつ煮詰めながら煮込むと旨味も煮詰まりご飯がススムくん。

食材費200円で4食分。1食あたり50円。調理時間30分程度。甘辛く煮詰まった煮汁がご飯を誘います。あまり見かけないサメとブリ白子ですが、100円だったので試しに買ってみたところ思った以上に美味しかったです。

糖質オフするご飯をセットでカロリーオフした分、大盛りに・・・しないようにコントロールしましょうねw

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エリスリトールは砂糖・みりんに置き換えてもOK?

エリスリトールで糖質オフといっても糖質100%と成分表に表記があります。炭水化物、糖質の塊なエリスリトールですが、カロリーゼロで糖類もゼロなんです。なので太らないし虫歯の原因にならない、というわけです。

  • カロリーゼロ。小腸で吸収⇒血で代謝されずほとんど尿に排泄される。
  • エリスリトールは虫歯の原因にならない
  • 血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心

砂糖は1kg3840kcal。エリスリトールは1kg0kcal。

仮に1日30g砂糖を摂取している人がエリスリトールに置き換えた場合、一ヶ月で1kgの砂糖のカロリー3840kcalが0kcalとなります。

ウォーキング1,435分の運動をしたと同等で脂肪0.5kgが減量される計算になります。

さらに詳しくはエリスリトールの記事をお読みください。

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エリスリトール活用レシピはこちら。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

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作成時間:16分、2248文字