にんにくホクホク辛くて酸っぱい酸辣湯。
- にんにくたっぷりホクホクで美味しい。
- パクチーや黒胡椒、辣油にお酢でお好み使用に味変OK。
- もち麦ごはんにぴったりマッチ。
もち麦10割でも7割でも割合多めでも合う辛党におすすめのスープというか具。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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スタミナ酸辣湯の簡単レシピ
食材費163円で2食分。1食あたり82円。調理時間10分程度。鍋一つで手軽に作れる酸辣湯。具や味付けも仕上げにお好み調整して楽しめます。お湯を使うと時短調理。
材料
- 豚こま 100g 88円 ※一口サイズにカットすると食べやすい
- 玉ねぎ 1個 20円 ※半分にカットして繊維に直角にカット
- たまご 1個 20円 ※とく
- にんにく 1玉 30円 ※皮をむく
- 味覇 小さじ2 ※鶏ガラスープの素などでOK
- お湯 600ml
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コショウ 少々
- お酢 大さじ4 ※お好みで
- 水溶き片栗粉 適量
- パクチー 1/20袋 5円 ※お好みで
- ラー油 大さじ2 ※お好みで調整ください
- ごま油 小さじ1
豆腐やきのこ、お好みの野菜もどうぞ。生姜入りもあたたまります。
作り方
-
鍋に胡麻油を熱し、玉ねぎ、にんにく、豚こま肉を軽く炒めます。
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お湯、味覇、酒、醤油を加えて煮立たせたらアクを取り、ラー油を加えます。今回は3種類の具入り。これ美味しい。
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら玉子とじし、パクチーやお酢、辣油も追加でお好みに。
味付けが薄かったら塩や醤油、味覇で。濃かったらお湯か水で薄めればOK。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
スタミナ酸辣湯の実食レビュー
黒胡椒にパクチーをトッピングしていただきます。
スタミナ酸辣湯＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
辛くて酸っぱくてにんにくホクホクでパクチー爽やかな酸辣湯。とろみ濃くするとあんかけになるのでもち麦にかけて食べたり麺にも合います。
スタミナ酸辣湯を作る前に
「【1食82円】スタミナ酸辣湯の自炊レシピ」ということでにんにくホクホク辛くて酸っぱい酸辣湯の作り方をご紹介しました。
- にんにくたっぷりホクホクで美味しい。
- パクチーや黒胡椒、辣油にお酢でお好み使用に味変OK。
- もち麦ごはんにぴったりマッチ。
食材費163円で2食分。1食あたり82円。調理時間10分程度。辛くて酸っぱくてにんにくホクホクでパクチー爽やかな酸辣湯。
鍋一つで手軽に作れる酸辣湯。具や味付けも仕上げにお好み調整して楽しめます。お湯を使うと時短調理。
刺激がほしい時、激辛料理でダイエットもおすすめ。
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作成時間：19分、1876文字
