50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食95円】豚こまミンチで魯肉飯そぼろの作り方

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豚こま肉を粗挽きミンチにして焼いてから継ぎ足し汁で煮込む魯肉飯。

  • 豚こま肉を粗挽きにミンチにすると歯ごたえあって美味しい。
  • 肉はしっかり焼き付けるように香ばしく焼くと香ばしさアップ。
  • 魯肉飯は継ぎ足しで作ると旨味濃厚。

もち麦ごはんと一緒に食べたり豆腐やキャベツと食べる魯肉飯ライトはダイエット中にもおすすめメニュー。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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豚こまミンチで魯肉飯そぼろの簡単レシピ

食材費474円で5食分。1食あたり95円。調理時間20分程度。こんがり焼いてから煮込むと香ばしさアップ。継ぎ足し汁があると短時間でも濃厚な旨味に。

材料

  • 豚こま肉ミンチ 600g 474円 ※豚こまもミンチにできるフープロ、便利すぎ。

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  • 油 大さじ1
  • 魯肉飯の継ぎ足し汁 適量(酒、醤油、エリスリトール、フライドエシャロット、五香粉、にんにく、生姜)※詳細な作り方は別記事みてね。

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砂糖はエリスリトールに置き換えると甘くしてもカロリーアップしないのでおすすめ。

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作り方

  1. フライパンに油を引いて強火で豚こまミンチを香ばしく焼きます。

    f:id:tanaboo:20200508175026j:plainこんな感じで焦げる寸前まで焼くと香ばしい。

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  2. 魯肉飯の継ぎ足し汁に入れて10分煮込んだら完成。f:id:tanaboo:20200508175546j:plain前世の角煮も埋もれてる。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

豚こまミンチで魯肉飯そぼろの実食レビュー

もち麦ごはんでいただきます。10割もち麦は最強。

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豚こまミンチで魯肉飯そぼろ=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

豚こま肉を粗挽きミンチにしてしっかり香ばしく焼いてるからか肉の歯ごたえもあって旨味濃厚で甘辛くて美味しいです。台湾にまた行き台湾。

豚こまミンチで魯肉飯そぼろを作る前に

「【1食95円】豚こまミンチで魯肉飯そぼろの作り方」ということで豚こま肉を粗挽きミンチにして焼いてから継ぎ足し汁で煮込む魯肉飯の作り方をご紹介しました。

  • 豚こま肉を粗挽きにミンチにすると歯ごたえあって美味しい。
  • 肉はしっかり焼き付けるように香ばしく焼くと香ばしさアップ。
  • 魯肉飯は継ぎ足しで作ると旨味濃厚。

 魯肉飯に限らず肉そぼろ系は作り置きしてリメイクやアレンジしまくれるから鬼便利。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

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