50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食163円】真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きの作り方

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真鯛を骨付き半身に液状塩こうじ漬けしてヘルシオで焼くと美味しい。

  • 真鯛は骨付きの半身にして液状塩こうじに漬ける。
  • ヘルシオのカンタン焼き(ウォーターグリル)でワンボタン一発自動調理OK。
  • そのままでも美味しく、醤油や大根おろしにもぴったり。

真鯛アラは潮汁にしてル・クルーゼ鍋炊きご飯も一緒に和定食に。もう半分は松皮造りにしてお刺身でいただきました。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きの簡単レシピ

食材費490円で3食分。1食あたり163円、調理時間20分程度。下手な包丁さばきで骨にたっぷり身がついてもむしろあたりな骨付き半身を塩こうじでシンプルに。魚焼きグリルに入らない大きさなのでヘルシオで焼いてみたら美味しかったw

材料

  • 真鯛 1/2尾 490円 ※骨付き半身+アラ
  • 液状塩こうじ 100g

作り方

  1. 真鯛をさばいて骨付き半身に塩こうじで一晩漬けます。

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  2. オーブンの天板に網、その上に真鯛を並べてヘルシオ「カンタン焼き」を1ボタン。f:id:tanaboo:20200525173026j:plainこの機能ばっかり使ってしまうw

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  3. 焼き立て熱々も冷めても美味しい真鯛の塩こうじ焼きの完成。f:id:tanaboo:20200525175507j:plain

作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きの実食レビュー

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真鯛の塩こうじ焼き=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

ふっくらジューシーで上品な味わいな真鯛の塩こうじ焼き。香ばしさと旨味、養殖だから油のこってり感も楽しめて美味しいです。

潮汁も一緒に仕込めば定食に。

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ル・クルーゼ鍋炊きごはんの美味しさは異常。

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炊きたてル・クルーゼ鍋炊きご飯って最高。そこにアラで出汁とった潮汁、そして真鯛の塩こうじ焼き。贅沢な味ですが意外と安くコスパ優秀。

で、このご飯に真鯛塩こうじ焼きのせて真鯛潮汁をぶっかけて食べると最高です。鯛めしもいいけどね。

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真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きを作る前に

「【1食163円】真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きの作り方」ということで真鯛を骨付き半身に液状塩こうじ漬けしてヘルシオで焼くと美味しい高級に見えるけど意外と安い真鯛の塩こうじ焼きの作り方をご紹介しました。

  • 真鯛は骨付きの半身にして液状塩こうじに漬ける。
  • ヘルシオのカンタン焼き(ウォーターグリル)でワンボタン一発自動調理OK。
  • そのままでも美味しく、醤油や大根おろしにもぴったり。

真鯛も高いイメージあるけど特売品だと結構な大きさで1000円以下。実は鮭よりg単価安い庶民派のお魚だったりします。

真鯛活用レシピはこちら。

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液体塩こうじもおすすめ。

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作成時間:13分、1810文字