そうめん魯肉飯をトッピングすると台湾風味な冷たいそうめんに。
- 魯肉飯は継ぎ足しでどんどん美味しく。
- 豚こま肉を使ってコスパよく。冷たくして脂をとるとカロリーダウンできる。
- そうめんはネギたっぷりトッピングするとより美味しい。
めんつゆもダイエット仕様に砂糖・みりん不使用にすると罪悪感もカロリーも減ります。
自家製ダイエット濃縮めんつゆの作り方。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年8月27日
醤油300ml、酒300ml、エリスリトール大さじ12、鰹だしの素（液体タイプ使用）お玉1入れて沸騰したら完成。
砂糖みりん不使用でも甘辛く水いれないので冷蔵庫で日持ちする。薄めて使えるし煮物も砂糖みりん不使用で味決まる。
エリスリトールの量は好みで。 pic.twitter.com/GHwpk2ZJo0
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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魯肉飯de台湾風味な肉そうめんの簡単レシピ
食材費344円で4食分。1食あたり86円。調理時間20分程度。いつものそうめんに魯肉飯トッピングするだけで台湾風味な肉そうめんに。
材料
- 豚こま肉の魯肉飯 2食分 206円 ※継ぎ足しの魯肉飯を使用。
- そうめん 4束 118円
- めんつゆ 適量 ※お好みで
- 小ねぎ 1/5袋 20円 ※小口切り
そうめんはこれ。
作り方
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魯肉飯は継ぎ足し煮汁に豚こま肉を入れて煮込むだけ。酒、醤油、エリスリトール、生姜、にんにく、五香粉、オイスターソースなど適宜追加して調整。豚こま肉は79円を3割引で買ったので100g55円と激安。
白ワイン入れると吉野家っぽい味。となりでそうめん茹でて同時調理。
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茹で上がったそうめん、たっぷりのお水でもみ洗いしてしっかりぬめりとって冷やす。冷たいめんつゆにネギや魯肉飯をトッピングして召し上がれ。
魯肉飯も一度冷やして脂をカットするとさっぱりします。
ダイエットポイント
魯肉飯は豚の脂も美味しいのですが冷たく食べる場合は特にういた脂をとってしまうとさっぱり食べやすくカロリー大幅カットできます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存で2週間程度。
食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。
魯肉飯de台湾風味な肉そうめんの実食レビュー
魯肉飯de台湾風味な肉そうめん＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
濃厚な旨味になった魯肉飯をトッピングするだけでさっぱりそうめんがこってり肉そうめんに。ネギがたっぷり入れると薬味効果でまた美味しい。七味やラー油などで辛くするものおすすめ。
あと納豆も合う。
魯肉飯de台湾風味な肉そうめんを作る前に
「【1食円86】魯肉飯de台湾風味な肉そうめんの作り方」ということでそうめん魯肉飯をトッピングすると台湾風味な冷たいそうめんの作り方をご紹介しました。
- 魯肉飯は継ぎ足しでどんどん美味しく。
- 豚こま肉を使ってコスパよく。冷たくして脂をとるとカロリーダウンできる。
- そうめんはネギたっぷりトッピングするとより美味しい。
暑いからこそ熱いものも美味しいけどやっぱ冷たいものも美味しい。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：15分、1996文字
