50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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【1食108円】ポトフ残りdeクリームシチューの簡単リメイクレシピ

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作り置きポトフで10分クリームシチュー。

  • バターで小麦粉炒めてポトフで煮込むだけ。
  • あっという間に作れるけどじっくり煮込んだ味わいに。
  • グラスフェッドバターはヘルシーな上に美味しい。

グラスフェッドバター、肉のハナマサで取り扱いしてくれて嬉しい。1kg1800円と比較的安い。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

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ポトフ残りdeクリームシチューの簡単レシピ

食材費431円で4食分。1食あたり108円。調理時間10分程度。市販のルーを使ってもいいけど、小麦粉をバターで炒めて牛乳で伸ばすだけで美味しい自家製ルーになります。ここにカレー粉加えたらカレールーに。

材料

  • ポトフ 3食分 390円

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  • グラスフェッドバター(無塩) 大さじ2
  • 中力粉 ※薄力粉でもOK 大さじ3
  • 牛乳 250ml 41円
  • 塩 少々
  • コショウ 少々

味付けは味見して調整を。よりヘルシーにしたい場合は小麦粉をおからパウダーに置き換えるのもおすすめ。

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作り方

  1. 鍋にグラスフェッドバター、小麦粉を入れて弱火で3分程度炒めます。

    f:id:tanaboo:20200614122359j:plain小麦粉は中力粉。使う理由は1kg100円以下という安さ。銀座のドン・キホーテで購入。

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  2. 小麦粉に火が通ったら牛乳を少しずつ加えながら伸ばします。f:id:tanaboo:20200614122454j:plain冷たい牛乳でOK。はじめは少しずつ、伸びたら多めに入れても大丈夫。

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  3. ポトフを加えて沸騰したら弱火で3分煮込んだら完成。f:id:tanaboo:20200614122817j:plain

    f:id:tanaboo:20200614123032j:plain味見して必要に応じて塩コショウ。

    f:id:tanaboo:20200614123503j:plainウインナーと野菜の旨味もポトフリメイクなら煮込まずしっかり馴染みます。

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ダイエットポイント

グラスフェッドバターは牧草育ちで健康な牛の乳から作るバターだから人間にもヘルシーだと言われています。めちゃ高い・・・って思ってましたが最近は人気で輸入増えたのか安くなりました。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

ポトフ残りdeクリームシチューの実食レビュー

ポトフ残りdeクリームシチュー=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

ポトフベースなのでスープに旨味が溶け込んで煮込み時間が短くてもじっくり煮込んだような味わいになります。ウインナーもいい出汁出てる。

ポトフ、たっぷり作ったのでシチューにリメイク後も残ってますが冷蔵庫で保存してスープカレーにしたり、トマト味にしてカレーにしたり、いろいろできるので作り置きあると便利。スープパスタやご飯入れてパエリア風やリゾットみたいにするのもおすすめ。 

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ポトフ残りdeクリームシチューを作る前に

「【1食108円】ポトフ残りdeクリームシチューの簡単リメイクレシピ」ということで作り置きポトフで10分クリームシチューの作り方をご紹介しました。

  • バターで小麦粉炒めてポトフで煮込むだけ。
  • あっという間に作れるけどじっくり煮込んだ味わいに。
  • グラスフェッドバターはヘルシーな上に美味しい。

ポトフはトマト味にしてもクリームシチューにしても最後はカレーにできるからたっぷり作ります。あと、低カロリーで美味しいスープはダイエットの心強い味方。大盛り食べても良いって嬉しい。

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夏も冬も鍋ダイエットもおすすめ。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
  • 多少増減があっても気にせず継続が命
  • 人は気にしない、自分との勝負

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作成時間:15分、2079文字