50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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痩せる節約鍋【1食111円】まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋の作り方

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液体塩こうじ漬けした皮なし鶏胸肉をしっとり味わうダイエット水晶鶏鍋。

  • 鶏胸肉は液体塩こうじ漬けして片栗粉まぶすと鍋でもしっとりジューシー。
  • キャベツたっぷり、お豆腐も入って栄養満点で激安価格な節約お鍋。
  • 味付けは「まるさん寄せ鍋だし」だけで簡単お手軽美味しい。

水晶鶏って冷やして食べて美味しいけど鍋でもいけます。特に液体塩こうじ漬けしちゃうとグツグツ煮ても全然パサパサしません。安~~~い鶏胸肉でコスパ良いお鍋で食費も体重も削減しましょう。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィール

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

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まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋の簡単レシピ

食材費334円で3食分。1食あたり111円。調理時間20分程度。寄せ鍋だし、キャベツ、人参、豆腐、液体塩こうじ漬けした鶏むね肉をそぎ切りして片栗粉まぶして5分煮込むだけ。ぷるぷるしっとりジューシーで美味しい痩せるダイエット鍋。フライパンで作ってそのまま食卓へ出せるので洗い物も少なくて楽ちん。

材料

  • 鶏むね肉 300g 87円 ※皮ととり液体塩こうじ漬け(30分以上推奨)してそぎ切りしたもの
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 液体塩こうじ 30g ※肉の10%が目安
  • 寄せ鍋の出汁の素 2袋 120円
  • 水 800ml
  • キャベツ 1/3個 60円 ※手でちぎる
  • 人参 1/2本 23円 ※半月切り
  • 豆腐 1丁 44円 ※12等分

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ちなみにこのビーフシチューもまるさんの万能洋食というコンソメ使用。結構リッチな味します。

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作り方

  1. 水と寄せ鍋だしの素をフライパンに入れます。

    f:id:tanaboo:20201008174758j:plain普段使わないけどあればあったで便利だね。

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  2. 液体塩こうじ漬けした鶏胸肉は片栗粉をまぶします。f:id:tanaboo:20201008175501j:plainこんな感じ。

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  3. 1.にキャベツ、人参、豆腐、2.の鶏胸肉を入れて沸騰したら5分煮込めば出来上がり。f:id:tanaboo:20201008175700j:plain味見すると驚くほど柔らかい鶏胸肉で出汁もしみて美味しい。あと片栗粉の効果で全体がとろみついてあったまる~

    f:id:tanaboo:20201008180129j:plainうまw

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ダイエットポイント

鶏胸肉は皮をとるだけで簡単に大幅カロリーカットできます。液体塩こうじ漬けしておくと、レンジで簡単に美味しいサラダチキンにもなるし、唐揚げにもなります。

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皮は素揚げしてせんべいに。油で脂をカットしてカロリーダウンさせます。

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作り置き・冷凍保存について

  • 冷蔵庫で3日程度。
  • 冷凍保存で2週間程度。

食感と風味は少し変わりますが冷凍ストックもOKです。

実食レビュー

柚子胡椒、ポン酢もお好みでどうぞ。

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まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋=うんまい!

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えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ  漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴

そのままでも旨みたっぷり。キャベツも大きめで食べごたえあって人参の甘みも感じて鶏胸肉はしっとりジューシー。片栗粉のおかげでプルプルです。出汁も染みたお豆腐、鶏胸肉の片栗粉効果でとろみが少しついてあったまるお鍋。

ダイエットでも雑炊

締めはやっぱり雑炊。熱々うまうま。脂質制限鍋なので糖質食べても痩せられますが糖質制限したい場合はお好みで。タンパク質しっかり、あとは脂質と糖質を選ぶトレードオフする自炊ダイエット。一生継続できる心身共に健康なダイエットで自分には相性ばっちり。

ご飯を1杯分入れて煮込んで卵で閉じるだけ。 

f:id:tanaboo:20201008191453j:plainこの100円ショップのやつ、便利。

f:id:tanaboo:20201008191516j:plain卵も穴からきれいに落ちる。

f:id:tanaboo:20201008191547j:plain少し煮詰めると旨味アップ。

f:id:tanaboo:20201008191620j:plain熱々ほっこり大満足な痩せるお鍋最高(*´ω`*)

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最後に

「痩せる節約鍋【1食111円】まるさん寄せ鍋だしde水晶鶏鍋の作り方」ということで液体塩こうじ漬けした皮なし鶏胸肉をしっとり味わうダイエット水晶鶏鍋の作り方をご紹介しました。

  • 鶏胸肉は液体塩こうじ漬けして片栗粉まぶすと鍋でもしっとりジューシー。
  • キャベツたっぷり、お豆腐も入って栄養満点で激安価格な節約お鍋。
  • 味付けは「まるさん寄せ鍋だし」だけで簡単お手軽美味しい。

秋冬は痩せるボーナスステージ。お鍋を味方につけて美味しいヘルシーに節約できる自炊ダイエットしてういたコストで実質無料でグルメを堪能しましょう。

寄せ鍋だしの素はこれのセットを楽天アフィリエイトのプレミアムパートナーでいただいたもの。

f:id:tanaboo:20201009114506j:plainおでんもいいけど、うどんもいいな。みそ味の鍋だしで締めをラーメンの代わりにしらたきにするとか。鍋ダイエットにありがたいセットいただいたw

ごちそうさまでした!

鍋とスープで健康ダイエットしよう

鍋、スープ。50Kgダイエットする中で毎日のように食べていた汁ものがあります。デトックススープやおからパウダーを入れた鶏団子の鍋、基本の味噌汁やしらたきラーメン。食べて飲んで満足度高いのに低カロリーで栄養豊富。しかも安上がり。そんな健康的に痩せる、健康を維持するためのヘルシーなお鍋・スープ料理をまとめてみました。

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自炊ダイエットは継続が命

  • 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
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  • 人は気にしない、自分との勝負

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食費節約レシピ一覧 

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作成時間:23分、2773文字