塩昆布＋マヨネーズで食べるブロッコリー
- ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使用。
- 塩濃い目のお湯でさっと茹でて塩味つけると美味しい。
- マヨネーズと塩昆布の組み合わせも相性抜群。
カレーの時にトマトとこの塩昆布マヨなブロッコリーを食べたのですが相性バッチリでした。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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冷凍ブロッコリーの塩昆布マヨサラダの簡単レシピ
食材費120円で2食分。1食あたり60円。調理時間10分以内。茹でたブロッコリーにマヨネーズ＋塩昆布の組み合わせで食べる和テイストなサラダ。
材料
- 冷凍ブロッコリー 250g 99円
- お湯 1L
- 塩 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩こんぶ 8g 21円
作り方
-
鍋にお湯を沸騰させて塩を加えて冷凍ブロッコリーを茹でます。
熱々そのまま水などにさらさない方が好き。
-
マヨネーズ、塩昆布をかけたら完成。
なお、MCTオイルでマヨネーズを作るのもおすすめです。MCTオイル高いけど、逆に高いからどばどばかけなくなる効果もあります。（当社比）
ダイエットポイント
ブロッコリーは低カロリーなのにタンパク質も含む栄養満点な最強野菜の1つ。コストもそこまで高くなく、美味しいのでダイエットの強い味方です。冷凍ブロッコリーもそこそこ美味しいので野菜高騰時には特に助かってます。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ブロッコリー塩昆布マヨサラダ＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
塩味のブロッコリーにマヨネーズと塩昆布の旨味コンボがぴったりマッチ。トマトサラダと一緒に激辛カレーに相性バツグンでした。
サラダはぬちまーすオリーブオイルトマト、ブロッコリー塩昆布マヨサラダ。激辛カレーに合う。 pic.twitter.com/qm1XbBV6DZ
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年8月11日
最後に
「【1食122円】アボカド・トマト・チーズサラスパの自炊レシピ～水漬けパスタで時間短縮～」ということで塩昆布＋マヨネーズで食べるブロッコリーの作り方をご紹介しました。
- ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使用。
- 塩濃い目のお湯でさっと茹でて塩味つけると美味しい。
- マヨネーズと塩昆布の組み合わせも相性抜群。
ブロッコリーって彩りも良いからフライパンで肉とかと一緒に焼くだけで見た目も美味しい。
ブロッコリー最新レシピ一覧はこちら。
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作成時間：14分、1784文字
