鶏むねのエスニックそぼろに目玉焼き＋ナンプラーでガパオ風に。
- 鶏肉のエスニックそぼろに卵で親子なガパオ。
- お好みでナンプラーやコショウをどうぞ。
- ご飯は糖質カット系にしたり麦飯、バスマティライスだとヘルシー。
ジャスミンライスよりバスマティライスがヘルシーらしい。大麦と同じく2倍の水を吸わせても美味しいので炊きあがりのg単位でのカロリーや糖質が低く、低GIなバスマティライスおすすめ。
#バスマティライス はなぜダイエットにいいのか?
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2021年1月8日
・日本の米よりカロリー高い
・日本の米よりGI低い
最大のポイントは、実際に作ってみると吸水する量がお米の2倍の体積吸わせてもべちゃべちゃ雑炊にならずにパラパラに炊けます。
つまり炊きあがりではg単価で日本のお米より低カロリーかつGI低い。 pic.twitter.com/W3Y1j5aAlV
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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エスニック鶏胸そぼろdeガパオ風の簡単レシピ
食材費121円で1食分。1食あたり121円。調理時間10分程度。作り置きのエスニック鶏そぼろをご飯にかけて目玉トッピング。そこにコショウ＆ナンプラーで一気にエスニック感が増します。
材料
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エスニック鶏そぼろ 1食分 82円www.50kgdiet.com
- 卵 1個 9円
- ごはん 1杯 30円 ※麦飯、もち麦ごはん、バスマティライス、ジャスミンライスなどもおすすめ。
- ナンプラー ※お好みで
- コショウ ※お好みで
- ごま油 大さじ1
糖質カット系なご飯だとよりヘルシーです。
作り方
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フライパンにごま油を熱して白身がカリカリになるように目玉焼きを作ります。揚げてもOKです。※写真は家族分で3個焼いてます。
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熱々のご飯の上にエスニック鶏そぼろ、目玉焼き、コショウ、ナンプラーをかけたら完成。
ダイエットポイント
鶏むね肉は皮をはずすだけで大幅にカロリーダウンします。フードプロセッサーでひき肉を作るメリットも大きくて、
- 最大50％コストダウンできる
- 最大51％カロリーカットできる
- 自分の好みに作れる
- 10秒で簡単スピーディー
- 肉に野菜や調味料追加でそのまま料理に進展できる
- 美味しい
など計り知れません。
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
ランチはエスニックそぼろでガパオ風に。揚げ焼きした目玉焼きにナンプラーとコショウでスパイシーに。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年8月17日
キャベツ塩昆布サラダ残りに豆腐、鰹節、ポン酢でさっぱりタンパク質豊富なサラダもセットでいただきます。 pic.twitter.com/EsqTAAovzm
エスニック鶏胸そぼろdeガパオ風＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
ガパオっぽいけどグリーンカレー風味もする不思議な味わいです。半熟の黄身がマイルドに、でも食べるとスパイシーで美味しいです。
最後に
「【1食121円】エスニック鶏胸そぼろdeガパオ風の自炊レシピ」ということで鶏むねのエスニックそぼろに目玉焼き＋ナンプラーでガパオ風にする作り方をご紹介しました。
- 鶏肉のエスニックそぼろに卵で親子なガパオ。
- お好みでナンプラーやコショウをどうぞ。
- ご飯は糖質カット系にしたり麦飯、バスマティライスだとヘルシー。
エスニックな料理でダイエットも自炊なら叶います。幸せ。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
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作成時間：15分、2204文字
