丸鶏を煮たスープでハリハリ鍋に。にんにくたっぷりスタミナ増強。
- 丸鶏は塩をして洗い、水から60分茹でる。
- ういた脂をカットしてカロリーオフ。
- 豆腐、水菜、ぬちまーすやポン酢でさっぱりどうぞ。
締めはもち麦ごはんで卵とじして親子雑炊に。スープが最高。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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カロリーオフ版丸鶏ハリハリ鍋の簡単レシピ
食材費960円で5食分。1食あたり192円。調理時間80分程度。塩漬けした丸鶏は洗って水から炊いてにんにく3玉、玉ねぎ2個、コショウ入れて60分ぐつぐつ煮込むだけで極上スープに。お豆腐、丸鶏、スープ、水菜いれて丸鶏ハリハリ鍋に。鶏肉ほろほろ(*´ω｀*)
材料
- 丸鶏 1羽 616円 ※3割引で購入
- 水菜 1袋 100円
- 豆腐 2丁 88円
- にんにく 3玉 90円 ※皮をむく
- 玉ねぎ 2個 66円
- コショウ 適量 ※お好みで
- 塩 適量 ※味見して調整
- 水 3L
作り方
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丸鶏に塩をまぶして10分ぐらい置いて洗います。
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鍋に水、丸鶏を入れて強火で沸騰させてアクをとります。※気になる場合は一度茹でこぼしてもOK。
あくいっぱい。
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鍋ににんにく、玉ねぎ、塩、コショウを入れて60分ぐつぐつ煮込みます。
ココで上澄みの脂をカットすると一気にカロリーオフできます。
いっぱい浮いてる。
我が家は捨てずに鶏油として料理に使用。野菜炒めやチャーハン、ラーメンにもおすすめ。1g9kcal。100gで900kcalオフです。
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お豆腐、スープ、丸鶏を温まめて仕上げに水菜を入れて塩、コショウ、ポン酢などお好みの味付けで召し上がれ。
にんにく、玉ねぎもとろけるぐらいが美味しい。
水菜はフレッシュでもどうぞ。
ダイエットポイント
鶏の脂がめちゃ浮くので取ってカロリーダウン。こってりすぎるので全部とっちゃうぐらいがちょうどいい。
ちなみに鶏の脂がめちゃ浮くので取ってカロリーダウン。こってりすぎるので全部とっちゃうぐらいがちょうどいい。
— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年8月24日
この脂は鶏脂としてチャーハンかラーメンに使うかな。 pic.twitter.com/HOsZm0EdnG
作り置き・冷凍保存について
- 冷蔵庫で3日程度。
- 冷凍保存は2週間程度
食感と風味が変わりますが冷凍ストックもできます。
実食レビュー
熱々をいただきます。
鶏肉ホロホロｗ
ぬちまーす＋白こしょうでいただきます。
カロリーオフ版丸鶏ハリハリ鍋＝うんまい！
↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴
丸鶏スープを吸った豆腐がまた最高。ぬちまーす塩コショウでスタート。
粗挽きの白こしょうが爽やかスパイシーでめちゃうまｗ
後半はポン酢でさっぱり。にんにくホクホク。
〆はもち麦雑炊で親子。
もち麦ダイエット、美味しいのに健康効果あって最高。
最後に
「【1食192円】カロリーオフ版丸鶏ハリハリ鍋の自炊レシピ」ということで丸鶏を煮たスープでハリハリ鍋に。にんにくたっぷりスタミナ増強の作り方をご紹介しました。
- 丸鶏は塩をして洗い、水から60分茹でる。
- ういた脂をカットしてカロリーオフ。
- 豆腐、水菜、ぬちまーすやポン酢でさっぱりどうぞ。
鍋、ダイエットに最高。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
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作成時間：18分、2058文字
