肉そぼろを根菜どっさりの味噌汁に入れると豚汁風に。手軽に作れて旨味も栄養もたっぷりな具沢山なお味噌汁はダイエットの心強い味方です。今回も野菜や豆腐などヘルシー食材を具だくさんにすることで、濃い味の味噌汁も実質の汁量が減ることで塩分が抑えられ、さらに野菜もたっぷり摂取できて実はヘルシーだったりします。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
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レンジde肉そぼろの簡単レシピ
食材費250円で4食分。1食あたり63円。調理時間10分程度。
材料
- 肉そぼろ 1食分 88円
- 大根 1/5本 20円
- 人参 1/2本 25円
- さつまいも 1/5本 56円
- 豆腐 1丁 44円
- 長ネギ 1/4本 17円
- 水 800ml
- 八丁味噌 大さじ4
- 和風だしの素 大さじ1
こんにゃくを加えるのもおすすめです。
作り方
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肉そぼろ豚汁は大根、人参、サツマイモ、和風だしで沸騰したらアクをとって中火で5分煮込みます。
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豆腐、肉そぼろ、味噌を溶かして仕上げにネギで出来上がり。
八丁味噌なので味噌入れて煮込んでも美味しいよ。
お好みで七味をふって召し上がれ。
豚汁、豚肉が主役に見えて野菜や豆腐などヘルシー食材をメインにするとお肉だけじゃなく野菜もたっぷり摂取できて実はヘルシーでダイエットにもおすすめの汁物です。また、具だくさんにするとメインディッシュとしてもなるほど食べごたえもバッチリ。もち麦ごはん＋具だくさん豚汁は定番ディナーだったりします。
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作成時間：10分、1249文字
