手打ちうどん、小麦粉と水を捏ねて麺にするだけで無塩の手打ちうどん、ほうとう麺として作り置きして冷凍ストックしておくとめちゃ便利。凍ったままでも茹でられて、無塩なので汁物に直接茹でても塩辛くならず美味しいです。
今回はおからパウダー配合でぷちヘルシーな手打ちうどんに。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
おからパウダー入り無塩手打ちうどんの簡単レシピ
食材費197円で14人前、1食あたり14円、調理時間10分程度。※寝かせる時間を除いた実働時間
材料
- 中力粉 1kg 99円 ※ドン・キホーテで購入
- おからパウダー 80g 98円
- 水 1000mlぐらい ※水加減は様子を見ながら調整ください。
- 片栗粉 適量 ※生地がくっつかないように打ち粉として利用
作り方
-
ボウルなどに中力粉とおからパウダーを入れて水を1/3ずつぐらい加えながら箸で混ぜます。
だんだんまとまってきます。
-
粗方まとまったら手でグイグイとこねます。
こんな感じに。
-
袋に入れて足で10分ぐらい踏んだら30分程度寝かせます。※袋は多重にするとやぶけても安心です。
じゃないとこうなりますｗ -
寝かせた生地を半分程度にカットして片栗粉をまぶして麺棒で伸ばします。
厚みはお好みで。
-
あとは包丁でカットしたら出来上がり。今回はほうとう用に幅広に。
息子にカットしてもらったら幅広うどんになりました。が、これはこれで美味しい。
保育園の粘土で遊んでいる現役世代、手慣れてます。
すぐに茹でて食べてもよし、冷凍ストックもよし。凍ったままでも調理できるので便利です。
こんな感じに汁に直接入れて茹でられるので時短かんたん光熱費も削減できます。
茹で方はこちらを参考にどうぞ。
洋風が意外と美味しくて好評です。
おからパウダーの簡単・安い・美味しいおからパウダー活用したスイーツ・主食・おかず・スープ・和菓子などダイエットレシピの総集編はこちら。
Kindle本もUnlimited対象なのでよかったら読んでね。
自炊ダイエットは継続が命
- 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる
- 多少増減があっても気にせず継続が命
- 人は気にしない、自分との勝負
自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com
最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。
【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？
本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。本の中には読者限定の特典を受け取「パスワード」があります。
詳細：https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru
ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。
まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。
50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル）
作成時間：16分、1563文字
