無塩の手打ちうどん、おからパウダー配合で少しヘルシーに仕上げた麺を野菜と鶏もも肉の入った煮汁で直接煮込んだずぼらメニュー。
簡単、安い、美味しい、ヘルシーな日常にぴったりなメニューです。たっぷり作って残ったらカレーなどアレンジ・リメイクもできるので安心。
それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。
初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
鶏もも白菜おからパウダー入りうどん煮込みの簡単レシピ
食材費443円で6人前、1食あたり74円、調理時間20分程度。麺4食分でも野菜たっぷりで6人でも大盛りぐらいの量になります。
材料
- おからパウダー入り無塩手打ちうどん 4食分 56円
- 白菜 1/2玉 49円 ※ざく切り
- 長ネギ 2本 100円 ※斜めにカット
- カット油揚げ 1/2袋 38円
- 鶏もも肉 1枚250g 110円 ※薄切り
- さつまいも 1/2本 90円 ※いちょう切り
- 水 1.2L ※野菜の量にあわせて調整
- 和風だしの素 大さじ2
- 塩 少々 ※味見して調整
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ3
味付けは味噌、めんつゆなどでもOKです。カレーうどんもおすすめ。
作り方
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鍋に白菜、長ネギ、油揚げ、鶏もも肉、水、和風だしの素を加えて強火で加熱します。水の量は野菜の量にあわせて適宜調整を。
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沸騰したら酒、醤油、味見して塩で調整します。
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うどんを煮汁に加えて12分、中火でぐつぐつ煮込んだら出来上がり。
野菜の甘み、肉の旨味をうどんが吸って最高です。お好みで七味やゆずなどトッピングして召し上がれ。
こんな感じに汁に直接入れて茹でられるので時短かんたん光熱費も削減できます。
茹で方はこちらを参考にどうぞ。
洋風が意外と美味しくて好評です。
おからパウダーの簡単・安い・美味しいおからパウダー活用したスイーツ・主食・おかず・スープ・和菓子などダイエットレシピの総集編はこちら。
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作成時間：13分、1484文字
