【1食32円】スーパー大麦バスマティライスの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

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低GIで水をたっぷり吸ってくれるので低カロリー化できるダイエット中におすすめなバスマティライス。そこにスーパー大麦を加えて食物繊維を強化して食感のアクセントも加えた痩せる主食。

今回は大同電鍋で炊飯しましたが、普通のお鍋や炊飯器でもOKです。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。

スーパー大麦バスマティライスの簡単レシピ
- 材料
- 作り方
大同電鍋の良いところ
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スーパー大麦バスマティライスの簡単レシピ

食材費538円で17杯分、1食あたり32円、調理時間60分程度。

材料

バスマティライス　4合　238円
スーパー大麦　1合　300円
水　10合

バスマティライス、スーパー大麦両方とも水2倍を吸わせてもベチャベチャにならないので炊きあがりの重さ単位でカロリーも糖質も低くできます。

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作り方

バスマティライスは水で軽く洗います。
大同電鍋（炊飯器、鍋でOK）にバスマティライス、スーパー大麦、水を入れて30分程度吸水させます。
炊けたら10分ほど蒸らしたら全体をさっと混ぜておきましょう。パラッとして軽い低GIごはんでヘルシー主食に。

お刺身は厳しいですが煮物や納豆など和食にも意外といけます。好みが分かれるので少量で試すのがおすすめです。

バスマティライスはなぜダイエットにいいのか?

・日本の米よりカロリー高い
・日本の米よりGI低い

カロリーと糖質は日本のお米より少し高め、GIは低いという特徴があるようです。

Critical Reviews in Food Science and Nutritionによると、バスマティは50から58と低〜中程度のGI値で、同じ香り米の一種のジャスミンライスと比較するとかなりの差があります。引用：https://aromas-o-india.com/vedic-thali-basmati-rice-glycemic-index/

最大のポイントは、実際に作ってみると吸水する量がお米の2倍の体積吸わせてもべちゃべちゃ雑炊にならずにパラパラに炊けます。つまり炊きあがりではg単価で日本のお米より低カロリーかつGI低いのです。

バスマティライス2合300gで1107kcal。水は4合720gで0kcal。炊きあがり1000gとして9杯分。ざっくり1杯あたり123kcal。※2021/02/08修正しました
かなりヘルシーでしょ。大盛りでもいけるｗ

でもね、油に合うんだこれが。そこの落とし穴をローファットメニューで対応できたらバスマティライスはダイエットの強い味方になるよ。

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